Bedste Austin, TX Madlavningskurser

God mad har altid været en vigtig del af livet i Austin, men en tilstrømning af nye mennesker og nye kulturer har inspireret mange til at lære nye madlavningsteknikker. Andre er inspireret af landmændsmarkeder og gård-til-bord-tendensen. Og selvfølgelig er der altid dem, der bare skal lære det grundlæggende. Følgende formelle og uformelle klasser tilbyder lidt noget til madlavning elever på alle niveauer.

1. Patricias tabel

Med klasser for både børn og voksne fokuserer Patricia's Table på at lave mad til madlavning. The Fun with Food Session 1 involverer både børn og forældre i at lære de grundlæggende færdigheder af whisking, hakning og blanding. Den mere intensive Master Chef Jr.-klasse lærer børn om hæftede ingredienser, skærefærdigheder og grundlæggende improvisationsfærdigheder i køkkenet. Voksne klasser spænder fra Easy Weeknight Meals med opskrifter som ovnbagt laks og basilikersuppe til en kulinarisk medicin klasse, hvor du lærer at helbrede, hvad der hjælper dig med mad i et kursus undervist af en integreret læge. 1510 W. 35th Street Cutoff; (512) 434-9100

2. Naturlig Epicurean

Fokuserer udelukkende på plantebaserede fødevarer, den naturlige epicurean tilbyder både et professionelt spor og offentlige kurser til hverdagens kokke. De fleste af de offentlige kurser består af en enkelt to-tre-timers session. I den kulinariske sundhed til din hjerteklasse lærer du at lave sunde retter som blomkålceviche og sød kartoffellasagne.

Fermentation 101-klassen er også meget populær. Studerende vil lære kunst og videnskab om gæring og hvorfor de små bakterier er så vigtige for gut sundhed. Du lærer at lave kimchi, miso og surkål. 1700 South Lamar; 512-476-2276

3. Silver Whisk

Ikke en typisk madlavningsskole præsenterer Silver Whisk private arrangementer i stedet for offentlige klasser.

Silver Whisk kan gøre din næste middagsselskab til en hjemme madlavningskursus. Virksomhedens professionelle kokke vil lave et fantastisk måltid til dine gæster, mens du lærer dig selv at gøre det næste gang. For de håbende storkokkere derude tilbyder Silver Whisk også en konkurrencedygtig begivenhed i sit professionelle køkken. Konkurrenter er opdelt i to hold og arbejder sammen om at lave en hovedretter og dessert, der vurderes af Silver Whisks kokke. Hvis dine færdigheder til madlavning endnu ikke er på konkurrenceniveau, er der også mulighed for at lave madlavningskurser. 3012 East Gonzales Street; (512) 826-8841

4. Gateway Guesthouse

Gateway Guesthouse tilbyder sessioner med fokus på at skabe hele måltider (florentinsk fest, græsk fest) og mere specifikke emner (knivfærdigheder og fødevaresikkerhed). Forvent masser af praktisk arbejde, madprøveudtagning og kammeratskab. Studerende modtager et hæfte til hjemmet, der indeholder alle de opskrifter, der er omfattet af klassen. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646

5. Central marked

Anden kun for Whole Foods som den mest over-the-top købmand i Austin, Central Market er også hjemsted for en fremragende madlavning skole. Mange af instruktørerne er højt profilerede kokke, kogebogforfattere og tv-personligheder.

Mange af kurserne følger sæsonhøsten, som en klasse om at lave retter med Hatch chiles i forbindelse med slutningen af ​​sommeren Hatch Chile Fest. Andre klasser er mere generelle, såsom Sara Moulton's Hvordan man laver alt smag bedre. En af de mere populære klasser er Sushi 101, hvor du vil lære det grundlæggende at lave sushi ruller. 4001 North Lamar; (512) 458-3068

6. Faraday's Kitchen Store

Primært en forhandler for high-end køkken tilbehør, tilbyder butikken også en komplet liste over madlavningskurser året rundt. Klasserne dækker madlavningstilstande fra hele verden, herunder indendørs mexicansk, indisk, italiensk, fransk og spansk. De fleste er demonstration-stil klasser, hvor du ser læreren lave skålen og derefter komme til at prøve mad. Et par klasser gør dig i stand til at få dine hænder beskidte, såsom den praktiske pasta-klassen.

12918 Butikker Parkway; (512) 266-5666

7. gør det sødt

Aspirerende bagere kan finpudse deres håndværk på Make It Sweet. Næsten alle aspekter af bagning er dækket i klasser for både børn og voksne. Du kan lære at lave cupcakes, kage bolde, tiered kager, gær brød og chokolade trøfler. Flere klasser dækker æstetik i bagning, fra at dekorere cookies til fremstilling af spiselige blonder. Kids 'klasser omfatter Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treats (slik, cookies og pretzels) og Cookie Baking & Decorating. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.

8. Thai Fresh

Hvis duften af ​​thailandsk mad sender dig over månen, hvorfor ikke bringe den sanselige fornemmelse ind i dit eget hjem? In-home klasserne er lidt dyrt, men det kan være det værd, hvis du er den slags person, som ikke lærer sig godt i store grupper. In-home kurser kan rumme fra en til 15 personer. Men de fleste vælger de mere overkommelige offentlige kurser på virksomhedens kommercielle køkken. I den thailandske favorittersklasse lærer du at lave vidunderligt aromatisk kokosnødesuppe, pad Thai, rød curry med kylling og klæbrig ris og mango. Andre klasser fokuserer på nudleretter og kan ændres for at passe til vegetarer. 909 West Mary Street; (512) 494-6436

9. Bæredygtigt Food Center

The Sustainable Food Center driver landmænds markeder omkring Austin, og organisationernes klasser fokuserer på at lave måltider med lokalt fremskaffede fødevarer. Du kan lære alt fra hvordan man laver italiensk gelato til, hvordan man helbreder dit eget oksekød. Andre klasser dækker knivfærdigheder, curryrater og voksende kulinariske urter. Hver dollar, du bruger her, understøtter også en række fællesskabsprojekter, herunder Farm Direct-programmet, der hjælper med at få lokale landmænds produkter til skoler, restauranter og cafeterier omkring Austin. Happy Kitchen-programmet tilbyder gratis madlavningskurser til underbeviste og lavindkomstsamfund i regionen. 2921 East 17th Street, Building C; (512) 236-0074

10. Køkken Underground

The Kitchen Underground tilbyder madlavningskurser på steder i hele byen. Instruktørerne omfatter professionelle kokke, madbloggere og hjemmekokke med særlige færdigheder. For nogle klasser ved du ikke engang, hvor det holdes, før du tilmelder dig til klassen. De fleste er dog i det centrale Austin. En prøveudtagning af kommende klasser: hjemmelavet tortillakager, indiske krydderier og spredninger, havkat og collardgrøns og vegansk grill.

11. Sur la Table

Med madlavning klasser spænder fra smagsoplevelser af de græske øer til pizza på grillen, Sur la Table kan lære dig det grundlæggende eller gøre dig til en spirende mester kok. Butikken tilbyder endda hands-on madlavning klasser for par (hånd på mad, det er). Når du først har lært et par nye færdigheder, vil du sikkert købe nogle af butikens gourmetkogegrej eller køkkenudstyr. Det er nok en del af den lækre masterplan. 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179