Indholdsfortegnelse:
Sula Vineyards i Nashik er Indiens mest berømte og mest tilgængelige vingård. Fra beskedne begyndelser i 1997 har Sula Vineyards beundret udviklet sig til en verdensklasse vingård med boutique gæsteboliger. Vingården er åben for besøgende, der kan nyde en tur, smagninger, kurser og sjove arrangementer. Det er en behagelig overraskelse at finde en vingård af denne standard i Indien, og det er indlysende, at en stor inspiration er gået i at skabe den.
Placering og indstilling
Vingården ligger i udkanten af Nashik omkring fire timer nordøst for Mumbai i staten Maharashtra. For vinelskere gør Sula Vineyards en fornøjelig sidetur fra Mumbai. Det er let nås ved hyppige indiske jernbanes togforbindelser, busser eller endda med taxa.
Ejendommen er en 35 hektar stor vingård og for den mængde vin, som Sula producerer, var det ikke så stort som jeg forventede at være. Men det skyldes, at Sula har yderligere et par hundrede hektar vinmarker spredt andre steder i regionen.
Attraktioner og faciliteter
Sula Vineyards har meget at tilbyde besøgende. Dens smag værelse er smukt designet, med en balkon giver ekspansiv udsigt over vingården. Vinflasken lamper fra loftet er en unik touch og udsender en varm glød.
Smagestuen er åben fra kl. 11.00 til 11.00, hver dag undtagen tørre dage. Dette gør det til et vidunderligt sted at se solnedgangen og tilbringe aftenen.
For ekstra underholdning er der også et poolbord og lounge bar.
250 rupier får dig en 30 minutters eskorteret tur til vingården, herunder forarbejdningsrum og smagning af fem vine. Ture foregår hver time mellem kl. 11.30 og kl. 18.30. (Kl. 7.30 i weekender) og giver et godt indblik i vinfremstillingsprocessen. Sula har også en lokkende vifte af vinrelaterede varer til salg.
Høstmånederne januar til marts er de bedste tider til at besøge Sula Vineyards. Du kan deltage i vinstamling. Den meget populære SulaFest musikkoncert holdes også i februar i udendørs amfiteater og tilbyder campingplads i vinmarkerne.
indkvartering
Sula Vineyards tilbyder to muligheder for besøgende, der ønsker at blive i nærheden.
- Beyond by Sula - Bestående af syv værelser plus en separat 3-værelses villa med udsigt over søen. Priser starter fra 7.000 rupees plus skat.
- Kilden ved Sula - en 23 rum udvej (herunder fire træhuse) i midten af vinmarkerne, bygget til at ligne et toscansk palæ. Det har en swimmingpool, tennisbane og spa. Priser starter fra 7.000 rupees plus skat.
Alternativt er ophold i Nashik en bekvem mulighed for at besøge Sula. Anstændige Nashik-hoteller, der ikke bryder banken, er Ginger og Ibis. For dem, der ikke er bekymrede over budgettet, er The Gateway Hotel på Ambad (tidligere Taj Residency) stærkt anbefalet. For personlig service, vælg den indbydende Gulmohar Homestay eller den eksklusive Tathastu Homestay.
Mad og vin
Der er masser af fristende vin sorter at vælge imellem på Suka. Disse omfatter Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz og Zinfandel.
For dem i stemningen til at fejre producerer Sula også mousserende vin. Vinene er prissat fra omkring 500 rupees opad.
De fleste vine er unge vine. Sula gør dog en Dindori Reserve Shiraz, som er alderen i et år i egetræ.
For at ledsage vinen kan du nyde de tilgængelige lette snacks, såsom et fad af forskellige oste, kiks, oliven, nødder og tørret frugt. For dem der er i humør for noget lidt mere væsentligt at spise, har Sula to restauranter at vælge imellem. Little Italy serverer "gård til gaffel" italiensk køkken ved hjælp af økologiske ingredienser fra Sula's haver, mens Soma specialiserer sig på nordindisk køkken.
