8 bedste steder at spise hummer i Connecticut

Sure, Maine er bedre kendt for hummer, men Connecticut restauranter er uovertruffen for kreativitet, når det kommer til New Englands underskrift fangst. Til at begynde med går Connecticut sin egen vej med hummerruller, der omfatter smør og eschewing mayo. Og du vil ikke finde hummeroplevelser som hummerbombe eller hummerpølser andre steder i regionen. Du kan også hæve din klo-krakkende oplevelse ved at fejre ombord på en skonner eller med din skrump på en stub (virkelig!). Så spring kørslen til Maine, og binde en hummerbib på en af ​​disse Connecticut pletter til hummer.

• Fords hummer

  

  Sidder på vandet marina dæk (eller indendørs i kolde vejr måneder undtagen februar), er du garanteret at stille dig et spørgsmål på denne Noank, Connecticut, BYOB restaurant: Hvor har hummerbomben været hele mit liv? Glem hummerruller: Hummerbomben er en hel grillet surdejbrødskål, der oversvømmes med varm smørret hummer (eller kold, hvis du foretrækker). Og mens det er et måltid, der nemt kan fodre to, vil du gerne prøve andre hummer specialiteter her som hummer risotto, hummer scampi, hummer Reuben eller hummer tacos.

• Stedet

  

  Når sæderne er træstubber, ved du, at et sted er uden dikkedarer. Men hvem har brug for hvide duge og sølvtøj, når hummerne serveres røgfyldte lige uden for brændeovnen? Stedet - en sæsonbestemt udendørs restaurant BYOB i Guilford, Connecticut - har lokket diners siden den åbnede vejen i 1971. Varm op med deres signaturforretter, specielt roastmusen.

• Abbott's Hummer i Rough

  

  Siden 1947-længe før GPS blev opfundet-hummer elskere har fundet deres vej til denne lille skive Maine i out-of-the-way Noank, Connecticut. Uanset om du spiser vandet ved et picnicbord eller indendørs under dækning, kan visningerne ikke blive beat. Abbott er det bedste sted i Connecticut for en fuld hummer middag serveret med coleslaw og kartoffelchips (og du skal virkelig tilføje nye dampkøller muslinger). Denne sæsonbestemte BYOB-restaurant er også kendt vidt og bredt for sine højtfiskede hummerruller, herunder OMG-dobbelt så stor som den "klassiske" og LOL (masser af hummer) med et helt pund hummerkød.

• Hummer Landing

  

  Den mest skjulte af alle Connecticut's hummer shacks er også statens øverste hummerrulle destination for dem i know. Placeret i slutningen af ​​en smal, vanskelig sted at komme ind i Clinton, Connecticut, sælger hummer Landing typisk kun tre genstande, og den eneste, der bryr sig om, er den ristede underrulle fyldt med et kvart pund varmt, smør -drenched hummer. Et opvarmet telt giver mulighed for en forlænget sæson, typisk midt i april til slutningen af ​​december.

• Jack Kaniner og Kanin Hole Tavern

  

  Klar til at prøve de mest dekadente hotdogs i dit liv? På disse side-by-side pletter - en familievenlig, den anden en svagt oplyst bar for voksne - stjernerne i den omfattende hotdog-menu er lavet med hummer. Med andre ord, de er sojapapirindpakket rør af buttery, shredded hummerkød lavet lige her i Old Saybrook, Connecticut. Den Angry Red Dragon er standout blandt fem valg: Det er toppet med rød chili mayo og housemade løg-jalapeño relish. Hummer burgere og skydere er også tilgængelige.

• Mystic Whaler Sunset Hummer Middag Cruises

  

  Hummer smager altid bedre tæt på vandet, men hvad med på vandet? Pak en køler fyldt med din yndlingsøl eller vin, bord i det halve århundrede Mystic Whaler skonner, og med vinden i dit hår og solen dypper lavt, vil du opdage, hvorfor det er en fantastisk måde at nyde din hummer middag. Reservationer er nødvendige for denne ultimative fest, med sejlads fra New London, Connecticut, fredag ​​og lørdag aftener gennem midten af ​​september.

• Vinny's Deli

  Ønsker du at spise hummer på den billige? Endnu bedre, surf og græs? Denne ubehagelige deli i Wallingford, Connecticut, laver en velsmagende hummerrulle på en hotdogbunke til kun $ 9,99, eller supersize den og bestil den $ 28,99 hummer-del lastet med en halv pund yumminess. Vinny's specialitet er faktisk roastbiff, som er langsomt kogt på stedet, så tag en ven, og bestil en hummerrulle og en rostbiffsandwich for at dele.

• Fireside Tavern på Sharpe Hill Vineyard

  

  Når det er gourmet-hummer, ønsker du, især om vinteren, reservationer til en fredag, lørdag eller søndagsmåltid i denne roste Pomfret, Connecticut, vingården i det 18. århundrede. I mere end et kvart århundrede har executive chef Catherine Vollweiler vendt smukke retter ud af den brændende aztec. Ingen er mere tiltrækkende end sin smørpokeret Maine hummer.