Hvornår og hvad at spise og drikke i Spanien

Morgenmad i Spanien

Den spanske morgenmad er kort, skarpe og til det punkt: En hurtig injektion af koffein, sukker og / eller alkohol for at komme igennem livets elendighed før frokost.

Hvad skal man drikke til morgenmad i Spanien

• Kaffe: Hvis du bestiller ' un café 'får du café con leche, en mælkeagtig espresso (dybest set en latte). For mindre mælk, gå til ' un cortado ', mens ' café solo 'er en straight-up espresso.
• Chokolade eller Cola Cao To slags chokoladedrik: chokolade (udtalet 'choh-koh-lah-teh' er tykt smeltet ned ren chokolade med et stænk mælk til dunking af din churros eller spisning med en ske; Cola Cao er det største mærke af varm chokolademælk, der findes i enhver cafe i Spanien .
• AppelsinjuiceAltid frisk. Selv den mindste bar vil altid have en umulig stor orange squeezer. Dette skubber normalt prisen på morgenmaden lidt op - bare din kaffe og toast / wienerbrød koster normalt 1,50-1,80 €, saften fordobler prisen.
• Øl Åh ja. Øl til morgenmad er så almindeligt, at jeg har set 'morgenmad specials', der omfatter 'øl og tortilla' som en af ​​mulighederne.
• Brandy For en bestemt type ældre herre …

Hvad at spise til morgenmad i Spanien

• Croissant eller andet wienerbrød Fransk-stil søde kager som en napolitana (smerte au chokolade) er populære i hele Spanien.
• tostada Toast - enten kedeligt skiveskåret brød eller en dejlig rustik rulle. Normalt serveret med marmelade, syltetøj, skinke eller ost, eller tomat og olivenolie.
• Tortilla Med en øl!
• Torrijas Spaniens tager brødpudding eller fransk toast. Ikke så udbredt som ovenstående muligheder, men et must, hvis du kan finde det.

Hvor skal man have morgenmad i Spanien

Medmindre der er en bestemt kaffe rooster eller churros maker du vil tjekke, spis et sted med en god udsigt.

Normalt er et måltid på Ramblas i Barcelona eller Plaza Mayor i Madrid overpris og muligvis dårligt lavet. Men det er ret svært at ødelægge kaffe og en croissant, og de ekstra 3 € er det værd for en fantastisk udsigt over et berømt syn.

La Hora del Vermut er Vermouth O'Clock i Spanien!

Før produktivitet blev noget folk sat på diagrammer, var en lille pre-lunch-drink for at gøre appetitten en vigtig del af den spanske dag.

Især i Madrid og Barcelona, ​​La Hora Del Vermut ('vermouth time', som i grunden er 'vermouth') var en klassisk søndag frokosttid (eller nogen frokosttid) aktivitet, der gør et comeback.

Sød (italiensk stil) vermouth er den krævede drink her. Men stol ikke på en bar, der forsøger at betjene dig Martini - der er snesevis af spanske mærker, både gamle og nye, for at du kan prøve.

Bedste sted at drikke Vermouth i Spanien

Tjek de vermuterier i Gracia-kvarteret i Barcelona.

Frokost (Menu del Dia)

Din bedste mulighed for frokost er at gå til en menu del dia. Dette er et tre retters måltid, opdelt i primer plato, segundo plato og postre (dessert) og normalt ledsaget af en drink og brød.

En menu del dia vil være billigere end bestilling af separate retter og er særligt godt for solo rejsende.

Den spanske har ikke tendens til at lave 'kød og to veg' som du måske plejer at være. Dit måltid vil blive opdelt i tre - et første kursus, andet kursus og dessert eller kaffe. Primer plato vil normalt bestå af dine kulhydrater eller grøntsager, og 'segundo plato' bliver dit kød og fisk. Hvis du foretrækker det, kan du normalt bestille to primer platos (men ikke to segundoer).

Forvent ikke meget af din dessert. Plus, meget lejlighedsvis kan du finde, at der ikke er nogen ørken tilbydes overhovedet. Du vil se 'postre' på menuen, hvis den er inkluderet. Du kan som regel vælge enten kaffe eller dessert til dit sidste kursus, men nogle gange vil kaffen ikke medtages. Spørg, "Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Som restaurantens menu del dia har tendens til at ændre hver dag, er det usandsynligt, at der vil være nogen til rådighed for at oversætte den til engelsk. Nogle restauranter antager så venligt, at da du ikke er spansktalende, kan du muligvis ikke have menuen del dia, selvom de sandsynligvis har en. Hvis du ikke tilbydes en menu del dia, spørg "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), Men husk at medbringe din phrasebook!

Pas på, i turistmæssige steder kan du finde prisen på menuen ikke omfatter skat. Det vil sige "IVA incluido" eller "IVA NO incluido" på menuen. Også, ofte (og ikke bare i turistmæssige steder) vil der være et supplement til at sidde udenfor på 'terraza'.

Menus del día tendens til kun at blive serveret ved frokosttid - og normalt kun på hverdage. Arranger dine spisevaner omkring denne kendsgerning, og du får den bedste mad i Spanien til den bedste pris.

I mange restauranter er standard serveringen til vin eller vand en karaffel - om der er to af jer eller du spiser alene. Hvilket betyder, at hvis du både bestiller vin, vil det nok være en karaffel at dele, men hvis du er meget heldig, kan du bestille en vin og et vand til en fuld servering af hver! De fleste menuer vil sige 'con pan y vino / agua' (med brød og vin / vand), men det er normalt muligt at bestille en anden drink - men ikke altid. Hvis du ikke har lyst til vin, skal du kontrollere noget andet er tilladt - øl er normalt OK, coca-cola eller andre læskedrikke er ofte ikke.

Platos Combinados

Hvor 'kød og to veg' ideen kommer i spil er i 'platos combinados'. Disse sælges normalt på lavere kvalitetsvirksomheder og består normalt af et stykke kød, fries og enten et æg eller en saladsalat. Disse er generelt set af ret dårlig kvalitet og bør undgås.

Se også: Undgå at betale for meget på spanske restauranter

merienda

Merienda er det fjerde spanske måltid. Det er en måde at overbygge kløften mellem frokost og Spaniens forunderlige sen middag - som den engelske eftermiddagste, men mindre anakronistisk.

På mange måder er merienda som en anden morgenmad. Kaffe er afgørende og er normalt ledsaget af et sødt wienerbrød.

I Valencia skal du sørge for at tjekke ud horchata. I modsætning til den mexicanske version (som er lavet af ris), er denne lokale specialitet lavet af tiger nødder.

Tapas

Intet er mere spinkelt spansk end at gå til tapas. Men der er meget forvirring om, hvad tapas er. Eller er. (Tapas er et flertalsord - du kan få en tapa eller to tapas - men på engelsk bruges ordet 'tapas' som vi bruger ordet 'ris' eller 'vand', så det er bedst at sige 'tapas er 'på engelsk, ikke' tapas er '.)

En hurtig guide til Tapas i Spanien

• EN tapa er en lille tallerken med mad. Enhver mad kan være en tapa. Et stort udvalg af små tallerkener, der serveres på samme tid, er ikke tapas. Dette ville blive kaldt en 'tabla' eller en 'degustación' og er sjælden.
• Nogle gange kommer tapas gratis med din drink. Andre gange bliver du nødt til at betale. Det kunne være en tallerken oliven eller en lille prøve af molekylær gastronomi.
• Idéen om går til tapas ( tapear på spansk) betyder at stå ved en bar, tage en bid at spise med et glas vin, øl eller vermouth. Nogle byer har masser af tapasbarer tæt på hinanden, og folk vil hoppe mellem dem.
• Store portioner af mad, bestilt på en gang og deles mellem en gruppe, er ikke tapas. De hedder raciones og er faktisk den mest almindelige måde at spise i Spanien. på næste side.

Bemærk at i restauranter, der serverer både tapas og har mere formelle sit-down måltider, vil tabellerne sandsynligvis blive reserveret til fulde måltider. Følg hvad alle andre gør: Hvis de andre lånere er alle sammen i baren, der spiser tapas og tabellerne er tomme, skal du nok gøre det samme.

Middag (Raciones)

Hvis du planlægger at gå til et sit-down måltid i Spanien, vil du i de fleste tilfælde komme til raciones .

EN ración er som en stor tapa . For at få et komplet måltid af kød, grøntsager og carbs, vil du bestille flere raciones . En enkelt racion af, siger torsk vil sandsynligvis være lige torsk. Hvis du vil have kartofler eller grøntsager med det, skal du bestille dem separat. Eating raciones er ikke ideel til solo rejsende som portioner er store og relativt dyre som de er beregnet til at blive delt. Selv om en "media racion", halv del, kan være mulig på nogle steder.

Nogle restauranter tilbyder en 'menu del noche', en nat version af menuen del dia, som normalt vil være lidt dyrere end frokosten tilbud, men også en smule bedre i kvalitet.

• Bedste spanske retter
• Restauranter i Spanien med tre Michelin-stjerner

Hvad skal du drikke med dit måltid?

Vin og øl dominerer spisebordet i Spanien.

Øl i Spanien

Selvom håndværkernes ølscene i Spanien forbedres hurtigt, er du stadig usandsynligt, at du får meget mere end et huslager i de fleste barer. Spansk lag har tendens til at være lys og stærkt kulsyreholdig og fuld som smøremiddel for at komme igennem den klæbrig, svirrende varme i sommeren.

Vin i Spanien

Spansk vin er fremragende. Meget rimeligt prissat og meget drikkeligt.

Vin har tendens til at være rød i Spanien. Rioja og Ribera del Duero er de mest populære sorter af rødvin. Men disse tendenser ikke at være den bedste værdi for pengene.

Men ignorér ikke nogle af de fremragende hvide vine. Txakoli fra Baskerlandet, Rueda fra det centrale Spanien og Ribeiros fra Galicien er alle værd at kigge efter. Young Txakolis er særligt interessant, højt i surhedsgrad og minder om portugisiske Vinho Verdes.

Men uanset hvad du gør,Bestil ikke sangria.

avec

Efter din middag kan din tjener tilbyde en Chupito (et skud) på huset.

Disse fordøjelser er en af ​​følgende:

• orujo Svarende til grappa
• Orujo de Hierbas eller Licor de Hierbas Selv om disse er forskellige ting, (den ene er krydderurterede grappa, den anden er en urtelikør), normalt da du tilbød licor de hierbas, er det faktisk orujo.
• Patxaran En baskisk likør, men tilbydes over hele landet.
• Cuarenta y Tres En meget sød orange-cinammon (og tilsyneladende 41 andre varianter) likør.

Af den måde var dette efter et måltid, jeg havde med en spansk ven. Regningen kom til omkring 43 euro - se det ensomme euro tip for en ide om, hvor store tippers spanskerne er …

Betaling af regningen (og tipping)

Den spanske for 'regningen' er 'la cuenta' og simpelthen beder om det (med en 'venligst 'efter det) er alt hvad du skal gøre for at spørge om regningen. I situationer, hvor man spørger om 'regningen', lyder det lidt underligt, som når man betaler for en enkelt øl eller kaffe, spørger spansk ' ¿Mit cobras, por favor? ', bogstaveligt' Vil du opkræve mig, tak? '.

I Spanien er det ikke almindeligt at opdele regningen, så betal det hele straks og find ud af, hvem der skylder hvad senere. Og medmindre du er i en mere klassificeret virksomhed, er chancerne for, at du ikke kan betale med kort.

Tilføjet ekstra i Spanien

Normalt er prisen du ser, hvad du betaler i Spanien. Men lejlighedsvis kan du se følgende tilføjet til din regning:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Dette er moms (moms) eller moms. Normalt er dette inkluderet, men restauranter i turistmæssige steder sætter undertiden '+ IVA' på deres menuer, hvilket betyder at du vil blive opkrævet en ekstra 10% ved slutningen af ​​dit måltid. Nogle elementer kan blive opkrævet med en lidt lavere sats.
• Suplemento en terraza Nogle gange vil en bar eller restaurant opkræve lidt mere til at sidde udenfor. Og nogle steder har endda tre priser: ' Barra '(i baren)' mesa '(ved et bord (indeni)) og' terraza '. Nogle gange kan en restaurant have et særtilbud, der er 'solo barra' , kun tilgængelig i baren.
• Cubierto / Pan + Servicio I turistmæssige eller flere højklassede steder kan der være en lille omkostningsafgift (nogle gange beskrevet som at dække brød og / eller service). Dette bliver særlig almindeligt i Sevilla. Nogle gange, hvis du ikke spiser brødet, bliver du muligvis ikke opkrævet, men du vil nok være.

Tipping i Spanien

Tipping i Spanien er sjældent, og når folk forlader et tip, er det resterende beløb temmelig lavt.

Folk lader sjældent et tip til en drink. For et billigt måltid er tipping ikke almindeligt. I bedste fald, hvis regningen kommer til, siger 10,70 €, kan du forlade 30c.

I det foregående billede i dette galleri kom vores måltid til lige under 45 euro. Og min ven forlod en euro tip.

Jeg har hørt amerikanere komme til Spanien og sige 'Jeg er ligeglad, hvis det ikke er traditionelt at tipse i Spanien, jeg skal tip som om jeg ville være hjemme, jeg er sikker på, at de vil sætte pris på det'.

Til det ville jeg sige - ville du tipse din metro driver? Eller kassereren på dit supermarked? Nej, fordi det ville være underligt, ikke? Og det er, hvordan upassende tipping kan være i Spanien. Jeg har endda hørt om tjener jagter kunder ned ad gaden for at returnere, hvad de troede, var penge fejlagtigt tilbage i baren.

Klage i Spanien

Nogle gange får du måske ikke god service i Spanien. Heldigvis er der en officiel klageadgang, der fungerer godt.

Enhver virksomhed i Spanien har et juridisk krav om at opbevare klageformularer ( 'hojas de reclamación ') eller en klagebog (' libro de reclamación ') og at tilbyde dig en, hvis du beder om det.

Formularerne er tosprogede (spansk og engelsk, hvor der ikke foregår nationalistisk skævhed, ellers i spansk og lokalsprog), og klager følges op af en offentlig myndighed.

Normalt vil du ikke se klageformularen, da virksomheden vil forsøge at løse problemet, inden det bliver så langt.

Gin og Tonics i Spanien

Den spanske har taget den ydmyge gin og tonic til et helt nyt niveau. Det er nu almindeligt i Spanien at blive tilbudt en af ​​snesevis af gins, med et valg af tonic vand, serveret i et overdimensioneret vin glas, superkølet (nogle barer, som Gin-Tonic i Malaga, har en CO2-maskine til at afkøle glasset) med is til toppen, garneret med noget usædvanligt som enebær bær, koriander eller pink grapefrugt skræl.