Indholdsfortegnelse:
Desayuno er en lys morgenmad, der tages først om morgenen - måske bare kaffe, varm chokolade eller atole (en tyk varm drikke, der er fortykket med majs, ris eller havre) og sødt brød eller frugt. Du finder disse drikkevarer tilgængelige fra gadevogne eller i caféer og restauranter, men et tungere morgenmåltid betegnes som regel el almuerzo .
Her er hvad du bør vide om at bestille morgenmad i Mexico.
almuerzo
Den almuerzo er en tung morgenmad eller brunch, som kan spises når som helst mellem kl. 9 og kl. 12.00. Denne formiddag kan måltid bestå af et æg eller kødret eller en skål lavet med stegte tortillas og en krydret sauce som f.eks. chilaquiles eller enchiladas . Der er ingen strenge regler om, hvilke fødevarer der er til morgenmad, og som er til senere på dagen, så du kan finde fødevarer, som du ikke ville overveje at have til morgenmad serveret på dette tidspunkt på dagen, og de retter, der normalt spises til morgenmad tid er undertiden forbruges til andre måltider.
comida
Generelt spist mellem 2 og 4 pm, la comida er dagens vigtigste måltid (det kan være forvirrende, fordi ordet comida også betyder mad generelt). Dette måltid kan bestå af flere kurser, herunder suppe ( sopa ) eller salat ( ensalada ), en hovedret ( guisado ) og dessert ( postre ). Det ledsages ofte af et frugt-aromatiseret vand ( agua fresca ), og selvfølgelig tortillas og salsa.
Mange restauranter tilbyder comida corrida , et sæt måltid med et par muligheder. Dette er ofte det mest økonomiske valg, selv om priserne kan variere meget (fra omkring 40 op til 100 pesos eller mere). Mange virksomheder og kontorer lukker mellem 2 og 4, ikke nødvendigvis for "siesta", men for comida , så arbejderne kan gå hjem for at nyde dagens vigtigste måltid med deres familier. Tilsvarende kan trafikken i byer være tung mellem kl. 13:30 og 16:30 på hverdage.
Cena
For mange mexikanere, det endelige måltid af dagen, la cena (udtalt "seh-na"), kan bestå af bare en varm drikke og lidt brød, men det kan også være et godt måltid spist i en restaurant eller en chance for at prøve nogle autentiske mexicanske tacos på en gadeplads. Dette måltid spises normalt mellem 7 og 9 pm, men kan tages når som helst om natten, afhængigt af folks aktiviteter. I weekenden er en sen nat tur til en taco stand en god måde at afslutte en aften ude på byen.
Botanas, antojitos og tentempiés
Disse er forskellige udtryk, der bruges til at henvise til snacks, og du finder masser at snacke på, når du går om din dag i Mexico. Botanas generelt ledsage drikkevarer og kan være så simpelt som saltede jordnødder eller nachos og salsa. en Antojo er et trang og antojitos tilfredsstille disse krav til yummy mexicanske snacks - disse varierer regionalt i hele Mexico.
Mexicanske drikkevarer ved måltiderne
På måltider kan mexicanere drikke alkoholholdige drikkevarer som øl eller cocktails, men de er mere tilbøjelige til at vælge agua fresca, kølige alkoholfrie drikkevarer lavet med frugt eller andre aromastoffer. Agua de Limón eller Naranja, der også kaldes Limonada eller Naranjada og tilberedt med enten mineralvand (Agua mineral) eller fladt vand (Agua Natural) er meget populære, ligesom agua de jamaica (kold hibiskus te) eller Agua de horchata (en drink lavet med ris og kanel). Hvis du foretrækker bare et glas almindeligt vand, spørg efter "agua pura."
Her er nogle mere populære mexicanske drikkevarer.
