Yats Cajun-Creole Restauranter er en Indianapolis Dining Favorit

En Cajun-Creole restaurant, Yats er hjernebarn af Joe Vaskovitch. Født og opvokset i New Orleans, Joe er et indianapolis-ikon, kendt for sin energi, entusiasme og hands-on ledelsesstil. Yats er en no-frills, back-to-the-basics, nabolag spisested, der har dyrket en loyal følge.

Yats 'Cajun-Creole retter er rige, krydrede og påfyldning, og prisen er rigtig. Blot $ 5,50 køber dig enhver entré på menuen, serveret med to skiver smørret brød. For en dollar mere, kan du oprette en kombinationsboks, eller for en buck mindre, kan du få en halv ordre. Drikkevarer og desserter koster ekstra.

Menuen

Menuen, der vises på et tavle bag disken, skifter dagligt, med seks til ti retter typisk tilbydes på en given dag. Hvis du hanker for en bestemt skål, kan du måske tjekke menuerne på de forskellige steder, inden du går.

Mens miljøet siger fastfood, gør fødevaren bestemt ikke. Food prep på Yats er en flertrins proces, intrikat blanding og simmering vælg Cajun krydderier for at opnå den ultimative smag.

Chili Cheese Etouffee med Crawfish er Yats 'topsælger, og Jambalaya - en blanding af grøntsager, pølse, kalkun og krydderier - er en sælge næsten hver aften. Andre fælles valg er:

• Kylling Creole: Veggies og kylling med Joes signatur røde sauce
• Gumbo: En pølse, kylling, rejer og veggiesuppe
• succotash: En vegansk skål med røde bønner, majs, okra og tomater
• B & B: Sort bønner, karameliseret majs og ris i en lys fløde sauce
• Røde bønner og ris med pølse: "Sagde Nuf.
• Spinat og champignon Etouffee: Et sundt, kødløst valg.

Hvis du kan finde plads til dessert, kan du vælge mellem Yats 'hjemmelavede jordnøddesmørcreme eller en dejlig skive ostekage.

Atmosfæren

Tjenesten starter fastfood stil med kunder, der bestiller og betaler ved skranken, og derefter overskriften for at afhente servietter, redskaber og selvbetjente drikkevarer. Din madbestilling leveres dog til bordet - det vil sige, hvis du kan finde en.Siddeområdet er på den lille side, meget uformel og generelt forgettable. Yats er afhængige af sine unikke menufunktioner for at skabe et mere varigt indtryk, og de gør det. Restauranten har en loyal følge blandt lokalbefolkningen.

Fordelene

• Maden er en fest for dem, der elsker autentiske Cajun-Creole retter, og det er langt fra din typiske fastfoodpris for burgere og fries.
• Yats byder på en række forskellige tilføjede hot saucer og vælg krydderier, så du kan tilføje så meget eller så lidt som du vil have af de smag, du ønsker mest.
• Prisen er mægtig svært at slå, og da alle entrees er prissat det samme, behøver du ikke faktorpris i dit valg.

Ulemperne

• Stedet har tendens til at være overfyldt, med stole crammed back-to-back og lidt privatliv. Dette er ikke stedet for intim spisning.
• I modsætning til mange restauranter, der specialiserer sig i etniske fødevarer, hvis du ikke er fan af Cajun-Creole mad, vil du ikke finde nogen alternativer på menuen - ingen grillede ost eller kyllingekage her. Men hvis du ikke er en eventyrlystne diner og tanken om at spise languster, efterlader du at føle dig lidt bedrøvet (som det gjorde mig på mit første besøg) eller du tænker på tomatbaserede saucer som tilhørende pasta i stedet for ris, mindre eksotiske valg - ligesom B & B (som jeg heldigvis opdagede på mit andet besøg og har været afhængige af lige siden) - er helt velsmagende.

Indianapolis Area Locations

Yats har fire steder i Indianapolis-området. Alle lokaliteter er åbne mandag-kl. 11.00 til 9.00. og fre-lør fra kl. 11 til 10 p.m. 96th Street og College Avenue steder er også åbne om søndagen fra kl. 11 til kl.

• Yats på College: 5363 N. College Ave, telefon (317) 253-8817
• Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telefon (317) 686-6380
• Yats på 96: 8352 E. 96th St., telefon (317) 585-1792
• Yats i Greenwood: 1280 U.S. 31 North, Suite W, telefon (317) 865-9971

Bundlinjen

Yats tilbyder et tilfredsstillende måltid for pengene, og et velkomment alternativ til typiske fastfood til dem på et budget. Det er en familievenlig restaurant med en down-home kvarter føler, og det er en kombination, der er svært at slå.

Besøg deres hjemmeside