Indholdsfortegnelse:
Hvis du leder efter et sted for en afslappet bid at spise i Santa Fe, hvor du finder lokalbefolkningen samlet, så kig ikke længere end Chocolate Maven. Caféen er et populært sted til morgenmad, især brunch på søndage, og det tilbyder også frokost og på bestemte dage, High Tea.
Chokolade Maven Bageri og Cafe er beliggende i et stort lager. Det er lidt væk fra den slagne vej og ikke i downtown Plaza-området, men det gør det fri for overbelastning og følelsen af at være midt i turisthandelen. The Maven er et grossistproduktionsbageri og inde i caféen giver store glasvinduer et indblik i bagere, da de gør deres arbejde. Ligesom Boudin-bageriet på San Francisco's Pier 39 ser man brødopgangen og de søde ruller går i ovnen. Det er en del af oplevelsen, mens du drikker suppe eller har en sandwich.
Bageriet laver håndværksbrød, kager, bagværk, samt at have en fuld menu.
Indtastning af caféen finder du bagagerummet, hvor dagens varer vises. En væg indeholder pakker med friske cookies, og borde er dækket af de senest bagt tærter, te kager og meget mere. Bagværk er selvbetjening.
Mange besøger caféen for at se bagere på arbejde, mens de tager en bid, men gå tidligt for at få plads. Hvis der ikke er plads nok i bagagerummet, er der ekstra siddepladser ovenpå eller i godt vejr på terrassen. Indretningen er enkel og ren med skarpe linnedduge og lyse gule vægge. Fokus er, hvor det skal være: på maden.
Fødevareanmeldelsen
Vi havde brunch på caféen en søndag formiddag, efter at have valgt caféen, fordi den kilder en masse af dets produkter fra Santa Fe Farmer's Market. Caféen har også vegetariske, veganske og glutenfrie alternativer, altid et plus. Min kammerat prøvede æg København ($ 14), som indeholdt to pocherede lokale fritgående æg, hushærede atlanterhavslaks og hollandaise sauce på en engelsk muffin lavet internt. Der var også morgenmad smashers, en Maven specialitet af røde kartofler smadret og sprød på området.
Skålen var meget god, med æg pocheret perfekt og laks lækre.
Jeg forsøgte Country Breakfast, en kombination af æg enhver stil, morgenmad smashers, toast og et valg af pølse, bacon, skinke eller veggie pølse eller bacon ($ 12). Den husfremstillede pølse indeholder grøn chili. Alt var godt, ikke noget fancy, men helt sikkert lækker. Madens smag var stjernen på hver plade.
Søndagsbrunchen var adstadigt, selv om der var mange diners, og tjenesten var fremragende. Chocolate Maven er på vores must-visit liste for når vi er i Santa Fe, og ikke kun til morgenmad. Frokosttilbud omfatter et bredt udvalg af sandwicher, salater, små tallerkener og rustikke pizzaer. Den eneste ulempe er, at det er umuligt at komme ud af døren uden at få en empanada eller cupcake eller to, så hvis du ser dine kalorier, vil du måske modstå fristelsen. Hvis du ikke er det, er det et must besøg slags sted.
Adresse:
Chokolade Maven Bageri & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Åbningstider:
Mandag - Fredag: kl. 7 - 6
Lørdag: kl. 9 til kl.
Søndag: kl 9 - 3
Morgenmad: Mandag - Fredag 7:00 - 10:45 a.m .; frokost kl. 10:45 til kl.
Brunch: lørdag og søndag kl. 9 - kl.
Høj te: tirsdag - lørdag kl. til 5 pm
