Bedste hurtigrestauranter: Redaktørernes valg 2018

Yolkin: London, England - fremhævet i Londons mest instafame snacks

For Instaworthy Ice Cream, se ikke længere end Yolkin, en lille butik i Chinatown, der bringer sammen to store madtendenser: ismøringer og makaroner. Det startede livet som en pop-up i Covent Garden, men har nu et fast hjem på Rupert Street og tiltrækker linjer rundt om blokken, når den åbnes mellem torsdag og søndag. Indenfor er der en Instadream af neonskilt, metrofliser og en tæller fyldt med regnbuefarvede isterter med smag som litchi og rose, æblecrumble og Eton rod.

-Rachel Erdos

• Glace Artisan Ice Cream: Kansas City, Mo. - præsenteret i Best Ice Cream i Kansas City
• Valmue is og kaffe hus: Kansas City, Mo. - featured i bedste is i Kansas
• Lilla Dør Ice Cream: Milwaukee, Wis. - featured i bedste is i milwaukee
• Sød handling: Denver, Colo. - featured i bedste is i Denver

Lille mand is: Denver, Colo. fremhævet i Denver's Best Ice Cream

Det er nemt at finde Denvers bedste is: Se efter den 28 fod lange fløde kan smack-dab midt i Highlands-kvarteret. Du ved, at du nærmer dig, når du ser en lang række mennesker i kø for unikke smagsoplevelser som saltet Oreo, bananpudding eller Earl Grey og kager. Mens is er den vigtigste handling her, er der masser af sideshows for at holde folkemængderne underholdt, herunder swing dans lektioner, levende musik, film nætter og lejlighedsvis hula-hooping konkurrencer. På travle sommernætter åbner en ekspress lane med populære smag op for at holde linjerne bevæger sig langs.

Håndværk øl elskere (dette er Denver, trods alt) skal cirkel marts i kalenderen. Det er, når lille mand smider is med øl til smag som en porterfudge. -Brittany Anas

• Sweet Cooie er: Denver, Colo. - featured i bedste is i Denver
• Ted Drewes: St. Louis, Mo. - præsenteret i mest berømte fødevarer i St. Louis
• Shake er: Little Rock, Ark. - præsenteret i Best Ice Cream i Little Rock
• Liks Ice Cream: Denver, Colo. - featured i bedste is i Denver
• Ghirardelli soda fontæne og chokolade butik: Anaheim, Californien. - præsenteret i The Best Ice Cream at Disneyland

Leon's Frozen Custard: Milwaukee, Wis. fremhævet i Bedste Ice Cream i Milwaukee

Du kan ikke gå glip af Leon's. Bare se efter neonskiltet på syd 27th Street nær West Oklahoma Avenue. Helt uændret siden åbningen af ​​Leon Schneider i 1942, er denne indkørsel (med masser af parkeringsplads, selvom vi ikke længere laver sokhoppe), at slikke Milwaukee's berømte frosne vanille, som is, men med æg sammen med fløde og sukker. En begrænset menu med tre varianter-vanille, chokolade og smør pecan; plus, en fjerde i weekender - betyder kun dette "hjem for verdens fineste frosne vanille" har spikret det.

-Kristine Hansen

• Bi-Rite Creamery: San Francisco, Californien. - præsenteret i restauranter og caféer i missionen
• Betty Raes Ice Cream: Kansas City, Mo. - featured i bedste is i Kansas
• Bonnie Brae Ice Cream: Denver, Colo. - featured i bedste is i Denver

Sundaes og Cones: New York, N.Y. - fremhævet i NYCs bedste isbutikker

Har nogensinde haft wasabi - som en is? Selvom der ikke er nogen forkert smag at vælge i denne charmerende East Village scoop shop, ligger deres ægte specialiteter i asiatisk inspirerede ingredienser: Thai te, ristet sort sesam, taro - og endnu mere usædvanlige kreationer som avocadois og majssteg. Bed om et par smag inden du træffer din endelige beslutning - og vær ikke overrasket, om pistacien og lavendel, siger, viser sig at være en fremragende duo. -Carey Jones

• Pitango Gelato: Baltimore, Md. - præsenteret i Baltimore's Best Ice Cream Parlors
• Miller's Twist: Philadelphia, Penn. - præsenteret i Philly's Best Pretzel Bakeries

Tiki Juice Bar: Disneyland, Californien - fremhævet i The Best Ice Cream in Disneyland

Du kunne få juice i Disneylands berømte Tiki Juice Bar, specielt ananasjuice, men det er ikke den primære årsag til horder af besøgende, der sylder den lille stativ. De er clamoring for ananas Dole Whip, den vanedannende soft-serve delikatesse, der er blevet en park staple. Intet besøg i Disneyland er komplet uden en heaping hjælper med den cremede concoction. Sandheden bliver fortalt, Dole Whip er tilgængelig på mange steder ud over Mickeys hjem, men på en eller anden måde smager det aldrig så godt som de kastede medlemmer skiller sig ud på Adventureland-stedet foran det fortryllede Tiki-værelse.

For en speciel godbid, prøv en Dole Whip float lavet med ananasjuice. -Arthur Levine

bagerier

• Den Able Baker: Maplewood, N.J. - præsenteret i The Best North Jersey Coffee Shops
• Mia's Bageri: Brooklyn, N.Y. - præsenteret i Brooklyn's bedste bagerier
• Center City Soft Pretzel: Philadelphia, Penn. - præsenteret i Philly's Best Pretzel Bakeries
• Pint Size Bageri: St. Louis, Mo. - præsenteret i The Best Bakeries i St. Louis
• La Calavera Bageri: Atlanta, Ga. - præsenteret i Atlanta's Top Bakeries
• Piroshky Piroshky: Seattle, Wash. - featured i The Top Snacks at prøve i Seattle
• Federhofer's Bageri: St. Louis, Mo. - præsenteret i The Best Bakeries i St. Louis

Levain Bageri: New York, N.Y. - featured i De bedste Bagerier i NYC

Der er chokolade chip cookies, og så er der Levain chokolade chip cookies. Seks ounce i vægt, fyldt med valnødder og chokolade, super blød i midten, de er de mest eftergivende godbidder tænkelige - og da de altid er bagt frisk, er duften helt fra bageriet ligefrem uimodståelig. Levains andre kager og andre bagværk er alle velsmagende i deres egen ret. Men det er den chokoladechip, der er en retfærdig legende. Forvent en linje på det charmerende Upper West Side-bageri, men stol på at det er værd at hvert øjeblik.

Hvis du ikke har tid til at vente, overveje at tjekke den anden placering et par blokke væk på Amsterdam Avenue mellem 76 og 77 gader. -Carey Jones

• Pushkin's Bageri: Sacramento, Calif. - featured i Glutenfri Restauranter i Sacramento
• Simma's Bageri: Milwaukee, Wis. - præsenteret i The Best Bakeries i Milwaukee
• Sun Street brød: Minneapolis, Minn. - fremhævet i hvor man kan spise på spise street
• Les Madeleines: Salt Lake City, Utah - fremhævet i Salt Lake Citys bedste bagerier
• Tasty Twisters: Philadelphia, Penn. - præsenteret i Philly's Best Pretzel Bakeries
• Banbury Cross Donuts: Salt Lake City, Utah - fremhævet i Salt Lake Citys bedste bagerier

To Little Red Hens: New York, N.Y. - fremhævet i The Best Bakeries i NYC

Uanset hvilken dessert du har brug for til en særlig lejlighed - en mangelags kage til en fødselsdagsfest, æblekage til Rosh Hashanah, Pecan Pie til Thanksgiving - det er værd at pilgrimsrejse til Two Little Red Hens. En Upper East Side-favorit siden 1992 er det uden tvivl en af ​​de mest anerkendte bagerier i byen. Intet oversvømmet eller alt for moderne; den charmerende sted specialiserer sig i alle-amerikanske desserter gjort rigtigt. Ring fremad for en fuldt tilpasset lagkage eller bare vandre ind og slå sig ned med et stykke af deres rige, buttery-crusted ostekage, nok til at skabe en særlig lejlighed i sig selv.

-Carey Jones

• Peter Sciortino Bageri: Milwaukee, Wis. - præsenteret i The Best Bakeries i Milwaukee
• RubySnap: Salt Lake City, Utah - fremhævet i Salt Lake Citys bedste bagerier
• Arcade Bageri: New York, N.Y. - præsenteret i The Best Bakeries i NYC
• Bova's Bageri: Boston, Mass. - præsenteret i 24-timers restauranter i Boston
• Brød Bageri: New York, N.Y. - præsenteret i The Best Bakeries i NYC

Mah-Ze-Dahr Bageri: New York, N.Y. - fremhævet i The Best Bakeries i NYC

Da den tidligere investeringsbager Umber Ahmad endelig bragte sit kult-foretrukne onlinebageri til en slank murstenmørtel i West Village-komplet med Chef Tom Colicchios godkendelsesmærke, fik New Yorkers ubegrænset adgang til hendes fluffy brioche-donuts, fyldt choux og light-as-air cheesecake. Siden åbningen i 2016 er det blevet et nabolagsstift, især om sommerdagen, når den bløde servering kører. Hvis frontrummet virker for højt, gå til bagsiden for et mere støjsvagt skjulested (der er endda gratis wi-fi til rådighed.) -Devorah Lev-Tov

• Amélies franske bageri: Charlotte, N.C. - featured i Late Night Food i Charlotte
• Melbageri: Boston, Mass. - præsenteret i The Top Restaurants i Boston Seaport
• Le Reve Patisserie & Cafe: Milwaukee, Wis. - præsenteret i The Best Bakeries i Milwaukee
• Panaderia Don Nico: San Juan, Puerto Rico - featured i Puerto Rico's bedste bagerier
• Mazzola Bageri: Brooklyn, N.Y. - præsenteret i Brooklyn's bedste bagerier
• Acme Brødselskab: San Francisco, Californien. - featured i San Franciscos bedste surdejbagerier
• Sullivan Street Bageri: New York, N.Y. - præsenteret i The Best NYC Stores for Food Lovers
• Presti Bageri: Cleveland, Ohio - featured i The Best Food Markets i Nordøstlige Ohio
• partier: Milwaukee, Wis. - præsenteret i The Best Bakeries i Milwaukee
• Missouri Baking Company: St. Louis, Mo. - præsenteret i The Best Bakeries i St. Louis

Kaffebarer

• Bordertown Coffee: Minneapolis, Minn. - præsenteret i familievenlige kaffebarer i Minneapolis-St. Paul
• Wrecking Ball Coffee Roasters: San Francisco, Californien. - præsenteret i The Top San Francisco Coffee Shops
• Highland Coffee: Louisville, Ky. - præsenteret i The Best Coffee Shops i Louisville
• Caffe Amouri: Washington DC. - præsenteret i The Best Coffee Shops i D.C.
• Hub Coffee Roasters: Reno, Nev. - præsenteret i The Best Coffee Houses i Reno-Tahoe
• Kaffeine Kaffe Internet & Kontor Cafe: Houston, Texas - præsenteret i The Best Coffee Shops i Houston
• Saint Frank Kaffe: San Francisco, Californien. - præsenteret i The Top San Francisco Coffee Shops

Songbird Kaffe & Tehus: Phoenix, Ariz. fremhævet i restauranter og barer i Phoenix

Phoenix er fejlagtigt antaget at være en nybygget by, men et besøg i Songbird Coffee & Tea House - gemt i en historisk 1904 bungalow i downtown med lange slips og en bosiddende kat - viser, at der er masser af historisk karakter i Arizona's største by. Beliggende på Roosevelt Row er kaffebaren med flere værelser tæt på kunstgallerier, og gården er fyldt med en blanding af picnicborde og Adirondack stole, der hjælper dig med at slappe af med din cappuccino. Veganskager fra nærliggende Treehouse Bageri serveres her også.

Tilsvarende bruges Tempe's Cortez Coffee Roasters 'bønner til at lave drikkevarer, mens Maya Tea Company's te fra Tucson runder ud i menuen. -Kristine Hansen

• Valentine Coffee Roasters: Milwaukee, Wis. - præsenteret i The Hottest Indie Coffee Shops i Milwaukee
• Porto Rico Importerer: New York, N.Y. - præsenteret i The Best Food Gifts fra NYC
• Den lilla bønne: Reno, Nev. - præsenteret i The Best Coffee Houses i Reno-Tahoe
• Suveræne grunde: Minneapolis, Minn. - præsenteret i familievenlige kaffebarer i Minneapolis-St. Paul
• Kaffepause: Hackensack, N.J. - præsenteret i North Jersey Coffee Shops

Kickapoo Coffee Roasters: Milwaukee, Wis. featured i The Hottest Indie Coffee Shops i Milwaukee

En offshoot af denne Driftless Region Roaster-som også har en café i Viroqua-Kickapoo's moderne minimalistiske interiør passer lige ind i sin kunstneriske Third Ward digs. Siden 2016 har det været på tværs af gaden fra Milwaukee Institute of Art & Design. Sollys går ind gennem vinduesvægge og luftplanter dekorere en væg, med en flok detailvarer (fra kølige krus til logo-tees) fristende java sippers. Som de fleste på trendcaféer kan kaffe bestilles dråbe eller pour-over. Uanset om det er købt direkte fra gården eller gennem et co-op med henblik på at støtte bæredygtige producenter, er kaffe en blanding af enkelt-oprindelse selekteringer samt brugerdefinerede blandinger.

-Kristine Hansen

• Guldbar Espresso: Phoenix, Ariz. - præsenteret i Phoenix Coffee Houses med levende musik
• Fred Kaffebar: Minneapolis, Minn. - præsenteret i familievenlige kaffebarer i Minneapolis-St. Paul
• Starbucks Roastery: Seattle, Wash. - featured i The Top Ting at gøre i Seattle