Indholdsfortegnelse:
Frokost ( almuerzo ) er det vigtigste måltid i Peru, og det er en god tid for rejsende at prøve nogle af landets traditionelle retter. Frokost i Peru begynder mellem middag og kl. 13, en omtale afspejlet i åbningstiderne. Det er almindeligt, at butikker og kontorer lukker ved middagstid, hvor medarbejderne vender tilbage til arbejde så sent som 3:00 Mange peruere går hjem til frokost, men du finder masser af frokost muligheder i alle, men de mindste af landsbyer.
Hvor kan man spise frokost i Peru
Ceviche er traditionelt en frokosttid, med middag er det bedste tidspunkt at slå sig ned i en Cevichería til en fest med limemarineret fisk og skaldyr.
Streetside restauranter og bistroer giver gode muligheder for at se på folk, men forbereder sig på at betale godt over normen i turistorienterede virksomheder. Peru er også hjemsted for mange kinesiske restauranter, kendt som chifas , hvor du kan købe store plader af velforberedt og billig mad.
Hvis du ikke har tid til at sidde og forkæle, kan du afhente nogle traditionelle peruvianske snacks på flugten. Empanadas, tamales, humitas og juanes er gode til at fylde i rygsække, før du hopper på en bus. For budget rejsende i Peru er det svært at slå den indstillede frokost menu , en peruansk frokosttid mulighed, der fortjener en del af sin egen.
Den Set Lunch Peruvian Menu
Når du slår igennem gaderne i Peru på jagt efter frokost, vil du bemærke et stort antal tegn, der siger " Menu . "Uanset om det er foran en top-end restaurant eller ved siden af hoveddøren af, hvad der ligner et almindeligt hjem, inviterer tegnet dig til et sæt frokostmåltid.
Med hensyn til værdi for pengene er den peruvianske madlavning svær at slå, især i familiedrevne virksomheder, der frekventeres af regelmæssige peruere.
Lunchtiden menu er almindelig i Peru, fra de store byer til selv de mindste byer og landsbyer. Maden består af en forret, et hovedretter, en drink og nogle gange en lille dessert.
Du har normalt to eller tre forretter at vælge imellem og et bredere udvalg af hovedretter.
Det menu er en velsignelse for budget backpackere. Hvis du rejser i Peru på et budget, skal du undgå at sætte frokoster i fornemme restauranter og gå til mindre virksomheder. Indretningen mangler måske, men et to-retters måltid med drikke inkluderet, for så lidt som 1,50 USD er intet at snuse sig på.
Der er dog et par punkter værd at nævne om den peruanske frokost menu . I betragtning af prisen er maden ofte overraskende god - men det kan også være chokerende dårlig. Medmindre du ønsker en kyllingefod i koldt vand efterfulgt af en plade af bønner og en knogle, skal du altid købe din menu i en rimelig travl virksomhed. Lokalbefolkningen ved, hvor de skal spise, så behandle tomme tabeller som et advarselsskilt.
Endelig begynder frokoster omkring kl. Efter kl. 13.00 begynder hovedretterne langsomt at falde, hvilket giver dig de mindre populære valg. For friskere mad og et større udvalg af retter, prøv at spise frokost mellem middag og kl.
Hvad at spise til frokost i Peru
Peru har et stort udvalg af typiske frokostretter, så udvælgelsesprocessen kan være lidt kompliceret, især hvis du ikke taler spansk.
Her er et par forretter og hovedretter, der ofte vises på peruanske menuer .
forretter:
- Sopa: Suppe er en fælles starter i Peru - pas på kyllingefødder
- Ensalada: Salater kommer i forskellige former og størrelser, normalt små og enkle
- Causa Rellena: En velsmagende blanding af gul kartoffel og kylling
- Papa a la Huancaina: Skiveskårne kartofler dækket af en lidt krydret ostesaus
- Ceviche: Fungerer ofte som starter i kystnære restauranter
Hovedretter:
- Lomo Saltado: En klassisk peruansk skål af stegt oksekød og kartofler
- Arroz con Pollo: En simpel ris og kyllingeskål
- Aji de Gallina: Kylling i en krydret aji amarillo sauce
- Churrasco de Res: Tyndt skivet oksekødbøf, normalt serveret med ris
- Milanesa con Arroz: Breaded kyllingebryst
- Arroz Chaufa: Kinesisk stil stegt ris
- Pescado: Fisk - typen af fisk og fremstillingsmetode varierer efter region
