Indholdsfortegnelse:
Hanal Pixán er navnet på de dødsdagers fejring af Maya-folkene, der bor i Yucatan-halvøen. Udtrykket bogstaveligt oversættes som "mad af sjæle" på maya-sproget. I denne region indtager mad en særlig betydning, da traditionelle retter er tilberedt for de ånder, der menes at vende tilbage på denne dag for at besøge deres familier. Ferien er en måde at fejre og hædre afdøde familiemedlemmer og venner på.
Mange af traditionerne omkring Hanal Pixán ligner Day of the Dead fejring i andre dele af Mexico. Ferien strækker sig over tre dage. Familier opretter et bord, der fungerer som et offer eller alter i deres hjem og går også til kirkegården for at dekorere graven. De forbereder sig til at hilse de afsatte sjæls sjæle ved at rense hjemmet som om de modtog husgæster. Anden af de døde børn vender tilbage om natten den 31. oktober, og der tilbydes et specielt tilbud til dem, der omfatter legetøj, chokolade og andre slik.
Voksnenes ånder kommer den følgende nat, og der er forskellige ting placeret for dem på alteret, herunder alkoholholdige drikkevarer. På den tredje dag (2. november) er der sagt en særlig masse for de døde sjæle.
Der er et par overbevisninger, der er almindelige i landdistrikterne: Folk kan binde en rød eller sort snor omkring deres børns håndled, idet de tror at det vil beskytte dem mod ånderne (selvom åndene ikke ses som ondskabsfuldt, kan de spille tricks eller blive jaloux over babyer og små børn). Det er også sædvanligt at binde dyr, der normalt vandrer frit, så dyrene ikke kommer i vejen for ånderne.
Mad til Hanal Pixán
De fødevarer, der er forberedt til Hanal Pixán, er unikke for Maya-folkene. Dette er den vigtigste måde, hvorpå denne ferie adskiller sig fra Day of the Dead traditioner i resten af Mexico, som har sine egne retter, der er forbundet med ferien, fødevarer til Day of The Dead.
Den vigtigste mad til ferien er mucbipollo. Navnet på denne ret er et sammensat mayansk og spansk ord. I Maya muc betyder begravet og bi betyder bagt, og pollo er det spanske ord for kylling. Denne særlige skål ligner en tamal men meget større end en normal tamal. Det er lavet med majsdej og kylling indpakket i bananblad. Traditionelt er det kogt i en underjordisk pit kaldet en pib, men i dag tager nogle mennesker deres mucbipollos til et bageri til at blive kogt i en brændeovn, og andre vil bage det i deres ovn hjemme.
Mucbipollo og andre traditionelle mad og drikkevarer er placeret på et bord, der er opstillet med en duge og stearinlys til de døde for at nyde essensen af fødevarerne. Senere vil de levende forbruge hvad der er tilbage. Det er også sædvanligt at lægge en tallerken til de ensomme sjæle, dem der ikke har nogen til at huske dem.
Hvis du går
Hvis du er heldig nok til at være på Yucatan halvøen på denne tid af året, kan du nyde de lokale skikke og traditioner i forbindelse med ferien. I Mérida er der mange altere oprettet i Plaza Grande. Gå til kirkegården for at se, hvordan gravene er dekoreret. Hvis du er i Cancun eller Riviera Maya, planlægger du at gå til Festival de Vida y Muerte på Xcaret Park.
