Rejser i Arizona: Agritourisme og økoturisme

Besøg en gård

Hvis du vil spise ude under dit ophold, anbefaler jeg at prøve en af ​​de mange virksomheder i Phoenix-området, der er lokalt ejet og drives, hvilket gør den ekstra indsats for at støtte det lokale landbrug, anvende miljøvenlige metoder og selvfølgelig , give et eksempel på spisning erfaring.

House of Tricks er en restaurant i downtown Tempe. Det var aldrig en bordel, og der er heller ikke magikere der udfører der (undtagen måske i køkkenet). Ejerne er Robin og Robert Trick, der købte hytten og derefter tilføjede huset næste dør til virksomheden. Kokken på House of Tricks scorer lokale landmænds markeder ugentligt og skaber menupunkter fra lokalt fremskaffede produkter. Restauranten deltager også i genbrug af madaffald i kompost gennem et innovativt program arrangeret af Recycled City i Phoenix. På den måde samles madaffaldet fra restauranten til kompost i stedet for at gå til en losseplads. Ved at samle madaffald for at skabe kompost, tager House of Tricks Farm-to-Table et skridt videre: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks er tæt på Arizona State Universitys hovedkampus i Tempe. Menuen er kreativ, maden er lækker og smukt fremlagt. Jeg anbefaler det stærkt til en særlig lejlighed frokost eller middag. Gør reservationer - terrassen er populær!

Et andet unikt sted at spise mens du understøtter virksomheder, der lægger vægt på lokale produkter og bæredygtige metoder, er Gertrude på Desert Botanical Garden. Du kan lære om vores fantastiske ørkenmiljø hos DBG og diskutere derefter din haveoplevelse over et dejligt måltid på Gertrudes. Brød fremstilles lokalt, og størstedelen af ​​de produkter, der anvendes her, er fra lokale gårde, såsom Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill og Black Mesa Ranch. Bønner, æg, oste, olier, vinegarer og mere er hentet lokalt. Hvor får de deres specialmælk? Fra Hayden Flour Mills, selvfølgelig! Friske urter og grøntsager på din plade kan meget vel have været hentet fra deres gårdhave og samfundshaven placeret ved Desert Botanical Garden. Gertrude deltager også i komposteringsprogrammet Recycled City, der samler madaffald, der omdannes til kompost til lokale gårde. Du kan spise på Gertrude, selvom du ikke besøger haven (men ikke gå glip af haven!) Til frokost og middag i ugen og brunch på lørdage og søndage. Reservationer anbefales.

Leder du efter et mere afslappet sted at have din farm-to-table oplevelse? Joe's Farm Grill i Gilbert passer til regningen. Joe Johnston, en katalysator for Gilberts vækst i de sidste par årtier, præsenterer amerikansk mad med friske ingredienser, hvoraf nogle er hentet fra Agritopia, gården lige ved siden af. Joe's Farm Grill blev præsenteret på Food Network's Diners, Drive-Ins og Dives. En favorit destination for familier, der er picnic borde og masser af udendørs plads til små til at bruge noget energi. Stop ved Farm Stand næste dør, hvis du vil hente nogle friske råvarer, før du tager afsted.

Arizona Brews and Wine

Bestil en Arizona Growler

Når du besøger Arizona er det ikke svært at støtte de lokale bryggerier - der er omkring 150 af dem! Arizona Craft Brewers Guild er et godt sted at finde et bryggeri i nærheden af ​​dig. Ikke alene er de lokale virksomheder, der producerer unikke drikkevarer, men nogle af dem er især fokuseret på at købe lokale ingredienser. For eksempel har Arizona Wilderness Co. i Gilbert skabt mere end 65 øl med lokale ingredienser - du kan finde, at brewmaster vandrer rundt om staten og leder efter friske urter og bær til specielle sæsonmæssige brygge. De vil hjælpe dig med at skabe en flyvning velsmagende libations, der har den lokale flair - bare spørg! Når du tjekker menuen, vil du bemærke, at mange af fødevarerne også indeholder lokale produkter. Stop ved på onsdage for en særlig lokalt fokuseret menu med ingredienser i sæsonen.

Hvis du er heldig nok til at besøge under Arizona Beer Week i februar eller Brewfest i marts benytte lejligheden til at prøve mange af Arizona's favoritter. Alternativt kan du arrangere en tur til et par lokale bryggerier med Arizona Brewery Tours. Lad dem køre, mens du smager.

Arizona Vine? Ja!

Arizona deler sin kærlighed til lokal produktion med besøgende ikke kun på bryggerierne men også på vinmarkerne. Ja, Arizona har nogle perfekte jordbund og betingelser for vinproduktion. Hvis du foretrækker druen til humlen, kan du finde din lyksalighed på lokale vinsmagningslokaler eller, endnu bedre, tage en dagstur til at besøge Arizona vingårde og vinsmagning værelser i det sydlige Arizona samt vinsmagning erfaringer i Verde Valley, bare en par timer nord for Phoenix. Hvert år på The Grand Wine Festival (november) tildeles distribution til Arizona vinproducenter.

Arizona vine og brygge kan findes i barer, restauranter, detailhandlere og købmænd i hele Phoenix området.

Lokalt Landbrug

Greater Phoenix-området har en landbrugshistorie, men bestemt udviklingen af ​​området - Phoenix er den sjette mest folkerige by i landet - har set mange af gårdene opslukket af kommerciel og boligudvikling. Den relativt nylige tendens til at støtte lokale landbrugs- og bæredygtighedsstøttende virksomheder har skabt en fornyet interesse for landbruget, og Arizona er ivrig efter at dele disse erfaringer med vores besøgende.

En hel by gør agritainment sit projekt

Byen Queen Creek i East Valley har udpeget mere end 240 acres til udvikling af et "Agritainment District", hvor områdets landbrugs natur vil blive suppleret og forbedret af rekreative og åbne plads anvendelser samt kommerciel og bolig synergi.

Unikke gårdskoncept

Agritopi, der tidligere er nævnt i forhold til Joe's Farm Grill, er et fællesskab af enfamiliehuse, der er dublet af New York Times som den førende "agrihood" i landet. Beboere kan vokse deres egne afgrøder i fællesskabshave, hvoraf nogle er udpeget som en certificeret økologisk gård. Du kan besøge gården på vandrestier nær gården stand.

En af de største succeshistorier i forbindelse med det lokale landbrug er Queen Creek Olive Mill, en familieejet og opereret arbejdende olivenfabrik, der producerer højkvalitets ekstra jomfruolivenolie og andre produkter fra mere end 7.000 oliventræer. Du kan deltage i en tur der hvor du vil lære hvordan olivenolie er lavet, du kan handle for oliven, olier, vinegarer og endda spa-produkter formuleret af oliven. Du kan købe Arizona vine og Hayden Flour Mills produkter der. Du kan nyde et dejligt måltid i restauranten, prøve lokale håndværk øl og nyd musikalsk underholdning på udvalgte aftener. Tjek deres kalender for nogle af deres årlige arrangementer, som hvidløgsfesten og Olivepalooza.

Farmers Markets

Mens du besøger Phoenix-området, kan du blive overrasket over antallet af Farmers Markets over hele byen. Nogle er store, nogle er små, nogle er sæsonbestemte. Nogle er strengt ved at tilbyde produkter til salg, nogle omfatter håndværk og aktiviteter til børnene. Farmers Markets handler ikke egentlig om at få en handel, men de handler om at støtte lokale producenter og producenter. Læs etiketterne og sørg for, at de produkter, du køber, er lokale!

Fællesskabets haver

Under dit besøg stopper du ved en af ​​flere samfundshave, der opererer i forskellige dele af byen. For eksempel er Mesa Urban Garden en fællesskabshave, der afholder flere klasser i løbet af året, og offentligheden inviteres til at deltage. Haven er blot et par blokke væk fra en Valley Metro Rail Station!

Øko-bevidst Shopping

Ja, vi håber, du vil handle lidt mens du besøger Arizona! Naturligvis vil du købe lokale olivenolier, kiks og vin til at tage hjem med dig. Men hvad med de andre ting? Gode ​​nyheder: Vi har masser af muligheder for at shoppe lokalt og være miljøbevidst, mens du besøger Arizona.

Arizona-Themed Gifts

En favorit gavebutik i Phoenix-området ligger i Downtown Chandler. Sibley's West, familieejet og opereret, har mere end 200 leverandører af Arizona gaver og produkter. Du finder ikke mere et større udvalg andre steder. Få geléer, sæber og lotioner lavet af lokale produkter til mor; t-shirts, snacks og salsas til far, slik og spil til børnene; glasvarer, vintilbehør og feriepynt til ægtefællen; Arizona- og ørken-tema bøger til bossens børn; notatkort og boligindretningsprodukter til dig selv!

Tøj og indretning

Kasseret tøj bruger værdifulde ressourcer i genbrugsprocessen. Ville det ikke være nemmere at holde tøj ud af lossepladsen ved at lade andre bruge det? ØPA vurderer, at den gennemsnitlige person smider hvert år ud 81 pounds tekstiler, hvoraf 95 procent kunne have fået et andet liv. Shopping i en butik som Savers kan hjælpe kunderne med at opbygge deres garderobeskabe samtidig med at de negative konsekvenser på vores planet reduceres. Besparelser, men ikke lokalt ejede, gør en samordnet indsats for at understøtte miljøvenlige aktiviteter i de samfund, det tjener. Der er steder i Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler og Gilbert. Donerede varer er sorteret i fire kategorier: (1) varer, der kan sælges i detailsalg, (2) genstande, der ikke kan sælges i detailsalg, men kan genindføres (f.eks. Klud med huller, der omdannes til filler) for beskadiget til at blive sat på salgsgulvet, men kan sælges til genbrugspartnere (plast, metal osv.) og (4) genstande, der kan bortskaffes ansvarligt via affaldshåndteringspartnere. De varer, der falder ind under kategori 2-4, kan bruges af hjemløse lejre eller læsefærdigheder for at sikre, at de varer, der ikke sælges i butikker, genanvendes og ikke ender i en losseplads. I Phoenix har Savers nonprofit partnerskaber med Big Brothers Big Sisters i Central Arizona og Bosom Buddies of Arizona. En butik som Savers kan være det perfekte sted for enhver sparsommelig, miljøvenlig rejsende på udkig efter at finde unikke Arizona tøj, indretning eller andre pyntegenstande.

Andre sparsommelighed butikker i området omfatter Salvation Army Thrift Store og Thrift Store til Arizona Humane Society. Begge understøtter værdifulde årsager!

Flere miljøvenlige overvejelser

Affald Ikke Arizona opfanger letfordærvelige fødevarer fra restauranter, købmænd, skoler, kirker og hoteller og leverer den mad - mere end 6.000 pund hver dag - til omkring 100 agenturer, der fodrer de sultne i vores samfund. Hvis du gerne vil støtte disse virksomheder, kan du se en liste over dem her. Lokalt ejede markeder, der deltager, er Bashas, ​​Food City og Sprouts. Lokale restauranter involveret i programmet omfatter Roaring Fork i Scottsdale og Stockyards i Phoenix. Hvis du gerne vil bo på en udvej, der også deler denne fællesskabssind, er The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess og Wigwam Golf Resort & Spa affald, ikke Arizona-bidragsydere.

- - - - - -

Nyd dit besøg i Arizona! Vi håber, at mens du er her, benytter du lejligheden til at hyppige vores lokale virksomheder, gårde og restauranter, der arbejder flittigt for at ændre måden vi ser på vores mad og vores miljø.

_{Alle datoer, tider, priser og tilbud kan ændres uden varsel. De nævnte forretningsforbindelser kan ændre sig.}