Prøv disse 7 innovative sæsonmæssige cocktails i Colorado

Colorado nattelivscenen er fuld af innovative bartendere og mixologer. Det ser ud til, at der altid er altid et nyt spin på cocktails, hvilket betyder en anden grund til at fejre.

Her er nogle af vores yndlingsmåder til at smage efteråret - syv innovative sæsonbetonede cocktails, som du kan føje til din nattelivsspandeliste, og opvarme din mave, mens templerne begynder at falde.

Hvid negroni på Elways

Spiritus proffene siger negroni er en af ​​de hotteste cocktails i 2017, men du har sikkert aldrig prøvet en helt sådan.

Elways, der ligger inden for Ritz-Carlton, Denver, har for nylig lanceret en ny barmenu, der omfatter en unik White Negroni, lavet med Leopold Bros. small-batch gin, Suze og Dolin Bianco Vermouth.

Den Hvide Negroni kom til menuen som en del af et nyt barprogram, hvor bartendere blev inviteret til at komme med deres egne nye, kreative blandinger - ved hjælp af kun væsker lavet lige her i Colorado. Den bedste lavede menuen. Denne drink blev opfundet af bartenderen Taylor Violette.

Pas på: Denne drink er hardcore. Leder du efter noget lettere? Belvedere Blackberry Smash var oprindeligt en sommerdrink, men det er så populært (vi hører det er den mest populære underskriftscocktail på listen), at Elways besluttede at holde det på for efteråret. The Bel er lavet med Belvedere vodka, Blackberry Compote, Tranebærsaft og Ginger Ale. Tranebær er efterår, ikke?

Derudover tilbyder Elways nye barprogram kun udkast til øl fra bryggerier inden for gåafstand af restauranten - der viser sig at være meget. Højdepunkter omfatter Graham Cracker Porter fra Denver Beer Co., en klassisk Altbier fra Prost Brewing og American Pilsner fra Good River Beer-selskabet (de donerer en del af provenuet til flodbevarelse).

Græskar Spice Martini på William Olivers Publick House

William Olivers Publick House i Fort Collins er den perfekte, rustikke, hyggelige bar at trække sig tilbage til, når vejret bliver køligt. Colorado whisky og lokale brygger findes her - med en god liste over $ 4 whisky også. (For et sjovt fald en, hvad med Bird Dog Peppermint Moonshine?)

Det ville ikke falde uden noget græskar-smagspræget noget, og vinterunderundersektionen på Publick House menuen har du dækket: PSL Martini er hvor græskar krydderi lattes mødes martinis.

Denne helt falde drik blander housemade græskar krydderi med Dancing Pines Chai og Richardo's døde kaffe likører, accentueret med vanille og creme. Start din dag med en græskar krydderi latte, og afslut den med en græskar krydderi martini.

Ikke grave græskar alt? William Oliver tilbyder mange flere. Et andet højdepunkt på vintermenuen hedder Falling Into Winter. Denne sjovt spin på en gammeldags bringer sammen Basil Hayden Bourbon, CopperMuse Amaretto, Grade A Maple Syrup, Citron og Bitters.

Bonus: Maden her er, uh, "bacon-centreret." Specialiteten er tykt skåret, håndskårne stykker af applewood røget bacon. Tilsæt bacon til din cocktail. Bestil det på alt på menuen. Spis det alene. William Olivers erklærer, at det tjener "det bedste bacon i verden."

Død + Virksomhed på The Wobbly Olive

Den Wobbly Olive i Colorado Springs kender sine cocktails, og dens liste over libations er lang. Det serverer alt fra delte slagskåle til agavecocktails (ideel til varmere vejr). The Olive hævder at have den mest innovative cocktail liste i Springs, og det skuffer ikke.

Om efteråret kan du prøve Wobbly Olive's Death + Company cocktail som en drikkevarebehandling eller en dessert du kan drikke. Det er en blanding af Larceny Bourbon, kaffe-infunderet Carpano Antica Vermouth, demerara sirup, rå æggeblomme og tung fløde.

Den Wobbly Olive har også en græskaredrik. Dens græskar tærte martini er virksomhedens top sælger hvert efterår. Den tilbydes kun i et begrænset tidsrum.

Eller hvis du har en gammeldags tankegang, spænder Wobbly Olives samling på den klassiske original (Larceny Bourbon, Baker's sukker sirup og Angostura bitters), til den te-inspirerede Black Pearl med rug (Redemption Rye, earl gray te sirup, Fee Bros. Old Fashioned Bitters), til den søde Chokolade Old Fashioned, lavet med 291 Colorado Bourbon, Fee Bros. Aztec Chocolate Bitters og Husemade Vaniljesirup.

Følelse eventyrlystne? Bestil lovene om attraktion, lavet med love Four Grain Bourbon, Marie Laveau Tobaks Bitters, Amaro Montenegro og Orange Oleo-Saccharum.

Whisky Apple Pie ved Harvest

Tag en kendetegnende efterårsbag og bland den med en klassisk efterånd, og du får Whisky Apple Pie på Harvest af Kelly Liken i Edwards, lige uden for Vail.

Denne nye restaurant er skabelsen af ​​celebrity chef Liken, en nominær James Beard Award, samt "Top Chef" og "Iron Chef" stjerne.

Whisky Apple Pie er en smart blanding af Leopolds Apple Whisky, Stirrings Ginger Liquor, et dråbe æbleauce (ja du læser det rigtige) og toppet med Ginger Ale. Top det med et stykke æble og server det i et dobbelt gammeldags glas.

Denne drikkelige dessert vil varme dig fra indvendig ud, mens du sidder ved brølende pejs med kæbefaldende udsigt over Vail Valley. Harvest er placeret i Sonnenalp Club, en golfbane, og den har den bedste udsigt i Vail-området. Vi bakker op på dette krav.

Spooky Røkt Manhattan i brand

Fire, en fin restaurant i det elegante og udsmykkede Art Hotel i Denver's Golden Triangle Art District, serverer altid et stjernet røget Manhattan.

Især til Halloween-sæsonen har Fire dog et sjovt twist: en uhyggelig eyeball isterning. Denne drink serveres som rygning, ligesom det kom lige ud en heksens kedel.

Denne festlige drink er lavet med lokale Buffalo Trace bourbon, Carpano Antica, orange bitters og selvfølgelig røg.

Ikke-amerikansk whisky hos Williams & Graham

Whisky er et kvintessent koldt vejrdrink (selvom det mest konsekvent forbruges året rundt i whisky-loving Colorado). Selv om Williams & Graham er kendt for sit udvalg af amerikanske whisky, tilbyder den også en sektion af sin menu, som du ikke ser i hver bar: Irsk, canadisk og japansk whisky. Selvom der er noget at sige om et veloprettet Colorado bourbon, er forsøger versioner fra andre dele af verden interessant og uddannelsesmæssigt.

Prøv dem alene eller i en cocktail. For eksempel er Tipperary en blandet drink af Michael Collins (irsk whisky), Punt Y Mes og Green Chartreuse.

Whiskyhuset oplever på Oxford Hotel

Mens den sexede Cruise Room bar - modelleret efter en eksklusiv, historisk Art Deco lounge på Queen Mary - er et godt sted at fange en martini og andre cocktails, har hotellets hjemsted også et specielt fald specielt.

Denver's Oxford Hotel har slået sig sammen med Colorado's Laws Whiskey House for tre smuk vildt whisky-pakker.

Fordi nogle gange er den bedste efterårsdrink lokal whisky, lige.

Alle de nye whisky-pakker på Oxford Hotel omfatter overnatning og en VIP-tur i Laws Whiskey House.

Det første niveau er Laws Whisky House Experience. Det omfatter en nat på Oxford, en rundvisning i lov (herunder transport til og fra), en whisky smagning og en flaske med fire korn lige bourbon. Dette starter omkring $ 375 pr. Nat.

Næste niveau er Bucket List Package. Bremse dig selv for denne

To nætter i Oxford i præsidentvalget, førsteklasses flybillet fra hvor som helst i landet til Denver, en limo til og fra loven, en tur af grundlæggeren, smag af alle Laws-produkter (selv sjældne whisky), en enkelt tønde udvælgelse af love, der skal håndflaskeres, skræddersyet og afsendt hjem (komplet med hele den tomme tønde som et hjem-trofæ), en whisky-parringsmiddag, professionelle billeder og et komplet sæt af underskrevne Laws Whiskey-flasker.

Åh, men det er ikke engang den øverste pakke.

Den endelige pakke er en utrolig Oxford Laws Million Dollar VIP-pakke.

Den indeholder alt på Bucket List Package, plus chancen for at designe en brugerdefineret bourbon opskrift, som loven vil gøre, fire til fem tønder whisky med en etiket, og grundlæggeren vil få en tatovering efter eget valg på hans højre ben.

Prislappen: per pakkenes navn, 1 million dollar. Hej, en whisky-elsker kan drømme, ikke?
Interesseret i at reservere et ophold på Oxford Hotel? Klik her for at bestille din nat-whisky-pakke eller ej.

Lav dit eget fald Cocktail

Lær hvordan du laver dine egne cocktails i tide til dine feriediner og fester.

Rising Sun Distillery (www.risingsundistillery.com) i Denver organiserer cocktail-crafting klasser, hvor deltagerne kan lære at lave enkle sirupper og garnishes, og hvordan man korrekt ryster, rører, hælder og smager.