Indholdsfortegnelse:
- Spise ude i Italien - Sådan spiser du
- Italien Madbøger og Apps
- Italiensk regional madlavning
- Kaffedrikke og Sådan bestiller du dem
- Hvad skal man drikke før og efter måltidet - Apertivi og Digestivi
- Gelato - italiensk is
- Fiskegalleri - la Galleria del Pesce
- Frugt og grønt - Frutta e Verdura
- Pastaformer Galleri
- Pizza Galleri
- Salumi - Italienske Kaldskæringer
- Lær at lave mad i Italien
Hvis du planlægger en ferie i Italien, kan du undre dig over hvad du skal spise. Disse artikler hjælper dig med at lære om den italienske mad, du finder i Italien. Bemærk, at mad i Italien varierer efter region, så sørg for at udforske de regionale specialiteter, hvor end du går.
Spise ude i Italien - Sådan spiser du
Italienerne tager mad meget alvorligt og spiser et godt måltid i en restaurant eller trattoria er en af fornøjelserne at rejse i Italien. Sådan får du mest ud af din madoplevelse.
Italien Madbøger og Apps
Her anbefales bøger og mobile apps til foodies og de der planlægger en tur til Italien. Du finder bøger og apps om at spise i Italien og steder at spise og drikke i Rom, Toscana og Venedig.
Italiensk regional madlavning
Hver region i Italien har sin egen madlavning og egne regionale specialiteter. Denne guide til regional madlavning på About.com's italienske madsted indeholder et kort over regionerne og vil hjælpe dig med at lære, hvilke retter du skal spise i regionen du besøger.
Kaffedrikke og Sådan bestiller du dem
Endelig vil du nok gå ind i en bar for at få en kaffe om dagen. Her er hvad du behøver at vide om bestilling for at få den slags kaffedrik du ønsker. Bemærk, at kaffe ikke serveres med måltidet i italienske restauranter, men det er sædvanligt at drikke en caffe ' ( espresso ) i slutningen af dit måltid.
Hvad skal man drikke før og efter måltidet - Apertivi og Digestivi
Find ud af hvad du skal drikke i løbet af apertivo tid før dit måltid i en bar og hvilken italiensk fordøjelseskanal og likører til at prøve på restauranten, når du er færdig med at spise.
Gelato - italiensk is
Intet besøg i Italien er komplet uden at spise gelato, en af Italiens bedste godbidder. Find ud af, hvor du kan finde gelato og hvordan man bestiller det.
Fiskegalleri - la Galleria del Pesce
Italien er omgivet af vand, og du finder et fantastisk udvalg af friske fisk langs kysten og nogle af dem, du måske aldrig har set før. Hvis du kan lide at fiske, vil denne guide komme til nytte for at hjælpe dig med at vælge, hvilken fisk der skal bestilles. Dette fiskegalleri er en af mine favoritter på det italienske madsted. Min kollega Kyle Phillips tog disse billeder på fiskemarkederne i Firenze og Rimini og har medtaget opskrifter. Vandre gennem et fiskemarked kan være sjovt og en god måde at lære at genkende fisken.
Frugt og grønt - Frutta e Verdura
Italien har en bred vifte af frugter og grøntsager, men du finder dem kun, når de er i sæson. Denne illustrerede guide til frugt og grøntsager, på About.com's italienske madsted, hjælper dig med at få dem, du vil have i en restaurant eller et marked. Du vil også finde ud af, hvordan hver enkelt er tilberedt eller brugt i italiensk madlavning. Lokale frugt og grøntsager markeder er farverige og et besøg på en vil hjælpe dig med at se, hvad der er i sæsonen.
Pastaformer Galleri
Italien har et overraskende antal pastaformer, nogle du måske aldrig har hørt om, og pastaformer varierer efter region. Hver pastaform bruges til visse typer saucer. Dette illustrerede pastagalleri på italiensk madsted hjælper dig med at genkende pastaformer, som du måske ser på en restaurantmenu, og vil give dig ideer om retter, du kan forberede dig på hver af formene.
Pizza Galleri
Pizza i Italien kan være anderledes end hvad du er vant til hjemme. For eksempel er mange amerikanere overrasket over at finde ud af, at en pepperoni pizza er en pizza med peberfrugter (pepperoni er det italienske ord for peberfrugter). Kyle er illustreret en guide til slags pizza du kan finde vil hjælpe dig med at få den slags pizza, du vil have, eller det kan få dig til at pakke dine tasker og hovedet til Italien!
Salumi - Italienske Kaldskæringer
Salumi er det italienske ord til koldt stykker, som omfatter delikatesser som salame (salami på engelsk), prosciutto, pancetta, hærdet svin, pølser, mortadella. En ting du ikke kan se er pepperoni (på engelsk). I Italien hedder det pepperoni i USA ville være salame piccante mens peperoni er peberfrugter, så hvis du bestiller pizza med peperoni du får måske ikke hvad du synes. Kyle Phillips har et galleri af salumi for at hjælpe dig med at identificere hvad du vil købe på deli eller hvad der serveres til antipasto på en restaurant.
Lær at lave mad i Italien
Hvis du vil lære mere om italiensk madlavning, kan du tage en halv dag klasse eller et længere kursus. Her er hvad man skal vide om madlavningskurser i Italien.