Top luksus spisestue restauranter i Las Vegas

En gang kendt for buffeter og cocktail servitricer, er Las Vegas nu et af verdens smukkeste steder at spise. Hvis du tror du er en berømtheder, og du har ikke en restaurant i Vegas … er du ikke en.

Sin Citys berømtheder-kokkens restauranter er hovedsageligt placeret i Strips hotel-kasinoer, og de er blændende. Dette er Las Vegas Top 9 restauranter ifølge Al Mancini, restaurant reporter for Las Vegas Review-Journal, og en top opinion maker i denne gourmetby. (Al's neon Mohawk coif får også en masse opmærksomhed.) Han er venligt sammensat af denne liste udelukkende til TripSavvy. Ja, restauranterne er dyrt, men det koster ingenting at se.

Joël Robuchon i MGM Grand

Adresse

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-891-7925

Web

Besøg hjemmesiden

Siger Al Mancini, "hvis der er et ord til at beskrive joël robuchon's navnebror restaurant i MGM Grand, det er 'udsøgt'

"Måske er der ingen køkken i Las Vegas som respekteret og som hædret," skrev Al Vegas Seven. "Dette er utvivlsomt den mest elegante restaurant i byen … på et niveau af luksus finder du ikke andre steder i Vegas eller måske hele USA. Men heldigvis er personalet venligt og indbydende," bemærker han.

Chef Robuchons restaurant imperium spænder over hele verden, men han besøger hans Vegas showplace mindst fire gange om året for at hjælpe med at designe nye sæsonbetonede menuer. I 2017 udnævnte Robuchon franskmanden Christophe De Lellis, derefter 28, som chefkokk og Japan-hevet, Paris-uddannet Kentaro Komoda, derefter 31, som De Lellis 'højre hånd, kokken de cuisine. "Uafhængigt har hver en imponerende résumé, og sammen laver de et uovertruffen hold: Al skrev i sin Vegas Seven-historie om fakkelens forbrug.

Hvad Al mener du skal spise i denne ultimative helligdommen til fransk smag og flair: blødkogt æg med røget laks og kaviar; trøffel langoustine ravioli; guinea høne lagdelt med foie gras; ristet and og seared foie gras med søde og sure kirsebær; brødkurven og chokoladevognen. Få fristet af restaurantens websted og af Al Mancinis video med Joel selv.

é af José Andrés i The Cosmopolitan of Las Vegas

Adresse

Niveau 3, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-698-7950

Web

Besøg hjemmesiden

José Andrés er Amerikas foretrukne avantgarde spanske kok. Han er den, der lavede tapas til et lette aftensmadvalg, og årsagen til, at paella er i øjeblikket på dit hjerte. Señor Andrés er især elsket i Vegas, hvor han driver en håndfuld spisesteder. Her er hvad Al siger om dette, et hemmeligt gemmested:

"é by José Andrés er en af ​​de mest eksklusive restauranter i denne by. Tucked bag på hans restaurant i Jaleo i The Cosmopolitan of Las Vegas, rummer det lille værelse kun ni på en enkelt buet bar, hvor Chef Andrés 'team forbereder dit måltid foran dig."

De ni pladser på é by José Andrés kommer ikke let. Du skal e-maile restauranten, der starter ved midnat 90 dage før din anmodede dato, som de bekræfter ved at sende dig en gylden billet. Kun to siddepladser, der varer ca. to timer hver, er tilgængelige hver nat.

Du vil feste på en smagsmenu med over 20 små kurser. Ja, tyve. Den forudbetalte reservation er $ 275 pr. Person pr. Marts 2019.

é by José Andrés har ikke en hjemmeside ud over sin hjemmeside, så du kan ikke se en menu, før du ankommer. "Stol på kokke," siger Al.

Restaurant Guy Savoy i Caesars Las Vegas

Adresse

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-731-7286

Web

Besøg hjemmesiden

Monsieur Guy Savoy er en kulinarisk legende i Frankrig, og denne restaurant i det ikoniske Caesars Palace er hans eneste amerikanske venture. Stemningen er moderne og jazzagtig, og det er også denne køkken guds franske køkken. "Hans retter kan lyde og se enkle ud, som smørbrødede sødebrød eller tournedo bøf, "siger Al." Men deres smag udstråler wow-faktor smag. "

Restaurant Guy Savoy tilbyder kokkens klassiske retter i et frit, moderne rum. Alt bedre at fokusere på hans ni-kursus signaturmenu, der opdaterer de franske klassikere.

Udover den store spisestue kan gæsterne spise i Bubbles Lounge eller på det mest efterspurgte sted: Den glasskabe køkkenbord, hvor kulinariske handlinger er.

En anden deluxe mulighed for Guy Savoy diners: The Caviar Room, der blev åbnet i 2016. Denne swank lounge serverer lækre vand specialiteter som de overbærende farver af kaviar, laks "mi cuit" (halvkogte) og saftige Kushi østers fra British Columbia.

Al's 'picks fra Restaurant Guy Savoy's menu: grillet marineret hamachi; "ærter rundt", trøffel artiskok suppe; hvid asparges og kaviar med røget sabayon. Tjek Restaurantens Guy Savoy hjemmeside.

Twist af Pierre Gagnaire i Waldorf Astoria, Las Vegas

Adresse

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-590-8888

Web

Besøg hjemmesiden

"Af alle de franske kokke i Las Vegas," siger Al, "Pierre Gagnaire er den mest eksperimentelle. Han er det onde geni: eksperimentelt, moderne, lunefuldt."

"Gagnaires mad er kompleks og uhyggelig og skræmmende for mange diners," forklarer Al. "Alligevel bør seriøse foodies med veludviklede ganer ikke gå glip af Twist."

Set i den subtilt overdådige, fem-stjernede Waldorf Astoria, Las Vegas, er Twist et glimrende slag af restaurantdesign af mester Adam Tihany. Det er belyst af over 300 guld glober, der synes at flyde i luften. Hvis det lyder boblende, får du det. Bestil lidt fransk champagne og forbered dig på en brusende aften.

Vælg mellem menuen Grand Tasting, A La Carte-menuen og Vegetarisk Tasting-menuen, sammen med en række cocktails af desserter og signatur. Se på restaurantens hjemmeside.

Yui Edomae Sushi fra Las Vegas Strip

Adresse

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-202-2408

Web

Besøg hjemmesiden

Vegas er en sushi by, og dens bedste sushiyas er små steder på sidegader fra Vegas Strip. Gen Mizoguchis Yui Edomae Sushi er sådan et sted, og Al mener, at det er den bedste japanske spisested i byen.

Restauranten serverer udelukkende flere retter omakase måltider. "Mizoguchi har hans fisk fløjet hver morgen fra Japan, og gæsterne får en liste over dagens 20 plus-sorter," Al noter. "Hvis du forkæler de otte-kursus omakase menu, vil du sandsynligvis smag dem alle sammen, rå eller grillet. "

"For diners med en ægte kærlighed til dette køkken, tjener Yui hver krone på $ 120 du betaler for den otte-retters deluxe omakase," Al siger. "Fem-retters nigiri måltid er en relativ lejlighedskøb på $ 68. "Der er også en $ 160 præmie omakase og en $ 210 overlegen omakase . (Priserne er fra marts 2019.)

"Edomae" i restaurantens navn refererer til Tokyo-stil service, som er vågent og respektfuldt. Restaurantens personale er helt fokuseret på at give en fantastisk spisning oplevelse. Her er Yui Edomae Sushi hjemmeside og Al's fulde restaurant visning på Vegas Seven .

Bazaar Meat af José Andrés i SLS Las Vegas Hotel og Casino

Adresse

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-761-7610

Web

Besøg hjemmesiden

Det var overskriften for Al's anmeldelse af Bazaar Meat af José Andrés, da den åbnede i SLS Las Vegas i 2014. Al beskrev restaurantens udseende som "poleret jagthytte" og tilstod: "Der er en ting, jeg er sikker på: Jeg elsker Bazaar Kød!"

"Lad det være for José Andrés at tage på steakhouse - det mest kedelige spisekoncept - og slå det på hovedet," skrev han. "Bazaar Meat, med sin polerede jagthytte interiør, er mere end blot en steakhouse."

Men åh, den bøf. Bazaar Meat's "hjerte og sjæl er ildstedet", skrev Al. "Og den bøf jeg har samplet har været fantastisk … simpelthen krydret og perfekt grillet."

Foruden frodige, tørrede bøffer tilbyder Bazaar Meat et udvalg af helbrede kød og en rå bar: en kødråb med tartar og carpaccios. "Og så er der suckling grisene kogte i ildkassen," siger Al. "… Savne foodies af alle striber vil genkende sin storhed og gøre Bazaar Meat til en destination restaurant."

Almenuen vælger til Bazaar Meat: "Cotton Candy Foie gras"; José's asiatiske tacos; "Beefsteak" tomat tartare, alle bøffer, foieffle dessert (vaffel med foie gras skum). Arbejd en appetit på Bazaar Meat af José Andrés hjemmeside og menu.

L'Atelier de Joël Robuchon i MGM Grand

Adresse

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-891-7358

Web

Besøg webstedet Fine Dining 4.3

L'Atelier betyder "værksted" eller "studie", og denne Robuchon-restaurant er en mindre dressy (og mindre dyr) version af sin storebror skridt væk på MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier tilbyder både vinsmagning og a la carte-menuer. De smagende måltider er den bedste måde at opleve Executive Chef Jimmy Lisnards klassiske endnu kreative tilgang til moderne fransk køkken.

Al skrev, "L'Atelier føles mere som en natklub end et temmelig spisested. Men lad ikke den afslappede atmosfære narre dig: maden her er lige så god som hvad der tilbydes i Robuchons formelle restaurant ved siden af ."

Al's favoritter hos L'Atelier de Joël Robuchon: kammusling carpaccio med søpindsvin; Iberico skinke med ristet tomatsbrød; sprød langoustine fritter med pesto. Bliv sulten på L'Atelier de Joel Robuchons hjemmeside.

Picasso i Bellagio

Adresse

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-693-8865

Web

Besøg hjemmesiden

Denne fransk-spanske restaurant i glamourøse Bellagio er en multi-sensorisk behandler. Øjnene er blændet af åbne udsigt over fontænerne i Bellagio og ved Pablo Picasso malerier på væggene. "Stedet blæser mig væk hver gang", indrømmer Al.

Picasso kunstneren var spansk og arbejdede hovedsageligt i Frankrig. Executive Chef Julian Serrano blev født i Madrid og arbejder som fransk kok i Vegas. Han er faktisk en superstjerne Sin City.

I modsætning til de fleste af Vegas 'berømthed kokke, Serrano "bor faktisk i Vegas, hvilket betyder, at han altid er i hans køkkener," bemærker Mancini. Han driver også Lago her på Bellagio og Julian Serrano Tapas på ARIA Resort.

Kokken Serrano koger saftige franske retter i Picasso, men med kreativ lidenskab og spansk berøring som kvædesjuice på hans foie gras torchon kegle.

Disse retter kunne være på Al Mancinis Picasso-plade: kammusling med kartoffelmousselin; sprøde langoustiner med piquillo peberfrugter; stegt due med vild ris risotto. Se mere på Picasso-webstedet.

Le Cirque i Bellagio

Adresse

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vejledninger

telefon

+1 702-693-8100

Web

Besøg hjemmesiden

Dette nær legendariske restaurantnavn blev født i New York og åbnede i Bellagio i 1998. Ifølge Al, "Vegas Le Cirque har aldrig snuble."

Le Cirque betyder "cirkuset", og Adam Tihanys tre-ring design er sprudlende endnu raffineret, med en uovertruffen udsigt over Bellagio springvandene. Det lige festlige køkken er klassisk fransk, lækker og innovativt finesseret af Executive Chef Alan Mardonovich. Le Cirque har modtaget AAA Five Diamond Award rating og Forbes Travel Guide 5-stjernede rating.

Kritikens menu vælger fra Le Cirque: Citrusmarineret hamachi; langoustiner med kaviar; honning-glaseret Barbary duck magret; pocheret Maine hummer; loup de mer med sprøde kartofler. Gå op til den store top: Le Cirques hjemmeside.