Indholdsfortegnelse:
En del af Whisknladle familie af restauranter
Prepkitchen er en del af Whisknladle-familien af restauranter og serverer moderne retter med komfortfødevarer til både frokost og middag.
Som tidligere nævnt spiste vi på Prepkitchen til frokost og var behageligt tilfreds med menuen. Det havde en god blanding af både traditionelle frokostvarer som sandwich og salater plus flere eklektiske entrees, hvis du ledte efter en mere spændende frokost.
Vi havde også hørt gode ting om bacon indpakket datoer på Prepkitchen og at de var nogle af bedste omkring så vi bestilte en plade som en forretter til min ven og mig. Vi blev ikke skuffede. Bacon indpakket datoer blev lavet med blå ost og viser "alt er bedre med ost" mantra gælder for bacon indpakket datoer samt. Sødt, salt og cremet. Lækker.
Til min entré fik vi tunsmelten. Det var ikke så spændende, men det lød som den rigtige pasform til den sjældne regnfulde San Diego-dag, der skete udenfor. Dette var dog ikke din gennemsnitlige tunfisksmelte. Det havde alderen gouda smeltet oven på en tun salat, der havde et spark til det takket være caramelized løg og remoulade.
Min ven fik ost burger og det var en imponerende dekadent leder burger med en god heaping af gruyere, bacon, caramelized løg og et æg på toppen.
Kreative retter
Andre muligheder for frokost omfatter kreative retter som spinat og syltet naan sandwich, fusilli Bolognese og lokale muslinger med fries.
De lokale muslinger er også på aftensmenuen og skaldyrsretter er en af retterne. Prepkitchen er mest berømt for. Middagmenuen har også en anden hjertelig lydende indstilling som sennepstegede svinekoteler med linser, asparges og gulerødder; og seared albacore med kartoffelsalat, syltede rødder, sauce ravigot, watercress og avocado. Der er også lettere småplade muligheder som harissa rejer med fava bønner og kale spirer eller en stegt bete og spinat salat med Satsuma, avocado, ged ost, mandler og balsamic vinaigrette.
Ambiance
Trods de lækre entrees med unikke ingredienser var vores foretrukne del af Prepkitchen stemningen. Det mindede mig om et trendy bibliotek, som du ville finde i et slot ombygget til 21st århundrede. Indendørs spisestuen er lille og intim, men er let fyldt og luftig. Bogreoler linjer langt væggen og en samling af bøger giver sjove titler at læse under dit måltid.
Udenfor finder du flere siddepladser på den overdækkede gårdhave, der vender ud mod Camino Del Mar, den største boulevard, der løber gennem hjertet af downtown Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Adresse: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Ud over del Mar-beliggenheden er der også Prepkitchen restauranter i La Jolla og Little Italy.)
Internet side: http://wnlhosp.com
