Indholdsfortegnelse:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Euro-indisk køkken: JLWA
- Moderne asiatisk Seafood: Bastian
- Asiatisk Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Europæisk køkken: Pali Village Café
- Bagels, burgere og mere: Bagel Shop
- Globalt køkken på en båd: AB Celestial
- Innovativ økologisk mad: Birdsong Organic Cafe
- Gourmet Te: Taj Mahal Tea House
Designet til at ligne en statelig adelsmands hjem, der går tabt i tide, erstatter Pali Bhavan Boat Club ved siden af Costa Kaffe i Bandra Vests Pali Naka. Vintagefotografier, udskårne træmøbler og lysekroner er alle blevet brugt til at skabe et rustikt, men elegant udseende. Restauranten åbnede i slutningen af 2012 og serverer indisk køkken med et twist. Dens menu er utvivlsomt eklektisk. For eksempel, daal vada (en populær sydindisk gade mad lavet af kikærter og linser) serveret med grøn pea hummus dip og p ulao lavet med pinjekerner og vild ris. Der er et dejligt udvalg af karriretter fra hele Indien, der tilbydes til hovedret. Gå ikke glip af at prøve paan kulfi (paan flavored ice cream) eller mørk chokolade og Baileys rasgulla til dessert.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Ferry åbning er en ny restaurant i Bandra West, der specialiserer sig i traditionelle indiske retter, især fisk og skaldyr fra Mangalore i Karnataka. Ejeren har som mål at levere kvalitetssøgende skaldyr uden de dyre priser. Selvom restaurantens menu kan være old-school, er dets interiør ikke. Det har et nautisk tema og er designet til at genskabe følelsen af at være om bord på en båd. Hvad der virkelig er fantastisk er, at hver tabel er forsynet med en prøvebakke af retter, så gæsterne kan gøre sig bekendt med køkkenet og bestille hvad de kan lide. Hvis du føler dig sulten, få en af fiskene thalis (fadder), der kommer med to slags fisk og skaldyr retter, en grøntsag skål, chapatis (brød) og ris.
Euro-indisk køkken: JLWA
JLWA blev skabt af Priyank Sukhija, en af de største restauratører i Delhi og manden bag Tamasha, så du ved, det vil være noget særligt. En klassisk restaurant om dagen og et smukt feststed om natten åbnet ekspansiv JLWA på Linking Road (et gulv under Escobar) i midten af 2017 og har til formål at revolutionere scenen i Bandra West. Så der er ikke behov for at gå til flere spillesteder for god mad og en god tid. Menuen blander opfindsom tilberedte regionale indiske retter og europæisk billetpris, inspireret af kokens madoplevelser under rejsen. Prøv The East India Company (timian og lime duftende kylling med sauteed grøntsager og hvidløg duftende upma ). Cocktails er også fantastisk.
Moderne asiatisk Seafood: Bastian
Hvis du elsker skaldyr og er villig til at prøve nye smag, er Bastian et must-visit i Bandra West. Kokke Kelvin Cheung (fra Elipsis i det sydlige Mumbai) og Boo Kwang Kim (en koreansk amerikansk kok fra Chicago) har sluttet sig til kulinariske kræfter for at lave en seafood storm med et moderne asiatisk spin. Selvom kokke tager deres mad alvorligt, har restauranten en sjov og quirky stemning. Det blev opkaldt efter Sebastian Krabben i Disney's The Little Mermaid, og har store faux krabber og krokodille replikaer på sine vægge. Udfordre dig selv til at spise Sambal Crab Platter, stablet højt med et kilo krabbe kogt i fedtet malaysisk sambal sauce. Forbind ikke baren, fordi den residente mixolog skaber nogle sublimt tropiske inspirerede cocktails. Bastian er det eneste sted i Mumbai hvor du kan få den polynesiske perle dykker, som Leonardo DiCaprio drak i Quentin Tarantinos film Django Unchained .
Asiatisk Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Højt anerkendte Hakkasan Mumbai serverer tilbud på fremragende kantonesisk køkken, ledet af Michelin-stjernede Executive Chef Tong Chee Hwee. Restauranten, som er en af 12 rundt om i verden, kom til byen i 2011 og ligger på Waterfield Road i Bandra West. Nogle af de specielle retter, der kun er tilgængelige i Mumbai, er rejer dumplings med tobiko og krabbekød, braised lam og aubergine claypot og tre stil champignon Guangzhou bolle. Hakkasan er også en af de bedste restauranter til søndagsbrunch i Mumbai.
Europæisk køkken: Pali Village Café
Denne kølige morgenmad og brunchrestaurant i Bandra West blev konceptualiseret af samme hold som Pali Bhavan. Det er anbragt i en ombygget møbelbutik gemt væk ved siden af den legendariske Janata bar på Pali Hill, og har en lignende følelse for Pali Bhavan med fabrikkede vintageinteriør, der giver atmosfæren i at være i en gammel bungalow. Hvad er anderledes er menuen. Det er europæisk, med en række pastaer, pizzaer, grill, salater og sandwich. Morgenmad serveres til kl. Dem, der er på udkig efter noget mere omfattende, kan vælge mellem retter som Peri Peri Lambspot, Krydderøns Kylling og Pandehåret Andebryst. Og selvfølgelig er der vin.
Bagels, burgere og mere: Bagel Shop
Bagel Shop har et bedragerisk simpelt navn. Denne summende cafe bag Carter Road tjener mere end blot "brød til dit hoved", og er mere som et kreativt fællesskab end en butik. Iværksættere, frilansere, filmskabere, forfattere og DJ'er chiller alle i sin rambling restaurerede bungalow. Bagel Shop er åben til morgenmad fremad. Men spis der og prøv de østindiske specialiteter på Queimada-menuen, som er en kulinarisk hyldest til de oprindelige indbyggere i området.
Globalt køkken på en båd: AB Celestial
Fejrer en særlig lejlighed? Du kan faktisk spise ombord på en båd, om end en, der forbliver stationær. AB Celestial (navngivet efter sin ejer, Aishwarya Bhende), er perfekt placeret nær West Bandra's Reclamation promenade for at give en storslået udsigt over Bandra-Worli Sealink broen. Den luksuriøse yacht har tre niveauer af underholdning rum, der omfatter sky lounge bar på øverste dæk og restaurant, der serverer mad fra hele verden (herunder nogle indiske retter). Gå derhen, når den åbner klokken 6 til solnedgangen og dvæle ind i natten. Den er åben indtil 3:00 i weekender og 1:30 om ugens dage. Forvent at betale mindst 2.500 rupees pr. Person.
Innovativ økologisk mad: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, der ligger i en bane fra Hill Road nær Ranwar Village, er et ideelt sted at stoppe for en bid at spise, når man udforsker gadekunst i nabolaget. De høje lofter på denne boheme cafe skaber en følelse af plads og dets store vinduer giver en overflod af naturligt lys. Ejerne er kendt for deres bagning. Selv om alle ingredienserne er økologiske, er det stadig muligt at forkæle komfortmad som lasagne og pizza. Der er også masser af glutenfrie og veganske retter på menuen, og jaggery (uaffineret sukker) anvendes som sødemiddel. Vask det hele med en lækker juice eller smoothie for ekstra godhed.
Gourmet Te: Taj Mahal Tea House
Indiens premium Brooke Bond Taj Mahal te-brand lancerede sit eget tehus i Bandra West i 2015, og det er hyggeligt og indbydende. Som det er almindeligt i nabolaget, er det en gammel restaureret arv bungalow, hvilket giver den den ideelle ramme for at frembringe romantik te. Mere end 40 sorter er på tilbud, med te til alle fra trendy chai latte drinkers til dem, der foretrækker at nippe til noget mere eksotisk. Te er pareret med mad specielt designet til at supplere dem. Selv porcelæn er blevet udsøgt designet til at forbedre oplevelsen. Kunderne kan få en improviseret te-vinsmagning, nyde en traditionel high tea med scones eller slappe af med en af de bøger, der er oversået.
