Bedste restauranter i Puno

Hvor man kan spise i Puno

De fleste turistorienterede restauranter i Puno ligger på eller lige ved Jr. Lima, gågaden, der løber fra bunden af ​​Puno Plaza de Armas (hovedtorg) til Parque Pino.

På et tidspunkt synes det, nogen i Puno besluttede at alle turister vil spise pizza - og så kopierede alle ideen (en lignende ting er sket i Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Der er pizzeriaer overalt i byens centrum, og mange af de restauranter, der ikke engang er pizzeriaer, annoncere pizza over alt andet.

Denne tilsyneladende smitsomme pizza-besættelse har ikke gjort meget for at hjælpe matscenen i Puno, og det er ikke altid let at finde et godt sted at spise. En håndfuld af restauranter skiller sig imidlertid ud fra mængden, især La Table del 'Inca og La Estancia Grill - som begge sidder blandt mine all-time favoritrestauranter i Peru.

La Table del 'Inca

Den fransk-ejede La Table del 'Inca er den mest sofistikerede restaurant i Puno. Du kunne nemt transplantere denne restaurant til Lima, Arequipa eller Cusco, og det vil stadig konkurrere med det bedste, disse byer har at byde på. Helt hvorfor det endte i Puno er et helt andet spørgsmål helt, men madfansere, der søger ægte kvalitet på bredden af ​​Titicakasøen, vil være glade for, at det gjorde det.

Ejet af tre franskmænd - to kokke og den evigt professionelle Hugo arbejdsholder - La Table del 'Inca tilbyder en S / .80 menu, der indeholder et håndfuld fristende valg til din forret, hovedretter og dessert sammen med et glas vin eller en flaske øl.

Stilen er fransk-peruviansk fusion med nogle få vendinger på klassiske lokale retter, såsom ørred ceviche med et avocado skum, paupietter af alpaca i sennepssauce eller en semi-dekonstrueret aji de gallina med ratatouille.

Som enhver, der har været i Puno, kan attestere, er det ikke den slags mad, du typisk finder i byen. Heldigvis er disse retter tankevækkende snarere end prætentiøse, og du kan se, hvor din S / .80 - ingen lille mængde til et måltid i Peru - er gået.

Fra den høflige og informative service til den kunstneriske præsentation af maden er det indlysende, at ejerne af La Table del 'Inca lægger masser af lidenskab, kærlighed og opmærksomhed i deres restaurant. Hvis du ikke er for tæt på et budget, og du vil have en forhøjet kulinarisk oplevelse i Puno, er det uden tvivl stedet at gå.

• Adresse: Jr. Ancash 239
• Hjemmeside: Ingen, men der er en La Table del 'Inca Facebook side

La Estancia Grill

Hvis du vil have sofistikeret mad med en kunstnerisk flair, skal du gå til La Table del 'Inca. Hvis du vil have noget mere beslægtet med en vikingfest, skal du gå til La Estancia Grill. Med store stykker af saftigt kød, no-nonsense service og pisco sours for bare S / .5.50, er denne traditionelle peruvianske grill et vildtlevende kødædende paradis.

Hvis du ser lechon al horno (ristet svinende svin) blandt dagens tilbud, bestil det. Denne skål blæste mig væk med sin perfekte enkelhed: en stor del saftig svinekød ledsaget af to sprøde stegte kartofler og en rød løg salsa. På en kold og regnvejr dag i Puno, eller efter en dag eller to kajak på Titicakasøen, kunne intet være bedre.

Sammen med de sædvanlige kødfulde peruanske klassikere - anticuchos, cuy, alpaca, ørred, svinekoteletter og meget mere - menuen på La Estancia Grill har også supper, omeletter og pastaretter. Men når du kan få en massiv hunk af stekende gris til bare S / .23, hvem har brug for suppe?

La Estancia Grill er et ægte lokalt hangout og panderer ikke særlig til turistmængden, hvilket er en god ting, så vidt jeg er bekymret for. Gå med en gruppe venner eller medrejsende, bestil et par øl og et par pisco sours, og grave i - du vil ikke fortryde det.

• Adresse: Jr. Libertad 137

Mojsa Restaurant

Mojsa Restaurant er den klassiske turist-restaurant-på-pladsen, den slags sted, som de fleste lokale (og Puno turistinformationskontor) anbefaler til udenlandske besøgende. Det er pålideligt uden at være ekstraordinært, med en varm trægulv i anden etage spiseplads og en lille balkon med et par borde med udsigt over Puno hovedtorv.

Menuen er en blanding af lokale specialiteter, populære peruanske klassikere og standard international billetpris. Titicaca ørred gør et overraskende udseende, både grillet og som ceviche. Du finder også alpaca og cuy, og peruanske stamgæster som lomo saltado, aji de gallina og rocoto relleno. Strømforsyning fra ca. S / .26 til S / .42. Salater, pastaer og pizzaer udgør resten af ​​menuen.

Hvis du kan få en altanplads på en solskinsdag, er Mojsa Restaurant et behageligt sted at sidde og spise eller drikke kaffe, mens du ser scener af det traditionelle peruvianske liv udfolde sig på pladsen nedenfor.

• Adresse: Jr. Lima 635 (anden sal)
• Hjemmeside: mojsarestaurant.com

Inca Bar

Inca Bar (undertiden stiliseret som IncAbar) er en café-bar-restaurant combo på hovedrestauranten strip, der tilbyder morgenmad, anstændig kaffe, gode sandwicher, a la carte muligheder og en solid frokosttid menu til den internationale turistmængde.

Det menu her - jeg havde en velsmagende kyllingesuppe efterfulgt af et tyndt stykke grillet alpaca - var nok det bedste, jeg havde i Puno. Du finder også retter som curry, orange Titicaca ørred og en vegetabilsk omrøring frit.

Restauranten selv er et behageligt sted at søge tilflugt, slappe af og gøre brug af Wi-Fi over en kop kaffe eller varm chokolade. Og hvis du har brug for noget alkoholisk, har Inca Bars daglige happy hour pisco sours, Cuba libres, skruetrækkere og mere på to til S / .16.

• Adresse: Jr. Lima 348
• Hjemmeside: http://incabar.restaurantsnapshot.com/