Indholdsfortegnelse:
De Døde Dag ( El Dia de los Muertos ) er en fest, der finder sted hvert år den første og anden dag i november i hele Latinamerika, herunder i Guatemala. Det er en dag, hvor guatemalerne husker deres døde kære og fejrer at de var i stand til at møde dem eller være med i deres familie. Det antages, at sjælene fra alle de mennesker, der er gået bort, vender tilbage til Jorden for at tjekke deres familier i løbet af denne dag.
Der er mange traditioner og legender knyttet til denne fest, plus der er et par forskellige ting, som folk gør for at fejre deres slægtninge. Fra at besøge kirkegården for at nyde traditionelle fødevarer som fiambre , deltage i en drage festival for at kommunisere med de døde ved et alter kendt som en ofrenda , der er mange måder at fejre dagen for de døde på din rejse til Guatemala i november.
Men mens de dødsdag fejres i hele regionen, er de bedste steder at gå i Guatemala for at fejre denne åndfyldte ferie, højlandet landsbyerne Santiago Sacatepéquez og Sumpango, som begge er omkring 30 minutters kørsel fra Guatemala City og være vært for en stor dragefestival hvert år.
Besøger kirkegården: Ære de døde
En af de mest populære traditioner blandt de lokale guatemalere på Dødens Dag er at besøge deres gravs gravsted. Mens nogle holder sig til at lægge blomster på mausoleerne og siger en bøn for afdødes sjæle, pakker nogle familier deres mad, sætter deres bedste tøj på og går over til kirkegården for at tilbringe hele dagen og natten med at besøge dem hvem har forladt
Traditionen siger, at der også skal serveres en tallerken til dem, der bliver besøgt, og placeres således på ofrenda mens resten af familien spiser og fejrer. Som natten kommer kirkegårde til store partier, hvor de levende slægtninge fejrer med de døde. Musik og dans ledsager hele natten fest og kommuniserer med familie både levende og døde.
Når det endelig er tid at gå i seng, skal lokalbefolkningen være forsigtig med, hvordan de forlader deres hjem om natten. Det antages, at spiritus ofte kommer i form af møller, som kan blive fanget i et åbent glas vand eller brænde i et tændt lys, så familier skal sørge for at slukke enhver åben ild og tømme vandreservoirer, der hænger rundt om hus. Hvis en møll dør på Dødens Dag, vil den ånd, der kom tilbage i det, blive fanget og ude af stand til at komme tilbage næste år.
The Giant Kite Festival
En anden populær tradition, der finder sted under Dødens Dag er Kitefestivalen, hvoraf mange holdes på tværs af landet i store åbne rum, hvor folk samles for at vise deres drager, løfte dem op og få dem til at konkurrere om at ære død.
Hvad der gør Kite Festivals i Guatemala unik er størrelsen på dragerne. Folk bruger hele året rundt at bygge dem og komme op med designet, hvoraf mange er 40 meter eller større, og de spektakulære skærme fylder luften over kirkegårde over hele landet.
Der er nogle af disse holdt Guatemala, men den mest populære finder sted i en by, der hedder Sumpango, hvor du også kan finde masser af leverandører, der tilbyder alle slags lokale retter, håndlavede håndværk og endda dine egne mindre drager at flyve i festival.
Traditionel mad
Hvis du nogensinde har deltaget i festivaler fra ethvert andet hjørne af verden, ved du, at de altid er knyttet til mindst en skål, der kun er lavet i løbet af denne tid på året. Dag for de døde i Guatemala er ingen undtagelse.
En stor procentdel af Guatemalas traditionelle retter indebærer en vis variation af en gryderet, der er tilberedt med tonsvis af krydderier, men på de døde dage forbereder guatemalerne også noget, der hedder fiambre, en mærkelig og solid skål med en interessant smag. Det er lavet med en flok forskellige grøntsager, fjerkræ, oksekød, svinekød og fisk, og i nogle tilfælde er der også et par slags ost og en sur slags dressing.
Andre traditionelle fødevarer, der er tilberedt på Dødsdagen, omfatter tamales, ayote en dulce (sød kartoffel i mælk) og pan de muertos, et sødt brød lavet specielt til ferien.
Sukker kraniet slik og bagt varer er også populære i hele Latinamerika.
Fejre Elementerne
I alle disse traditioner sørger guatemalerne for at ære de fire elementer: jord, vind, vand og ild.
På kirkegården og på deres ofrendas brænder familier lys for at hjælpe den afdøde tilbage til den levende og repræsentative ilds land. Vand og jord er repræsenteret i den mad og drikke, der tilbydes de døde, herunder fiambre og tamales; derudover cempazuchitl (marigolds), der bruges til at dekorere graven symboliserer også jordelementet. Guatemalernes brug papel picado- klippe ud papirpapir, der bruges i kitefestivalerne og i hjemmet - for at repræsentere vind og luft.
