Indholdsfortegnelse:
De fleste italienere stopper i baren på vej til arbejde om morgenen, for en hurtig kaffe og ofte a cornetto , eller croissant. De kan stoppe flere gange om dagen for mere kaffe, og det skal du også. Kaffe i baren i Italien er en integreret del af kulturen - hvis du har et møde eller dvæle til en lille snak med en italiensk ven, kan han eller hun spørge, "Prendiamo un caffè?" (Lad os få en kaffe?) Uanset tidspunktet på dagen.
Derudover gør Italien nogle af de bedste kaffe i verden, så du skal bare prøve nogle, mens du er her!
Her er nogle af de mest populære kaffedrikke, der serveres i en italiensk bar.
Caffè ( kah-FE ) - Vi kan kalde det espresso; en lille kop meget stærk kaffe, toppet med et karamelfarvet skum kaldet crema , et meget vigtigt element i de bedste eksempler.
Caffè Hag er en koffeinfri version. Du kan bestille en Decaffeinato såvel; Hag er navnet på den største producent af italiensk koffeinfri kaffe, og det er den måde, du får se det på mange barmenuplader. Du kan undertiden høre italienerne kalde dette "dek" -kort til decaf.
Du kan bestille en straight coffee ( un caffè ) når som helst på nat eller dag. Italienerne holder sig væk fra cappuccino efter kl. 11.00, da det er lavet med mælk og mælk anses for en formiddagsdrink. Hvis du ser en masse mennesker sidder omkring drikkeri Cappuccini klokken tre om eftermiddagen, tillykke med at du har fundet turistbaren.
Nogle fælles variationer på Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE Loon-go) - en lang kaffe. Stadig serveret i en lille kop, dette er espresso med lidt mere vand tilsat, perfekt, hvis du vil have mere end en sip kaffe.
Caffè Americano eller amerikansk kaffe, kan præsenteres for dig på to måder: et skud af espresso i en regelmæssig kaffekop, serveret med en lille kande varmt vand, så du kan fortynde din kaffe så meget eller så lidt som du ønsker, eller bare en almindelig ol ' kop kaffe.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - en "begrænset kaffe" eller en, hvor strømmen af kaffe stoppes før den normale mængde. Det er essensen af kaffe, koncentreret, men bør ikke være bitter.
Kaffedrikke i Italien
Caffè con panna - espresso med flødeskum
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso med sukker. Normalt tilføjer du din egen fra en pakke eller container i baren, men på nogle steder, især i syd omkring Napoli, kommer kaffen med sukker, og du skal bestille det senza Zucchero eller uden sukker, hvis du ikke kan lide det sødt.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kaffe "korrigeret" med en drizzle spiritus, normalt Sambuca eller grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-til) - kaffe "farvet" med mælk, normalt bare lidt skum på toppen af espressoen.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso med varm mælk eller en cappuccino uden skummet, ofte serveret i et glas. Dette er hvad du måske kalder en "latte" i USA. Men spørg ikke om en "latte" på en bar i Italien, da du sandsynligvis vil blive serveret et glas varmt eller koldt mælk- latte på italiensk betyder mælk.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-til) - Dampmælk "farvet" med espresso, serveret i et glas.
cappuccino (udtalt kah-pu-CHEE-nej) - et skud af espresso i en stor (er) kop med dampet mælk og skum.
Mens mange turister vil afslutte deres frokost eller aftensmad med en cappuccino, er denne drink ikke bestilt af italienere efter 11 om morgenen. De fleste barer og restauranter vil tjene det til dig når som helst du spørger selvom.
Special kaffe
Bicerin (udtalt BI-che-rin) - En traditionel drink Piemonte omkring Torino, der består af tæt varm kakao, espresso og fløde, kunstigt lagdelt i et lille glas. Ikke normalt fundet uden for Piemonte regionen.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, eller i det mindste kold, kaffe, meget populær om sommeren, men kan ikke findes på andre tidspunkter af året.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - I sin enkleste form fremstilles en caffè shakerato ved at kombinere frisklavet espresso, en smule sukker og masser af is og ryster hele handelen kraftigt, indtil der skylles hældes.
Det kan have tilføjet chokoladesirup.
Caffè della casa eller hus kaffe - Nogle barer har en special kaffe drink. Det caffè della casa på Caffe delle Carrozze i Chiavari er en af de bedste.
En ting at huske når du går til baren, vil du ofte betale mere for at sidde ned end at stå i baren. Vil du vide, hvad en italiensk bar er?
