New Forest Restaurant med værelser - Burley Manor

En ejendom med en historie

Gæster med kæledyr på Burley Manor ophold i et af 16 nyrenoverede værelser i Garden Wing. Disse værelser har lille terrasse / terrasser og åbner direkte på hotellets omfattende rullende græsplæner. Et diskret, næsten usynligt maskehegn (som måske har været elektrificeret til dyrekontrol - jeg spurgte ikke, det er bare et gæt) adskiller græsplænen fra engen, hvor en besætning på omkring tyve hjorte kommer og går.

Som du kan se, Wallace Westie nød rolling rundt på plænen foran vores værelse. Så jeg var skuffet over at læse, at jeg skulle holde ham i et snor i hotellets grunde. Jeg overvejer altid, hvad der gør et hotel hundevenlig i modsætning til hundtolerant og jeg er bange for, at det er den slags regel, der knaster Burley Manor i den hundtolerante klasse. Sikkert hunde, der er velopdragen og under kontrol, må have lov til at huse i åbne områder på et hundevenligt hotel. Det er også deres ferie.

Pet-venlig men ikke børnevenlig

Mens hunde er velkomne til at ledsage deres ejere - inden for de grænser, der er beskrevet ovenfor, er børn ikke. Teenagere 13 eller ældre kan tjekke ind på hotellet med deres forældre, men yngre børn kan ikke. Yngre børn er dog velkomne til at deltage i voksne til frokost, te eller tapas i hotellets restaurant.

Inde i et hund-venligt værelse

Hundevenlige værelser i Garden Wing er lyse og rummelige, indrettet med antikke og kampagnestil møbler, meget komfortable senge og et opholdsområde. Nogle har større siddepladser med sofaer, sofabord og polstrede stole,

Badeværelset, dekoreret med Edwardian-stil fittings og sort-hvide fliser, var godt udstyret med masser af fluffy hvide håndklæder, kappe og hjemmesko og generøse mængder toiletartikler. En beroligende fodbalsam var et godt præg for et hotel i New Forest National Park, populært for langdistancevandringer.

Som med de fleste engelske hoteller blev der tilbudt te- og kaffefaciliteter, herunder - usædvanligt - pakker af friskmalet kaffe og en cafetiere (franskpress) kaffemaskine. Der var også flere uimodståelige bløde, hjemmelavede cookies.

Wallace Westie blev ikke udeladt. En vandskål (dog ikke en madskål) blev leveret sammen med nogle meget posh, håndlavede doggie kiks fremstillet af lokale ingredienser af en nyskovs "doggie deli" Paws. Venison og plum hunde godbidder? Jeg mener - Hvor forkælet kan en Westie få?

Hvis du planlægger at bringe en hund, planlægge det forholdsvis stejle gebyr på £ 30 pr. Nat for at forkæle Fido med et hotelophold og tag en madskål og dit kæledyrs eget sengetøj.

Spise på Burley Manor

Burley Manor, i modsætning til andre medlemmer af Ny Forest Hotels Group, regner sig selv som en restaurant med værelser snarere end et hotel. Så dømmer fødevaren er forholdsvis vigtig. James, Executive Chef, er ikke genert over hans ambition om at samle AA-roser.

Desværre besøgte jeg for tidligt for at dømme retfærdigt, men det jeg prøvede var fuld af løfte. Både hotellet og restauranten havde kun været åbne i omkring en måned. Der var nogle personaleuddannelsesproblemer, der stadig krævede opmærksomhed. Og mens nogle af retterne var transcendente (en Provencale Beef Daube - billedet her - så øm og fuld af smag og duft, at jeg let kunne have spist det på hvert måltid i dagevis), var andre stadig på et forsøgsfase (nogle polenta " chips "var rart, men leverede ikke hvad deres navn - chips - lovede). Men jeg må sige, som jeg stadig husker at oksekødret, at tegnene i begyndelsen af ​​februar 2016 var meget gode.

Middelhavsindflydelser

Middag i hovedrestauranten er middelhavsindflydende, med smag og teksturer, der afspejler køkkenerne i Frankrig, Grækenland, Italien samt de mellemøstlige, nordafrikanske lande, der kører over havet. Menuen ændres sæsonmæssigt og er moderat prissat for dette niveau af køkken. (I 2016 var en to-retters middag frokost 18 £).

En separat, privat spisestue, The Butler's Pantry, byder på seks spisesteder (der booker lokalet til deres eksklusive brug) en chance for at se kokke på arbejde og i nogle tilfælde endda deltage i madlavningen for at lære nye teknikker. Menuer i Butler Pantry er afledt af syv forskellige nationale retter: spansk, græsk, italiensk, tyrkisk, fransk, libanesisk, marokkansk.

Eventyrlystne morgenmad

Jeg havde fået at vide at forvente overraskelser til morgenmad og jeg blev ikke skuffet. Morgenmad menuen var næsten lige så enorme som menuen middag, hvis lidt forvirrende. Hvad var "honning, agave, ahorn" på "Jam Table" - separate sirupper eller en slags spredning ved hjælp af alle tre? Hvad kunne "Eggs Chalkstream Trout Royale" muligvis være?

Men der var også et par spændende valg - Quinoa grød med tørret kokosnød, Spelt granola med frugt og nødder, plancha stil svinekødspand (som viste sig at smag meget ligesom let cured British back bacon).

Ønsker jeg virkelig at konsultere tjeneren for at diskutere forskellige retter så tidligt på dagen? Jeg er ikke rigtig sikker, men morgenmad på Burley Manor er absolut et eventyr.

Burley Manor i New Forest er et behageligt sted at stoppe, hvis du følger den Norman Conquest Trail for at markere 950-årsdagen for William's Conqueror's nederlag af anglos Saxons i 1066. Få mere at vide om Wilhelms forbindelser til New Forest og hvorfor William's New Forest Karma kan have spillet en rolle i hans familieformuer.

Burley Manor Essentials

• Hvor: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Prisinterval: $$
• Kontakt: +44 (0)1425 403522
• Besøg deres hjemmeside

Tjek gæstebedømmelser og priser for Burley Manor på TripAdvisor

Som det er almindeligt i rejsebranchen, blev forfatteren forsynet med gratis tjenester til revision. Selvom det ikke har påvirket denne gennemgang, mener TripSavvy i fuld offentliggørelse af alle potentielle interessekonflikter. For mere information, se vores etiske politik.