Hvordan man kan købe økologisk mad i Kina

Der er mange spørgsmål, som besøgende kan have om tilgængeligheden af ​​økologisk mad i Kina. Svaret er kompliceret, og alt kommer ned på, hvad den besøgendes ultimative filosofi er på "økologisk" mad og deres tillid.

Nye madskandaler synes at være en ugentlig begivenhed - den mest berømte var melaminmalet mælk og babyformel. På et tidspunkt blev Walmart butikker i Chongqing midlertidigt lukket for at sælge almindelig svinekød som organisk.

Den nederste linje er, du kan finde masser af mad i Kina, der hævder, at det er økologisk, men det kan i sidste ende ikke være hvad du (eller nogen) ville overveje organisk. Når det er sagt, bliver kineserne, der har midlerne, mere og mere interesserede og opmærksomme på fødevaresikkerheden.

Hvordan siger du organisk?

Ordet for organisk i Mandarin kinesisk er Youji , udtalt "yoh gee". Tegnene er 有机. Hvis du vil spørge om noget er økologisk kan du sige "Zhe ge shi youji ma? Denne sætning er udtalt "jahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh"? Alternativt kan du vise tegnene: 这个是有机吗？

Voksende økologisk mad i Kina

Mens Kina har været stigende som en af ​​de største producenter af økologiske grøntsager til eksport, er den "økologiske" mad, der er til salg i hjemlandet, mistænkt.

Organiske eksportkvalitet gennemgår streng kontrol og inspektion inden de sendes til udlandet, fordi de er under kontrol af importlandet (ofte Canada og USA), hvor kriterierne er stive.

Fødevarer til hjemmemarkedet gennemgår imidlertid ikke en sådan undersøgelse. Mens kontroller kan være nominelt på plads, er der mange muligheder for korruption. Økologiske etiketter kan let fremstilles.

Køb økologisk mad i supermarkeder

I større byer er der supermarkeder, der bærer økologiske mærker af importerede tørre varer, såsom rosiner, mel, kiks osv. Der er en begrænset mængde økologiske tørre varer fra Kina.

Hvis du ikke er vegetar, kan dit liv være sværere. Det er svært at finde "økologisk" kød eller fisk, selvom du måske ser etiketter som "økologisk svinekød". Der er ingen måde at vide, hvad der for noget betyder denne form for markedsføring.

Lokalt dyrkede "økologiske" grøntsager er tilgængelige i eksklusive supermarkeder; mens økologiske frugter er sværere at komme forbi. Disse grøntsager, mens de hævder at være økologiske, dyrkes ofte i jordbund, der ikke opfylder internationale standarder for økologiske produkter.

Så selvom de virkelig ikke kan have pesticider eller herbicider, der anvendes under vækst, dyrkes de sandsynligvis i jord, der ikke er meget rent og bliver vandet med vand, der også er meget forurenet.

Bestilling af økologisk mad til hjemmelevering

I større byer er der øget hjemmelevering og online bestilling af økologiske fødevarer. En sådan leverandør i Shanghai er et firma kaldet Fields. Selvom ikke alle de produkter, de sælger, er økologiske, har disse virksomheder tendens til at forsøge at få den højeste kvalitet, de kan. Specialvirksomheder arbejder også i hjemmet levering af økologisk mælk og yoghurt. Hvis du er i Kina i et længere ophold, vil du måske gerne se hjemmeudlevering for mange af dine økologiske behov.

Økologisk Restaurant Spise

Spise ude er vanskelig. De kan reklamere for maden som organisk, men hvem ved det. Du kan spørge "Er dette økologisk?" og svaret vil være en entusiastisk "ja!" Du kan så sige til en anden server "Dette er ikke økologisk, er det?" og de vil svare lige så entusiastisk "nej".

Mens interessen og tilgængeligheden af ​​økologiske fødevarer i Kina er stigende, ligger den ikke i nærheden af ​​normerne i Europa / Australien / Nordamerika. Så hvis du er seriøs om at fortsætte dit økologiske liv i Kina, tænk som en egern og pakk nok nødder, frø og tørret frugt for at komme igennem vinteren.