Ziploc omeletter i en taske og andre nemme måltider lavet i plastikposer er længe blevet debatteret. I de tidligere campister elskede de at lave mad i Ziploc-poser, men i 2006 udgav SC Johnson Co. nedenstående erklæring advarsel campister om, at omeletter i en taske ikke anbefales. Siden da har Ziplock frigivet et nyt varmebestandigt produkt, der er sikkert til madlavning. Ziploc® Brand Zip 'n Steam ™ Mikrobølge Steam Cooking Bags har patenterede dampventiler, der giver posen mulighed for at opretholde optimal damptryk, så mad koger ved højere temperatur og bevarer mere fugtighed.
Hvis du vælger et andet mærke, skal du sørge for at købe noget varmebestandigt og lavet til madlavning.
Tjek de mest populære Ziploc opskrifter til campingplads madlavning i en taske, herunder en provencalsk omeletter, en omelet wrap, varm sesam salat, fajitas og frugt skomager.
Den oprindelige pressemeddelelse:
TIL OMHØRENDE UDGIVELSE
3. juli 2006
"Jeg troede, det var vigtigt at svare på et spørgsmålstegneligt sikkert Food Fad, ZIPLOC OMELET. Det er den seneste IKKE anbefalede fad. Venligst … Prøv det IKKE hjemme og vi vil fortælle dig præcis hvorfor. Hvad cirkulerer rundt igen er der instruktioner om madlavning af omeletter i Ziploc poser. Det anbefales ikke, før der udføres yderligere undersøgelser om madlavning med plast. Der er stadig spørgsmål om kræftfremkaldende nedbrydning af plast og deres kontakt med mad under madlavning.
"Vi har kontaktet Ziploc-selskabet, og de svarede ved at fortælle os, at ZIPLOC®-mærket tasker ikke kan bruges til at koge mad.
De fortalte os også, at de ikke fremstiller en "boilable" taske …. endnu.
"De anbefaler ikke at bruge noget ZIPLOC® mærkepose i kogende vand eller at" koge "i mikrobølgeovnen. ZIPLOC®-mærketaskerne er fremstillet af polyethylenplast med et blødgøringspunkt på ca. 195 grader Fahrenheit. Ved at hælde nær kogende vand (vand begynder at koge ved 212 grader) i posen eller sætte posen i vandet, kan plastikken begynde at smelte.
Må jeg tilføje, at æg og ost har fedt, der bliver meget varmere end vand, så sandsynligheden for at smelte plasten øges.
"Det er så nemt at starte noget usundt som ideen om en ZIPLOC OMELET. Alt du skal gøre er at skrive det op og sende det ud til alle, du kender via e-mail. Det spredes som en vild brand. ZIPLOC OMELET instruktionerne starter ud ved at fortælle dig, "Dette virker godt !!!" Men hvem der nogensinde startede ideen, havde ikke kontaktet firmaet, der fremstiller posen for at se, om sådanne madlavningsteknikker blev anbefalet. Derfor kan folk, der modtager vejledningen, bare antage, at denne ide er sikker og det er ikke.
"Den specifikke bekymring drejer sig om den mulige forurening af fødevarer med kendte kræftfremkaldende stoffer, som kan være til stede i plastikbeholdere og indpakninger.
"Dette problem er sikker på at generere meget forskning for at afklare de potentielle risici. Indtil dette problem er fuldstændigt løst, bør forbrugere, der ønsker at tage en forsigtig tilgang, ikke bruge Ziploc-type poser til at koge mad i vand eller i mikrobølgeovnen. Folk bør fortsætte med at lave omeletterer den gamle traditionelle måde, indtil plastikposeproducenterne kommer ud med en godkendt sikker taske, der, når de opvarmes indeholdende mad, ikke producerer kræftfremkaldende stoffer. "
Ifølge SC Johnsons Ofte stillede spørgsmål side:
Kan jeg koge i Ziploc® Brand tasker?
Nej. Ziploc® Brand tasker er ikke designet til at modstå den ekstreme varme ved kogning.
Jeg modtog også et brev fra Megan O. Maginnis, forbrugerspecialist for S.C. Johnson & Son, beslutningstagere af Ziploc baggies. Megan svarede på min forespørgsel om kogning med baggies.
"Tak fordi du spørger om at bruge Ziploc-tasker til at lave omeletter. Mens vi sætter stor pris på at høre om nye og innovative måder at bruge vores produkter på, må vi være forsigtige, at disse nye ideer følger etiketretninger.
"Ziploc tasker er ikke designet eller godkendt til at modstå den ekstreme varme ved kogning, og derfor anbefales det ikke at bruge Ziploc poser til at lave en opskrift, der kræver, at posen skal koges.
"Som alle SC Johnsons produkter bruges Ziploc-tasker med sikkerhed, når etiketteretninger følges. Alle Ziploc-beholdere og mikrobølgefrie Ziploc-tasker opfylder sikkerhedskrav fra US Food and Drug Administration (FDA) for temperaturer i forbindelse med optøning og genopvarmning af mad i mikrobølgeovne, samt rum, køleskab og fryser temperaturer.
"Venligst del disse fakta med andre, der kan have denne vildledende information. Vi opfordrer også folk til at gå til www.ziploc.com for mere information om korrekt brug af dette produkt."
Ziploc er et registreret varemærke tilhørende SC Johnson Co. Hvis du har problemer med madlavning med Ziploc tasker, kan du ringe til SC Johnson Product Safety Department på 1-866-231-5406. De vil løse eventuelle spørgsmål, du måtte have.
Opdateret og redigeret af Camping Expert Monica Prelle
