Indholdsfortegnelse:
Eksotiske frugter, krydderier, blomster og levende musik - Hamborgs Fischmarkt er så meget mere end fisk.
Det er en top attraktion i byen og et foodie paradis, et must se i Hamburg. Beliggende lige ved havnen, den næstdrivende havn i Europa, opdager historien om Hamburg fiskemarkedet og hvordan du planlægger dit besøg.
Historien om Hamborgs fiskemarked
Siden 1703 har denne markedsplads solgt den ferskeste fisk i byen.
Et travlt område for handel, det var ikke længe før andre varer som fint porcelæn, nok dyr til at fylde Noahs Ark, armfuls af blomster, og mad og krydderier fra hele verden blev solgt også.
Fish Market Hall ligger ved siden af han marked er over 100 år gammel, bygget i 1894. Dens ikoniske røde mursten og metal kuppel er et Hamburg landemærke. Det elegante design er den romerske markedshal, komplet med tre-aisled basilika og transept.
Området og auktionshallen blev delvist ødelagt af 2. verdenskrigs bombning. Det var allerede fjernet af elementer som bronzen, der blev smeltet ned for krigsindsatsen. Udbredt og trist, det mødte næsten ødelæggerkuglen i begyndelsen af 70'erne. Men det blev reddet sammen med genopbygningen af de tilstødende bygninger og restaureret til sin tidligere herlighed i 1980'erne. For at krone den opstandne bygning blev Minerva statuen skabt af Kiel billedhugger Hans Kock placeret tilbage på pladsen.
Markedet er travlt med aktivitet indtil 9:30. Disse timer er et resultat af et kompromis, der går tilbage til markedets åbning. Fiskere, der er ivrige efter at sælge direkte fra havnene, bad byen om at sælge om søndagen, men præsteret protesterede da det var i strid med religiøse tjenester. Byen tillod markedet at åbne klokken 5:00, men kræver at det lukkes før kirken.
På trods af disse tidlige timer (især for dem der hengivne i de berygtede fornøjelser af Reeperbahn ), over 70.000 besøgende går på stande langs Elbe hver markedsdag.
Besøg Hamborgs fiskemarked
Haggling er højt og boisterous med Marktschreier (markedskredse) ringer deres varer og markedsværdi. De tilbyder " Zehn euro "(ti euro)?" Coyly reagerer med en " Sieben "(syv), og arbejde derfra.
Markedet omfatter etablerede markedsboder til ydmyge varer ud af bilstammer. En kurv jordbær, en lokal urter, og - selvfølgelig - fisk. I et land fuld af kød og pølse tilbyder fiskemarkedet alt fra aborre til hellefisk til ål. Ca. 36.000 tons frisk fisk sælges på grund af fiskemarkedet. Dette tegner sig for omkring 14 procent af Tysklands friske fiskforsyning. Køb fisk og skaldyr til at forberede derhjemme, eller take-aways som fischbrötchen (fisk sandwhich), Krabben (rejer), eller den lokale favorit af matjes (ung sild).
Når du er færdig med at handle, er det tid til morgenmad. Hovedetagen tilbyder al din mave kunne ønske fra vafler til wurst i et lykkeligt kaotisk miljø. Der er også levende koncerter til de opdagende, der ikke har holdt op med at feste fra natten før.
EN bier klokken 8:00? Hvorfor ikke! Der er ingen andre steder, der kombinerer frisk fisk og skaldyr, lokale grøntsager og frugt, øl og levende musik så perfekt. Selv brud og brudgom er blevet spottet og slutter en festfestivals her på markedet.
For dem der ønsker noget mere formelt, er der en meget elegant brunch holdt på anden sal balkon hver søndag med lyden af bandet, der springer op til spisepladsen. Hvis du skal sætte dig ned for et måltid og brunch ikke er en mulighed, er Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) en lokal institution i nærheden. Der er også en restaurant og østersbar med alle de seafood købt fra auktionshuset.
Besøgsinformation Hamborgs Fiskemarked
Bemærk at markederne korte timer giver en overfyldt oplevelse. Du skal også efterlade dine bedste sko hjemme som Fischmarkt er faktisk under havets overflade, og stormfulde dage kommer med våd jord.
Internet side: www.fischauktionshalle.com
Adresse: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg i St Pauli ned fra Reeperbahn
Offentlig transport: S1 og S3 Station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Buslinie 112 Stop "Fischmarkt"
Parkering: Ved Edgar-Engelhard-Kai og i Van Smissen Straße
Telefon: 040 30051300
Åbningstider: Året rundt. Sommer (fra 15. marts) hver søndag fra 5:00 til 9:30; Vinter (fra 15. november) fra kl. 7.00 til 9.30
Adgang: Ledig
Brunch på Fish Market Auction Hall: Tilgængelig hver søndag fra 6:00 til middag og er 22 euro pr. Person
