Indholdsfortegnelse:
Rum er intimt sammenblandet med Caribiens historie og kultur. Hvide, mørke og krydrede romer, der havde ydmyg oprindelse som ved sukkerrørsproduktion, produceres i næsten alle caribiske lande - nogle til eksport, nogle til kønnere og nogle primært til lokalt forbrug. I samarbejde med Uncommon Carribbean co-founders (og noterede elskere af alle ting rhum) Steve og Patrick Bennett, her er vores valg for de bedste karibiske rum og hvorfor vi synes, de er så store, med en chaser af gammel øhistorie på hver etiket for en god ordens skyld.
-
Wray og Nephew
Langt den mest populære og mest solgte rom i Jamaica, går Wray & Nephew helt tilbage til 1825, da firmaets grundlægger John Wray åbnede The Shakespeare Tavern i Kingston. Gennem århundrederne er disse ting blevet som indrænet i den jamaicanske kultur som enhver reggae sang, du har hørt, enhver jerk kylling du har smagt eller nogen skridt du har danset. Wray & Nephew tegner sig for omkring 90 procent af alle rom, der sælges i Jamaica.
-
Goslings Family Reserve Old Rum
Goslingsne har nyder denne ældre, mere kærligt udformede version af deres berømte Black Seal Rum i generationer uden at dele nogen med verden. Selv nu, på trods af at vi alle glæder os over at nyde deres Gamle Rum, er Goslingsne stadig ikke til at dele meget, og dermed holde denne flaske og dens indhold en sjælden overbærenhed.
Og hvordan smager det præcist? Det er elegant glat, let røgfyldt og subtilt sødt med lige nok af et robust spark, jo længere du bruger med det.
-
The Kraken
Steve Bennett siger: "Den krydrede smag er lidt for meget til min normale smag (det er ikke Cruzan 9), men det er ikke så overvældende som en anden pegbenhul, jeg måske nævner. For mig er det rart at nippe på klipperne når jeg har brug for en lille ekstra smag … og kicken af Krakens 94-bevis væske mod!
