7 grunde til at du skal tjekke grunde, inden du forlader Sydney

Grunde til Alexandria

Grunde har sin egen have- og dyregård, hvilket betyder at du kan være sikker på, at din mad helt bogstaveligt kommer fra paddocken lige til din plade. Den varierede menu er påvirket af sæsonmæssige faktorer og udnytter lokalt fremskaffede ingredienser såvel som overfloden vokser lige ud over dørene i køkkenet. Du er velkommen til at spise blandt de overfyldte duftende urter og spiselige blomster i The Garden og chatte med den bosiddende gartner, der svarer på alle dine spørgsmål.

The Artisan Bageri

De franskinspirerede slik i The Grounds 'håndværkerbageri er i deres egen liga. De erfarne wienerbrødre forsøger stadig at være tro mod filosofien om friske, økologiske ingredienser hele tiden at eksperimentere med og genopfinde deres signaturkager for at skabe en innovativ daglig menu for dig. Placeret i The Café, håndværkere i bageri og konditori håndterer fedtet kager at spise i eller tage væk.

Resident Coffee Experts

Kaffakademiet på grunde er en forsknings- og uddannelsesfacilitet, der gør det muligt for kaffeeksperterne at prøve forskellige ristningsmetoder med importerede maskiner. Resultatet af den vedholdende test med enkeltkøberede kaffebønner er fejlfri kaffe, der er fyldt med smag og aroma, har lige den rigtige mundfølelse og bare den rigtige mængde surhed. Oversættelse: alvorligt god kaffe!

Cocktails og Shed Brews

Hvis du har brug for den perfekte happy hour mens du er i Sydney, behøver du ikke se længere end The Potting Shed - hvor potter hænger og macaws aborre, mens du henter venner. Også kendt som 'det lokale vandhul', tilbyder Potting Shed sådanne passende navngivne originale cocktails som basilikuminfiltreret Toilers Tonic. Dine favoritter er alle tilgængelige i deling af krukker til at nyde sammen med deling af plader af de lys-men-tilfredsstillende nibbles, håndværk øl på tryk og et udvalg af guddommelige vine.

The Takeaway Goodies

Erfaringen behøver ikke at ende, når du forlader The Grounds. De sprøde ingredienser er også lavet i emballerede varer, der er perfekte til at tage med hjem. Sæsonbestemt syltetøj, let ristet eller glutenfri granola og pakker med kaffe er blot nogle af de godbidder du kan købe for at bringe hjem med dig. Der er også en blomsterhandler på grunden, hvor du frit kan gennemse alle de friske og vildt farverige blomster du ønsker. Kaffekademiet tilbyder også klasser til at dele den efterspurgte ekspertise, så hvis timingen er rigtig, kan du lære en eller to ting.

De sæsonmæssige markeder

Hver lørdag og søndag i The Grounds Storehouse holdes The Grounds Markets med 80 forskellige stallholdere, der tilbyder deres egne lokale produkter samt andre varer, de har bagt og skabt. Når du har udforsket så mange kunst, håndværk og spiselige varer som du kan, vil du gerne gøre det hele fra begyndelsen. Stallsholderne bytter også hver uge, så der er altid noget nyt at opdage.

Oplevelsen

Grounds varierede udvalg af mad, drikkevarer og kulisser er en oplevelse i sig selv, selvom alt du gør er at prøve en kaffe og derefter strække ud for at nyde solen med en god bog eller et magasin. Den udvider sig på tværs af en hel hektar og er hjemsted for tilsyneladende uendelige små kroge og kroge, hvor du kan tilbringe en eftermiddag eller nat. Disse omfatter den indendørs rustikke Café, The Potting Shed og The Garden, som er fuld til brimmen med naturlig magi. Du kan finde næsten enhver mad her, fra grillede burgere til sunde salater til marmeladdoughnuts. Den eneste ulempe er den potentielle kalorieoverbelastning, du vil uden tvivl opleve!

Beliggende i den indre vest forstad i Alexandria, The Grounds er let tilgængeligt med busser og tog. Men hvis du ikke har lyst til at forlade CBD mens du er i Sydney, vil du være glad for at vide, at en anden petit beliggenhed af The Grounds åbner lige i byen! Hold dine øjne skrællet til en tredje placering, som er slated til potentielt pop op på North Shore.

Keen at prøve en anden Sydney kulinarisk oplevelse som ingen anden?

Tjek Slagter og Bonde i Glebe. Har åbnet i anden halvdel af 2016, tilbyder denne foodie destination en slagter, smokehouse, bageri, bar og restaurant til plads 300 personer. Du kan endda bestille takeaway til frokost eller en snack på farten!