Spot Prawn Festival i Vancouver, BC

Hvert år, Vancouver årlige B.C. Spot Prawn Festival starter off B.C. spot rejesæson med en gratis festival på Fisherman's Wharf ved Granville Island. Højdepunkterne på festivalen omfatter Spot Prawn Boil, madlavning demonstrationer med Vancouver berømthed kokke, gratis underholdning og børns aktiviteter, og en chance for at købe dine egne spot rejer frisk fra båden.

I år, den F.Kr. Spot Prawn Festival finder sted søndag den 15. maj 2016, kl. 11.00 - 15.00.

Begivenheder på B.C. Spot Prawn Festival 2016

Spot Prawn Kog: Den største begivenhed i Vancouver Spot Prawn Festival er Canadas største Spot Prawn Boil, en chance for at nyde friskbagte kogte rejer, plus sider, saucer og brød fra Terra Breads, og en prøvesmagning af B.C. vin eller øl, til 17,50 dollar pr. person. Køb billetter til Spot Prawn Boil på forhånd, inden de sælger: Spot Prawn Boil 2016 billetter.

Vancouver Celebrity Chef Madlavning Demoer: For at inspirere dine egne stedet rejer opskrifter, vil Vancouver's top kokke lave madlavning demonstrationer (og tilbyder smagninger).

Få dine egne spot rejer direkte fra fiskere. (Spot rejer fortsætter med at blive solgt i 6 til 8 uger efter festival på samme False Creek Fisherman's Wharf; spot rejebåde ankommer dagligt omkring 13:00.)

Særlige 2016 Festival Events

I år er det 10 års jubilæum for BC Spot Prawn Festival, så der er ekstra arrangementer!

Spot Prawn Gala fredag ​​den 13. maj: For at fejre sit 10 års jubilæum, starter festivalen i år med en særlig gala-begivenhed på Vancouver Club, med berømthed kokke og en seks-retters BC Spot Prawn middag. Indtægter fordeler Oceanwise. Mere information her.

Spot Prawn Cooking Classes, lørdag den 14. maj: En anden 10 års jubilæums specialbegivenhed, disse 1-timers madlavningskurser vil lære dig, hvordan du bruger BC Spot Prawns i din egen madlavning. Mere information her.

Historien om Vancouver Spot Prawn Festival

Sød og succulent, B.C. spot rejer er en bæredygtig fisk og skaldyr (de har tjent Vancouver Aquariums Ocean Wise godkendelsesmærke) og en god måde at "spise lokalt." Alligevel indtil 2005 har B.C. spot rejer blev næsten eksporteret til Japan. Det ændrede sig, da Steve Johansen fra Organic Ocean gik sammen med C Restaurants Chef Robert Clark for at skabe den første B.C. Spot Prawn Festival i 2006 som en måde at holde B.C. spot rejer lokale. Siden da er spotrejer blevet en elsket lokal sæsonbestemt mad i Vancouver, og den årlige Vancouver Spot Prawn Festival, organiseret af kokkebordsforeningen, er vokset til et must-visit arrangement.

BC Spot Rejer i Vancouver Restauranter

Hvis du elsker B.C. spot rejer, holde øje med dine yndlings Vancouver restauranter efter festivalen: Mange Vancouver restauranter vil tilføje B.C. spot rejer til deres menuer gennem maj / begyndelsen af ​​juni. Tojo's, en af ​​de Top 5 Vancouver Sushi-restauranter, skaber berømt en guddommelig spot rejer sashimi. New Oxford og The Blackbird Public House vil være vært for sydlig sjømat, der koger op, frikobler BC Spot Prawns og veggies på avis overdækkede borde.