Indholdsfortegnelse:
Den traditionelle mad og drikke i Nicaragua er repræsentativ for mangfoldigheden af dens beboere. Spansk, Creolsk, Garifuna og Indigenous Nicaraguanske køkkener har alle påvirket den moderne nicaraguanske mad, som de fleste rejsende finder lækre og særdeles billige. Bliver sulten? Nyd en smag af Nicaragua mad og drikke! Sørg for at fortsætte din udforskning ved at prøve Nicaraguanske opskrifter.
Måltider
De fleste nicaraguanske måltider er baseret på traditionelle Nicaragua fødevarer. Disse omfatter majs, bønner, plantains, yucca og peberfrugter. Et karakteristisk Nicaragua-måltid, som du kan prøve over hele landet, kan omfatte et kød som kylling, svinekød eller frisk fisk og skaldyr fra Nicaraguas ekspansive kyster, stegte plantaner, ris og bønner (gallo pinto) og en kål salat. Kokosvand og kød er også en fælles ingrediens, hovedsagelig på den karibiske kyst.
En typisk nicaraguansk morgenmad, som du finder i de fleste boliger og restauranter, består normalt af æg, ost, gallo pinto (se nedenfor) og søde plantains, serveret med hvidt brød eller majs tortillas. Frisk juice eller kaffe ledsager de fleste Nicaragua morgenmad.
Fælles retter
- chicharrones: Dybstegt salt svinekød. Disse er knaprige og lækre med tortilla og guacamole.
- Vigoron: Dette er et klassisk Nicaragua-måltid. Det siges, at det først blev tilberedt i Granada, med chicharron, yucca og en kål salat.
- Nacatamal: Det er den nicaraguanske version af et tamale-majsmel fyldt med kød (især svinekød, kartoffelmos og / eller grøntsager, bundet i et plantainblad og kogt.
- Indio Viejo ("Old Indian"): Skålen er en udførlig grydelignende skål bestående af makuleret kød, løg, tomater og peberfrugter stegt med forkogt majsmel, derefter fortyndet med appelsinsaft og bouillon. Udsmykket med mynte, folk har det med en tortilla.
Snacks & sider
- Quesillo: Du kan måske tænke på det En tortilla fyldt med ost og serveret med fløde, løg, eddike og chili.
- tostones: crunchy friterede plantains, en uundværlig side skål i nicaraguanske køkken. Også kendt som platanos fritos .
- Gallo Pinto: Ris og bønner. Blandet med kokosmælk på Nicaraguas Caribiske kyst.
Traditionelle Desserter
- Cajeta de Coco: Karameliserede strenge af kokos og yucca.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): En kage gennemblødt i tre slags mælk, herunder fordampet mælk, sød kondenseret mælk og fløde. Det serveres almindeligvis koldt.
drikkevarer
Nicaragua drinken "el macuá", er en blanding af lys rum, guava juice, citronsaft og sukker blev for nylig stemt til den officielle Nicaragua drikkevare. Hver rejsende skal prøve denne drink, det er ret velsmagende.
Når det kommer til cerveza (øl), de mest populære Nicaragua øl mærker er Toña og La Victoria. Bufalo er en forholdsvis ny Nicaragua-øl. Men du kan også finde internationale øl som Heineken og Corona og er nemme at finde i Nicaragua.
Nicaraguas bounty af tropiske frugter bruges i mange alkoholfrie drikkevarer, blandet med vand, mælk eller yoghurt. I Nicaragua er det bedst at fare på den sikre side, hvis du ikke er sikker på, at vandet er renset; bestille også din drink synd hielo , eller uden is.
Budgettering til måltider
I hovedstaden i Managua i Nicaragua er internationale kæder som McDonalds næsten lige så almindelige som autentiske Nicaragua restauranter. Gå til markedet i Leon for nogle billige Nicaragua køkkener, eller den centrale park i Granada for en plade fra en streetide sælger. Langs Nicaraguas smukke kyst, i områder som San Juan del Sur og Bluefields, kan du nyde nogle af verdens friskeste fisk og skaldyr-herunder hummer-ved restauranter på stranden. Heldigvis er Nicaragua-mad super-billig, og det inkluderer hummeren.
