Ventetiden for lokale foodies har været lang og ivrig. Næsten et år efter meddelte Café Corazon, en vildt populær frisk og lokal mexicansk restaurant i Riverwest, at de ville åbne en anden udpost på den travle Kinnickinnic Avenue i Bay View, åbningsdagen endelig ankommet i midten af februar.
Corazon betyder "hjerte" eller et begreb på spansk, og det er præcis, hvordan dette hyggelige lille sted føles. Mens Riverwest-beliggenheden ligger på en lille bakke og praler af et havemiljø, spænder Bay View-spisestedet i en bymæssig atmosfære. Biltrafikken langs KK Avenue og fortovet ud foran er en masse joggere, hundvandrere og lokalbefolkningen gør ærinder til fods. Det er et forfriskende alternativ til et halvt dusin mexicanske restauranter i det område, hvor maden er anstændig og billig, men atmosfæren og kvaliteten af ingredienserne mangler.
Restauranten er opdelt i to sektioner. Du indtaster på barens side og ud over det er spisestuen hvor kirsebærrøde metalstole matches med små træborde og kabiner med blå pude. Brede lodrette træplanker udgør halvdelen af hver væg. Udsmykning af væggene er religiøse artefakter med en latinsk bøjning, såsom glas mexicanske bønestearinlys på små træhylder, portrætter af Jesus, kryds og religiøse medaljoner og gobeliner. Selvom du ikke er religiøs eller har en personlig forbindelse til genstandene, oversætter de som en følelse af sted og giver også farve og kunst.
Hver dag på Café Corazon er der en speciel og på dagen for mit besøg-torsdag-dette oversat til en buck off veganske entrees. (Andre specialiteter inkluderer $ 2 tacos og $ 5 margaritas på tirsdage.) Uanset om det er afhængig af krydderurt tofu, soy chorizo eller sauterede grøntsager, må et måltid på Café Corazon ikke dreje sig om entrees skabt af kød eller fisk (her kommer du til vælg fra syv valg: asada , som er grillet oksekød; carnitas , braised og ømt svinekød; kylling; chorizo; hakket oksekød; mechada ristede oksekød; eller rejer).
Bagsiden af menuen er afsat til fem veganske retter. Inspireret, jeg sprang til Vegan Taco Plate, en ægte sampler af tre majs tacos, der giver dig mulighed for at teste kødfri kødløs valg, toppet med lime-cumin vinaigrette.
Min ledsager valgte for carnitas enchiladas, som folder i svinekød. For begge retter var præsentationen meget farverig og rejser mange trin ud over hvad man ville forvente ved en taqueria . Og der er nogle overraskende indeslutninger, som muslinger i krydret hvidvin med et valg af rejer, chorizo eller soja chorizo og også jalapenos; og tre hjertelige kødfrie salater med mulighed for at tilføje rejer til en af dem, signaturen Corazon Ensalada, en blandet grøntsag, ris, bønner, tomat, crema og avocado plus enten sort eller pinto bønner og toppet med chipotle -Saneret Ranch dressing.
Der er også en knude over hele menuen til lokale producenter, såsom Simple Soymans tofu og i min horchata , som er en latinsk drik af ris, mælk, kanel og vanille, Sassy Cow Creamery i Columbus. Faktisk kaster ejerne Wendy og Jorge Mireles mange af menuens ingredienser fra deres families gård.
I et sjældent træk er Café Corazon åbent til lørdag og Søndagsbrunch, mens de fleste restauranter vælger kun søndagsbrunch. Der er fem forskellige morgenmad tacos, to morgenmad burritos og et udvalg af empanadas der foldes i ingredienser som Wisconsin crimini svampe og Wilson Farm's shredded svinekød fra Elkhorn. Selv burgeren toppede med jalapenos, bacon, cheddar og cilantro sportslige lokale rødder; det er fra ejernes familie gård i waupun kaldes richway acres. Det serveres også med en side af frugt, ris og bønner, eller Papas a lo pobre (tyndt skiver kartofler kogt med løg og grøn peber).
Traditionelle morgenmad ordrer som pandekager og fransk toast er tilgængelige, men med et twist, såsom fransk toast gennemblødt i rumchata eller Jolly Cakes, som er berusede amaretto pandekager.
Drikkevarer på Café Corazon kører gamuten, fra innovative cocktails (som "Adam & Steve" med Korbel, lidenskabsfrugtsaft og Bombay Safir) til at drikke hæfteklammer (som sangria lavet til min companion's Mezcal Margarita på klipperne, udformet fra Del Maguey Vida mezcal, limejuice, triple sec og simpel sirup, hvilket resulterer i en dejlig smagfuld smag). Ikke-alkoholholdige drikkevarer med odes til Mexico inkluderer horchata samt flasker af mexicansk Coca-Cola.
