Indholdsfortegnelse:
- Le Paingrüel
- Adresse
- telefon
- Web
- La Boîte à Pain
- Adresse
- telefon
- Web
- Éric Borderon
- Adresse
- telefon
- Web
- La Fournée Bio
- Adresse
- telefon
- Web
- Paillard
- Adresse
- telefon
- Web
- Praline et Chocolat
- Adresse
- telefon
- Web
- L'Artisan du Pain
- Adresse
- telefon
- Web
- Le Croquembouche
- Adresse
- telefon
- Web
Quebec Citys "franske charme" er en af de vigtigste grunde til, at turister elsker at besøge. Mange rejsende kommer til Quebec for at nyde en smag af Frankrig uden at skulle lide den lange (og dyre) flyvning i udlandet. Quebec har faktisk arvet meget fra sin stiftende nation, og køkkenet serveres i caféer og restauranter omkring byens centrum er en lækker arv; det bør ikke komme som nogen overraskelse, at finde en fremragende baguette eller en perfekt croissant er ret let i Quebec City. Her er de ti bedste bagerier, der skal besøges af enhver frankofil, der længes efter at smag de allerbedste delikatesser, byen har at tilbyde.
Le Paingrüel
Adresse
578 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1P6, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-522-7246Web
Besøg hjemmesidenDette bageri gør alle sine brød til rådighed ved hjælp af prøvede og sande forfædre metoder. Det bruger en bred vifte af økologiske mel (hvede, rug, stav og mange flere) og laver kreative specialbrød hver dag. Det har virkelig mestret kunsten at blande lækre smagsstoffer i brød, der bliver til salte og søde afligheder, såsom Petit Reconfort, en dejlig date, mørk chokolade og tørret pærebrød. Le Paingrüel er en favorit blandt lokalbefolkningen, der gerne vil besøge hverdagen, lokket ind i de lækre brødaromaer for at opdage, hvad der tilbydes.
La Boîte à Pain
Adresse
289 rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 6A8, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-647-3666Web
Besøg hjemmesidenLa Boîte à Pain er en af de første gourmetbutikker, der åbner dørene i det nyligt revitaliserede St-Roch-kvarter. For ti år siden er La Boîte à Pain en favorit for forretningsfolk, der springer ind til frokosttid for at nyde bagværkets lækre ficeller (individuelle slanke baguetter garneret med kreative smagskombinationer som ænderterrin, blåbærsyre og revet rødbeder). Bageriet laver også supper, quiches, salater og endda pizzaer sammen med kaffe og specialdrikke. Spis i eller tag din frokost ud for at spise i den nærliggende Jardin Saint-Roch.
Éric Borderon
Adresse
1191 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S9, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-521-5757Web
Besøg hjemmesidenBorderon er den eneste bager, der er kendt ved navn i Quebec City, og er franskfødt og uddannet håndværkerbager og konditor. Hans baguetter betragtes som de bedste i byen, og hans kreationer serveres i mange af Québecs fineste hoteller og restauranter. Downtown, hans brød og wienebrød sælges i et par gourmet købmandsforretninger såvel som i sin egen udtagstæller, der ligger på den populære Rue Cartier, inde i Les Halles du Petit Cartier matsal, som også er hjemsted for flere andre gourmetbutikker, hvor du kan opbevare for en improviseret picnic.
La Fournée Bio
Adresse
1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-522-4441Web
Besøg hjemmesidenSelvom dette bageri ganske vist er lidt væk fra turistkortet, elsker et stigende antal madentusiaster at gå langs Limoilous 3. Avenue, hvor flere nye kreative restauranter har åbnet deres døre de seneste år. I denne voksende nye generation af gourmetvirksomheder er La Fournée Bio grundlæggeren, der har været catering til sultne lokalbefolkningen i over ti år nu. Det laver over 75 forskellige brød sorter, der cykler ind og ud af sæsonmæssige tilbud, hvilke kunder kan parre med hjemmelavet syltetøj og lokale håndværksmæssige produkter. Der serveres lettere retter på stedet.
Paillard
Adresse
1097 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1S3, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-692-1221Web
Besøg hjemmesidenDenne bageri-café er bestemt byens mest populære på grund af sin beliggenhed - lige i hjertet af den gamle bydel - og dens autentiske parisiske stemning. Fælles tabeller giver diners mulighed for at nyde sandwiches på bestilling eller noget af bagværkets søde kreationer. Paillards croissant vandt prisen "bedste i Quebec City" i 2010, hvilket gør det til et af de bedste steder at nyde en tidlig morgen café-croissant denne side af havet.
Praline et Chocolat
Adresse
Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-692-2517Web
Besøg hjemmesidenPraline et Chocolats hovedbutik ligger en halv times ud af byen, men heldigvis for Quebecs gourmand, har den også en videresalgssted inden for Old Port's Market. Dens specialitet er wienerbrød (deres croissanter og wienebrød kan meget godt være Quebecs fineste) og fine chokolade, men det sælger også Éric Borderons meget efterspurgte brød og lækker hjemmelavet gelato om sommeren. dens macarons er også konsekvent godt fremstillet og smagfuldt - noget der ikke kan siges om de fleste andre macaron beslutningstagere i byen.
L'Artisan du Pain
Adresse
1070 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S5, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-523-7066Web
Besøg hjemmesidenL'Artisan du Pain ligger på Rue Cartier og brænder den traditionelle franske måde uden at bruge sukker eller fedt. Dette bageri klassiske smag, såsom oliven, nødder eller tørrede tomater, er pålidelige og trøstende, og det giver også 100% pur beurre (ren smør) croissanter og smerter au chocolat , samt fristende klassiske franske kager som eclairs og mille-feuilles .
Le Croquembouche
Adresse
225 rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 3B1, Canada Få vejledningertelefon
+1 418-523-9009Web
Besøg hjemmesidenOpkaldt efter den indviklede franske dessert lavet med cremefyldte profiteroler bundet sammen med trukket karamel, imponerer Le Croquembouche med sit brede udvalg af individuelle kager og bagværk. Dens store butik, indbydende borde og frokostmuligheder gør det til et pålideligt sted at genoplive efter en tur på trendy Rue St-Joseph.
