8 Must-Prøv Memphis BBQ Side Dishes

Din mund springer allerede, når du tænker på Memphis Grill: Røgfrit trukket svinekød og afløbsbenet ribben. Men hvad med resten af ​​dit måltid?

Opret en appetituddannelse om Memphis 'sydlige stil greens, delectable mac' n 'ost, enestående cole slaw, kartoffelsalat og bagt bønner-blot et par undervurderede måder at nyde en plade af Memphis BBQ som lokalbefolkningen gør.

Elwood's Shack Blue Cheese Jalapeño Slaw

Adresse

4523 Summer Ave, Memphis, TN 38122-4122, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-761-9898

Web

Besøg hjemmesiden

For noget helt unikt, gå til Elwood's Shack og bestil den specielle blå ost og jalapeño slaw.Mens de også serverer "almindelig" cole slaw, bruger denne ekstra specielle version ingredienser, du aldrig ville tænke på: lilla kål, skiver af krydret jalapeño og stykker af Maytag-blå ost til et slag af smag. Denne slaw går godt sammen med deres traditionelle grillretter samt oven på deres uber-populære steelhead ørred fisk taco, en burger eller en all-beef grillet hotdog.

Payne's Mustard Slaw

Adresse

1762 Lamar Ave, Memphis, TN 38114-1737, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-272-1523

I Memphis insisterer vi på, at du bestiller din sandwich "med slaw" og måske endda en ekstra ordre på den på siden. Hos Payne er deres slaw en sennepsbaseret og derfor unik i et land med mayo-baserede slave. Det er et absolut must at have tjent oven på din bunke hakket svinekød og mellem to bløde hvide brødboller. Eller bestil det som en side til dine ribben (serveret sopping med tangy sauce eller tørt gnides).

Central BBQ er Mac 'n' ost

Adresse

2249 Central Ave, Memphis, TN 38104, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-272-9377

Web

Besøg hjemmesiden

Til den hjemmelavede Velveeta-lignende, tyk Mac'N'-ost, gå til en af ​​Central BBQs tre lokaliteter og bestil det som en sideskål. Den perfekt kogte macaroni pasta, hvert stykke overtrukket generøst med ostesaven, vil gøre dit mundvand bare tænkt på det. Endnu bedre sprinkler Central et støv af deres BBQ gnid på toppen for et ekstra skød af smag. Bestil Central BBQ's makaroni og ost som en side til en trukket svinekøds sandwich, BBQ nachos eller de stadig populære røget varme vinger.

Marlowes bagt Mac 'n' ost

Adresse

4381 Elvis Presley Blvd, Memphis, TN 38116, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-332-4159

Web

Besøg hjemmesiden

Marlowes nær Graceland i Memphis tager sin mac 'n-ost og gør det eneste ved en skål carbs og ost, der muligvis kan gøre det bedre: sætter det i ovnen med ekstra ost for at lave en sprød skorpe ovenpå. Prøv det med nogle af deres berømte ribben, og nogle stegte okra skal runde det hele ud.

Lunchkasse Spiser Mac 'n' Ost

Adresse

288 S 4th St, Memphis, TN 38126-1902, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-526-0820

Selv om det ikke er specifikt en grillrestaurant, omfatter den sydlige og sjælfødevarefusion af fødevarens stil på Lunchbox Eats en røget flæskebut sandwich, der er toppet - ikke med slaw som tidligere nævnt-men med en generøs heapende bunke af deres makaroni og ost . Denne version er lavet med tre slags ost: cheddar, parmesan og cottage cheese for ekstra creaminess.

Du kan selvfølgelig også bestille Lunchbox Eat's mac 'n' ost til at gå med en af ​​deres andre sandwicher eller entrees (såsom Holiday Chicken Salad, serveret på cornbread i stedet for traditionelt brød eller croissant). Tag ind i atmosfæren på den ældre skole skolehus-inspirerede restaurant, mens du er der, og hvis du har plads tilbage, tag lidt tærte.

One & Only BBQ er to slags kartoffelsalat

Adresse

1779 Kirby Pkwy # 1A, Memphis, TN 38138-0631, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-751-3615

Web

Besøg hjemmesiden

Her kan du gå til enten den to gange bagefyldte kartoffelsalat, som er sur-creme baseret, eller den mere traditionelle sennepsbaserede version. For den to-bages kartoffelsalat, forventer en cremet, rig skop af hvid-farvet salat. For den sennepsbaserede version forventer du en mere tangy, skarp smag i din side. Dette går meget godt med nogen af ​​One & Onlys kød, især deres tørreviderede ribben eller den tyndt skårne budbrisket.

Bar-B-Q Shop's BBQ Spaghetti

Adresse

1782 Madison Ave, Memphis, TN 38104, USA Få vejledninger

telefon

+1 901-272-1277

Web

Besøg hjemmesiden

Hvad på jorden er BBQ spaghetti? Det er simpelthen en variation på den traditionelle spaghetti bolognese. I stedet for en tomatsauce har du grillsauce, og i stedet for bøf eller kødboller tilføjer du trukket svinekød.

Bar-B-Q Shop hævder at have arvet den oprindelige opskrift på denne ikoniske sideskål fra de oprindelige ejere, Vincents. Da Vernon overtog virksomheden i 1980'erne, holdt de denne noodle-y glæde på menuen og perfektioneret den. Selvfølgelig er den fulde opskrift en hemmelighed, det er klart, at saucen ikke er lige lige Dancing Pigs sauce (Bar-BQ Shop's proprietære sauce, som du også kan bestille online), men en ændret version der passer bedre til det langsomt røget kød og ømme spaghetti.

Interstate Bar-B-Qs BBQ spaghetti

Adresse

5700 Mt Moriah Rd, Memphis, TN 38115, USA Få vejledninger

Mens ejerne af Interstate hævder at have modtaget den samme originale BBQ spaghettiopskrift fra Vincents, har de også perfektioneret opskriften og gjort den til deres egen.