Besøg Harley Farms Goat Dairy

Et besøg på Harley Farms

Harley Farms geit tour starter med et besøg på græsgange for at møde disse dejlige damer.

Jamen hej der!

Landmændene tipper gederhornene for at forhindre dem i at skade hinanden, når de kæmper og leger. Rødderne forbliver følsomme, og gederne nyder at gnide deres horn op mod besøgende. Vores vejledning sagde, at det var som at skrabe en kløe.

Husk at bære lukkede sko til denne vandretur ud i det mudrede græs. Det gjorde jeg ikke og beklagede det.

Lamaer på ur

Gården har to lamaer ud i græsset, at jeg var overrasket over at lære, bidrage til at sikre besætningen. De ser på gederne om natten og beskytter dem mod coyoter og menneskelige ubudne.

Baby geiter!

Hvis du besøger Harley Farms i løbet af foråret (midten af ​​februar til slutningen af ​​maj), vil du sandsynligvis se de nyfødte og unge geder. Gårdsturen tager dig ind i gedens "børnehave", hvor du møder og muligvis holder de unge geder.

Inde i gedemælkefaren

Gederne malkes en gang om dagen om morgenen og derefter maskinerne og flere miles af linjer), rengøres og desinficeres grundigt.

Gør gedeost - spænder ud i valleen.

Næste stop er køkkenet, hvor den friske mælk er dyrket og anstrengt i flere dage. Derefter presses den i ost og pakkes til salg.

Tilsætning af spiselige blomster og urter til osten

I køkkenet blev alle børnene på vores tur inviteret til at prøve deres hånd på at presse blomster og urter ind i den friske ost.

Geostostsmagning i slutningen af ​​gårdsturen

Den bedste del af turen: smagningen, når du kommer til at prøve flere sorter af Harley Farms 'friske gedeoster.

Harley Farms spiselige blomster og urtehave

Alle de spiselige blomster og urter der bruges til at pakke gårdens kreationer dyrkes på stedet i disse haver.

Harley Farms Cheese Shop

Sidste stop: Harley Farms ostebutik til afhentning af ost og lokale håndværksprodukter til at tage hjem.

Du er velkommen til at oplagre - gedeost fryser godt.