Et trin gennem hoveddøren til Carbone på Aria Las Vegas fører dig ind i en lille smule af Old New York, og så ser en udsigt over baren dig om at du er i Las Vegas. Ikke fordi linjen har nogen Vegas kvaliteter, men fordi folkene i baren er alle klar til at holde en samtale og en cocktail og derefter tale om cocktailen. Du starter med et Manhattan og snart kalder cocktaillisten med en Gibson, en Stinger, en Whisky Sour og en Rusty Nail. Før du selv begynder dit måltid, er atmosfæren vokset på dig, og du er begejstret for oplevelsen.
For at være retfærdig over for de mange italienske restauranter på Las Vegas-stripen må det siges, at jeg har en kærlighedsaffære med den krydrede rigatoni i vodka sauce på Carbone. (Jeg har masser af favoritter, herunder Carnevino og Scarpetta). Også et par drinks i baren og et stykke ost er virkelig vejen til mit hjerte. Også hver gang jeg har gået ind i Carbone har jeg været hos mindst en god ven, der ved hvordan man har det godt. Det betyder, at der er masser af griner, meget at drikke og mere mad end nogen rimelig person kan klare.
Så er lokalet blevet en af mine favoritter, simpelthen fordi det ikke er svært at have en god tid, når personalet er venligt, drikkevarer er stærke og pastaen er enkel og trøstende.
Bemærk: Jeg besøgte Carbone Las Vegas 4 gange. Mit første besøg havde jeg en god tid, men maden var ikke spektakulær men tjenesten og atmosfæren var værdig til en anden tur. Mit andet besøg var en blast og maden var betydeligt bedre end det første besøg. Mit tredje besøg var et besøg i baren hvor jeg havde et par retter og et par cocktails som en del af en fantastisk måde at få et måltid alene i Las Vegas. Mit seneste besøg, men ikke som over toppen som besøg nummer 2 var stadig meget godt og nok til at gøre Carbone til en af mine nuværende yndlingspletter på Las Vegas stripen.
Carbone Las Vegas
Aria Resort og Casino
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89119
Hjemmeside http://www.aria.com/en/restaurants/carbone.html
Telefon: 877.230.2742
Køkken: italiensk
Prisklasse: Dyrt
Åbningstider:
Mandag - Lørdag 5:00 p.m. - kl. 10:30
påklædning: Forretningsmæssigt afslappet
Hvad skal du forvente af Carbone Las Vegas:
Den største spisestue er omgivet af kabiner, der fremmer tæt talende og maddeling. Værelset, der er indenfor shouting afstanden til baren er lidt højere, men rummet er livligere. Bordkaptenerne er underholdende og ivrige efter at dele en historie eller to om menuen, deres liv eller folket ved det næste bord. Med andre ord kan du forvente en sjov aften, hvis du ønsker det.
Hvordan er maden ved Carbone Las Vegas?
Åbn menuen så alt godt ud, og før du kender det, blev jeg bombarderet med så mange smag og så meget vin, at jeg næsten ikke kunne tage rigtige noter. (Du skal ikke bekymre dig, jeg gik tilbage og festede på et par ting i baren med et stort glas rødvin.) Meget traditionel italiensk billetpris tjente med noget flair i et meget energisk miljø.
Hvad skal du prøve på Carbone Las Vegas:
- Sizzling Pancetta: Jeg er sucker for svinekød, og når du smider det i et fat af sit eget fedt og tilføjer i nogle grøntsager og et par tomater, kan du vædde på, at de salte, salte, sansede, sensationelle smagsprøver hopper ud på dig, og du overvejer at binge på denne skål til din nye anti-kulhydrat kost.
- Vodka pasta - Hver gang jeg har haft det, har jeg nydt det, og det er den konsistente skål, jeg fandt hos Carbone. Hvis du ser en fyr i enden af baren med en stor skål med vodka pastaen, kan det være mig. Creamy, salte og så klar til et hurtigt måltid.
- Kalvekød Parmesana - Denne entree har alle mine venner spændt og fortæller mig, hvordan over toppen latterligt godt var det. Havde det to gange, og den første gang jeg troede det gik glip af mærket, men på besøg nummer 3 blæste det mit sind.
- Caesar Salad præsentation - Ja, det er til show, men Caesars Salad bord side skal nydes simpelthen fordi du er i Vegas og du elsker at have en god tid at se andre mennesker har det godt. Ret?
- Bananer Foster - Spar nogle ekstra kalorier til dessert, fordi denne bordside præsentation er sjov og desserten er lækker sød og tilfredsstillende.
Stadig søger efter det rette sted til et måltid i Las Vegas?
- Find de bedste restauranter i Las Vegas
- 77 steder til billig mad i Las Vegas
- Morgenmad i Las Vegas
- 100 restauranter i Las Vegas
- Bedste Affordable Restauranter i Las Vegas
- Bedste Pizza på Las Vegas Strip
- Bedste Food Courts på Las Vegas Strip
- Tacos i Las Vegas
- Bedste Burgere i Las Vegas
Som det er almindeligt i rejsebranchen, kan Travel Guide til Travel.com modtage gratis mad, logi eller rejse med det formål at gennemgå disse tjenester. Disse frynsegoder vil dog ikke påvirke dækningen på About.com. Se About.com's etik politik
