Sugar Shack Au Pied de Cochon (Cabane en Sucre)

Hvad laver Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?

Chef Martin Picard Au Pied de Cochon, mastermind bag hvad der muligvis er en af ​​Montreals ti bedste restauranter, forvandler fedtfattig depravity til en kunstform på nær daglig basis, med en ernæringsmæssig forstyrrende tendens til at slather / bathe / corrupt hver skål på menuen, herunder dessert og poutine med foie gras.

Planlæg for en stor en: Denne weekend i Montreal
Anatomi af en Sukker Shack Meal: Fra Nun Farts til Deep Fried Fried

Udvidelsen af ​​hans dekadente imperium i 2009 for at omfatte ahornprodukter blev sukker Shack Au Pied de Cochon født, der serverer traditionel sukkerskibspris med et twist: tænk ærtsuppe med foie gras-kuber, boghvedepandekager, maplebomuld candy, makrel omelet og tourtière portioner enorme nok til at chokere vores amerikanske naboer. Ord på cabane à sucre spredt som en brand, og i 2010 var hemmeligheden ude: tabellerne var fuldt bookede til sæsonen ved dag 2 af genåbningen. Potentielle lånere blev opfordret til at ringe tilbage i december 2010 for at sikre en plads til 2011.

Jeg har hørt fortællinger om det samme i de senere år. Forvent at kalde i det mindste 6 til 8 uger før sæsonen for at sikre, at personalet kan passe dig ind.

Men hvad er det, der gør denne sukkerhytte så speciel? Picard-signaturen: flere pund måltider, rigelig mængde foie gras og kulinariske nyskabelser, som bare venter på at blive kopieret af de mindre talentfulde. Denne mands galskab har ingen grænser.

Forvent at gå med en hundetaske.

Koste

På den voldsomme side af sukkerskibspriserne blev voksne $ 63,50 på hovedet i 2016 (var $ 65 i 2015, $ 62 i 2014, $ 57 i 2012, $ 54 i 2011), børn i alderen 4 til 12 betalte $ 25 (var $ 20 i tidligere år) og tots 3 og under spise gratis. Priserne inkluderer ikke drikkevarer, skatter og tip. Check med Cabane à Sucre au Pied de Cochon direkte til de nyeste priser.

Hvornår

normalt slutningen af ​​februar / begyndelsen af ​​marts til april samt høst sæson i efteråret
to siddepladser: 5:30 til 6 p.m. og 8 p.m. til 8:30 p.m. på torsdage og fredage
fire siddepladser: kl. 11 til 11:30, 1:30 p.m. klokken 2, kl. 5:30 til 6 pm og 8 p.m. til 8:30 p.m. på lørdage og søndage

Hvor

11382, ringede fra La Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Rejsetid fra Montreal

45 minutter

Kom der fra Montreal

Autoroute 40 West, tage Autoroute 13 North, Exit 60, mod Aéroport Mirabel / Laval. Hold dig på Autoroute 13 i flere kilometer, indtil du kommer til Autoroute 640, Exit 22-O, til venstre mod St. Eustache / Oka. Indkør rundkørslen på Autoroute 640 og tag den første afkørsel til Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Bliv på Route Arthur-Sauvé indtil krydset af Rang St. Étienne. Drej til venstre på Rang St. Étienne, drej til venstre på Montée Rochon, og derefter lige på Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon er til venstre for vejen.

Reservationer

Cabane à Sucre au Pied de Cochon væsner tager online forbehold for 2017 sukker sæson den 1. december 2016. Desværre er der ingen forbehold via telefon eller email.
Telefon: (450) 258-1732 eller (514) 845-2322
[email protected]

For mere information

Sugar Shack Au Pied de Cochon Hjemmeside

Leder du efter en anden sukkerstamme i nærheden af ​​Montreal?

Vælg dit valg.