De 15 bedste restauranter i Dublin

Uanset om du vil prøve forhøjede gastropubs, Instagram-værdige cafeer eller Michelin-stjernede restauranter, har Dublin masser at byde på den kræsne foodie, der besøger Emerald Isle. Her er de øverste 15 restauranter i Dublin lige nu (selvom der ikke er nogen skam at gribe nogle fisk og chips til et mere afslappet måltid):

Bedst til små bid: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath er vært for Irlands MasterChef, der gør ham til landets mest populære celebrity-kok. I 2013 åbnede han Fade Street Social, som serverer tapas og hovedretter i irsk stil i en elegant og moderne lounge. Stemningen er samtidig optimistisk og rolig, perfekt til fest og fester.

Fade Street ratings og celebrity kokken har hjulpet med at sætte gastropuben på kortet, men det er de friske irske ingredienser og engagementet i lokale produkter, der leverer den smag og erfaring, der har gjort det til det bedste sted at forkæle i små bid med store smag.

Prøv den irske bøf, som smelter i munden eller kammuslinger serveret i skallen. Slut nat med en opskalere tage den klassiske banoffi tærte lavet med creme fraiche, banansorbet og fordøjelseskort.

Bedst til Gourmetmad: Restaurant Patrick Guilbaud

Modtagelse af både hjemby og international ros er Restaurant Patrick Guilbaud blevet anerkendt som epicentret for god mad i Irland. Restaurantens selvudråbte mål er at give en "upåklagelig madoplevelse" og deres menu og stemning skuffer ikke, der serverer god service og mad.

Dette er Irlands eneste restaurant med to Michelin-stjerner og hver skål er et mesterværk. Start med Castletownbere King jakobsmuslinger eller den blå hummer ravioli kokosnødde-duftende hummer fløde og følg den op med det lokale Wicklow lammet glaseret i koriander mojo med shitake, blomkål og peal lamb jus. Mens restauranten tilbyder smukke desserter, er de irske bondeostes en dejlig måde at afslutte måltidet på.

Bedst til Old School Charm: Fire Restaurant

I 1715 blev Mansion House i Dublin officielt hjemsted for Lord Mayor of Dublin. Mens bygningen forbliver i statens omsorg, blev det oprindelige aftensrum i 2005 omdannet til FIRE Restaurant på Mansion House. Faktisk bor Herren Mayor stadig i Mansion House og kommer ofte til at spise i "Supper Room", som i dag er en af ​​Dublins mest moderne og upbeat fine spisesteder.

Selvom restaurantbygningen er over 300 år gammel, er maden bestemt 21^st århundrede Irland, blande lokale ingredienser med international smag. Prøv deres marokkanske krydrede Slaney Valley irske lamspidser eller sesamskrummet monkfish scampi. Afslut natten med en passionfruit bavarois med en basilikum konditor.

Bedst til Vegetar: Vegenity

Vegenity er hjernebarn af den australske kok Mark Senn, der arbejdede på Mildreds of Soho i London, før han flyttede til den irske hovedstad. Kokken selv har været vegetar i over 20 år og var træt af intetsigende veggie muligheder. Hans plantebaserede gadefoder er så fyldt med smag, at man ikke behøver at være vegetar at nyde.

Restauranten for mad lastbil stil kan findes parkeret inde i et lager i Portobello, der serverer konstant skiftende retter internationale veggie retter som bibimbap med chili soja, shimeji svampe, syltede broccoli, braised sorte bønner, dampet ris.

Den uformelle men utroligt velsmagende indstilling er kun åben til brunch og middag torsdag til søndag, så sørg for at planlægge det i din Dublin spiseplan. Det er også BYOB, så du er velkommen til at bringe din egen øl og vin til at nyde med din veganske middag.

Bedst til morgenmad: Póg

Specialiseret i lavt kalorieindhold med nul raffineret carb eller sukker, er Póg stadig så overbærende, som det er sundt. Med ferskpresset juice, veganske vafler med kokoskrem og pocherede æg serveret med polenta, charred kale og krydret italiensk nduja pølse, er Instagrammable café den ideelle Dublin morgenmad spot. At alt er godt for dig, er simpelthen den sukkerfrie isning på karob kagen. Kaffen toppet med latte kunst bør være din morgen gå til, men der er også hindbær Bellinis på brunchmenuen, hvis du føler dig lidt fræk.

Bedst til familier: The Woolen Mills

Set over Ha'Penny Bridge er der ikke mange Dublin restauranter med en bedre beliggenhed end The Woolen Mills. Denne irske institution serverer lokal mad, herunder en syv-retters seafood menu. De voksne smag og smukt design vil glæde forældre, men restauranten er også helt børnevenlig. Træk en høj stol op, se over børnenes menu og nyd et måltid på en af ​​restaurantens fire etager - selv op på tagterrassen, hvis de små kan klare det!

Bedst til irske Angus Steaks: Shanahan's

Shanahans On the Green er en amerikansk Steakhouse, der serverer certificerede irske Angus Steaks. Ejer John Shanahan er Bostonian ansvarlig for det klassiske 1990-program "Hooked on Phonics", men han har altid forbundet sig med sin irske arv, idet han beholder dobbelt statsborgerskab i begge lande. Ligeledes sammenfletter restauranten irsk-amerikanske memorabilia og traditioner, herunder "Oval Office" -baren, som har dokumenter og mindesmærker fra hver af de amerikanske præsidenter af irsk kulturarv.

Anthony Dunne er restaurantens kødspecialist og den mand, der er ansvarlig for at kontrollere kvaliteten af ​​alle bøffer. Restauranten garanterer, at alt gammelt oksekød stammer fra specielt udvalgte kvæg. Kødet er stjernen her, men sidde retterne står op til enhver steakhouse på begge sider af Atlanterhavet, med flødeholdige spinat og kartoffelmos serveret i skinnende kobberpotter og bjerge af deres signaturløgringe.

Bedste til Sushi: Smag på rustikke

Udover at servere uforglemmelige tapas på Fade Street Social, har kokkens Dylan McGrath gået videre og åbnet en af ​​de bedste sushi-restauranter i Dublin. Teknisk serverer Taste at Rustic en meget mere komplet japansk menu med alt fra Wagyu beef hot pot til mørk miso suppe med trøffel shimeji champignon og græskar tofu. Alle tilbud (som er tilberedt lige i spisestuen) er lækre, men det er Nigiri, der hovedsagelig bruger lokale fisk og skaldyr, der virkelig er unmissable.Du vil gerne have mere end en af ​​de brændte havabbor med røget bacon og trøffel - især efter at have klatret alle trapperne til loftsrummet, hvor denne ultraløse spisested ligger om McGraths rustikke stenrestaurant.

Bedst til en Date Night: The Green Hen

Den grønne høne er en af ​​de bedste døgnrestauranter i Dublin med en hyggelig atmosfære og en bistro-følelse. Dekoreret med vintage franske biograf plakater og fotos, restauranten har en smuk bar, der får dig til at føle, at du bare gik væk fra Exchequer Street og lige ind i en parisisk drøm. Der er en fuldt restaureret træbar - der serverer lækre cocktails samt et af de bedste tilbud på vin-for-glas i Dublin. For en ægte aften i fransk romantik begynder du med gedeostsalat og bevæger dig hen på det mundende ænderbryst. Hvis du vil holde regningen lav, skal du stoppe mellem kl. 17.00 til den tre-retters Early Bird-special, der ringer ind på lidt over € 20.

Bedst til Seafood: Matt the Thresher

Omgivet på alle sider ved Atlanterhavet, har Irland adgang til nogle af verdens bedste skaldyr. For en lokal seafood oplevelse i hjertet af Dublin ser ikke længere end Matt the Thresher, en moderne fisk restaurant nær Fitzwilliam Square.

Den lange træbjælke er stedet for at nyde en halv snes lough østers eller en Dublin Bay rejercocktail. Når du går ind, skal du stoppe med at beundre den enorme visning af levende hummer og krabber og frisk fisk, fordi der kan være en fangst af dagen, der er for fristende at videregive. Fisken ankommer simpelthen men fagligt kogte, så fisk og skaldyr kan tale for sig selv.

Atmosfæren her er indbydende og aldrig for knap, så du kan ende med at holde fast i drikkevarer, men spar plads til et aftensmad på O'Donoghue's - en af ​​de bedste pubber i Dublin, og det er lige rundt om hjørnet.

Bedst til kunstnerisk god spisning: Kapitel 1

Ideel til små grupper, kapitel One's pre-theater menu tilbyder en nem måde at forkæle i high-end spisestue, før de går ud for Irlands berømte teaterdistrikt. Bestående af flere detaljerede og tema private spisestuer, udstråler Kapitel Ens interiør en rustik elegance, mens menuen er fuld af moderne stil.

Den særlige menu tilbyder Michelin-rated spisning til en ekstraordinær pris: for 40 euro vælger diners tre upåklagelige kurser. Selvom menuen skifter sæsonmæssigt, omfatter standouts dens tage på and med blod orange og foie gras og tørt alderen og brændt irsk oksekød. Diners rave om den irske kaffe lavet foran gæsterne, ved at opvarme sukker og kaffe på en lille brænder og derefter afbryde en miniatyrkonfusion, når tjeneren tilføjer whisky. Hvis du prøver Kapitel 1's irske kaffe, bliver du forkælet for livet.

Bedst til irsk Stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Irland har nogle fantastiske friske ingredienser med rullende grønt landskab og koldt atlanterhavsvande til rådighed. Et fokus på irske fødevarer er præcis det, du finder hos Hatch & Sons, i kælderniveauet på Little Museum of Dublin. Den hyggelige café lige ud for St. Stephen's Green har en lille menu af klassikerne - herunder en fremragende irsk oksekød og Guinness gryderet. For noget hurtigt, gå ikke glip af skinke og ost sandwich med Wicklow cheddar serveret på en blød Blaa - en brødrulle der kommer fra Waterford.

Bedst til Pizza: Da Mimmo

Denne familiedrevne italienske restaurant blev hurtigt en stapel på Dublin Food Scene efter åbningen i hovedstaden i 2010. Fokus på friske ingredienser, hjertelig italiensk billetpris og nye smagskombinationer gør det til et af de bedste stop for pizza i Dublin. Du kan få din tærte til at tage væk eller sætte sig ind for en smag af den træfyrede pizza, der har en lige højre crunchy skorpe. Gå ikke glip af deres Mojito Pizza, med porrer, buffalo mozzarella, rejer sautéed i en rom og brown sugar marinade, kirsebær tomater og lyse mynte og citronskal på toppen af ​​det hele.

Bedste Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Del fødevare marked, del vin bar og del restaurant, Fallon & Byrne er en alt omkring uforglemmelig madoplevelse. Den unikke spisestue er spredt over tre etager i en historisk telefonvirksomhed bygning ikke langt fra Dublin Castle. Start på vinranken på bunden for at arbejde dig igennem nogle af de 600 overkommelige flasker og spis på fritgående irske kylling oven på en seng af paprika risotto. Den vigtigste købmand niveau er perfekt til shopping for foodie souvenirs og afhente en sandwich lavet med gård-friske ingredienser. Eller bedre endnu, book et bord på øverste etage restaurant for solid sund billet, der fokuserer på sæsonbestemte ingredienser. Du vil finde kreativ pasta, farligt gode burgere lavet med lokalt oksekød og omhyggeligt forberedt vegetabilske retter til at glæde alle sammen i din gruppe.

Bedst til fransk-inspireret fusion: Pichet

Pichet leder under chef Stephen Gibson en unik fransk oplevelse midt i Dublin. Interiøret er malerisk og giver en travl parisisk stemning, mens menuen udelukkende fokuserer på irske dyrkede ingredienser.

Start din aften med dit valg af vin fra deres udsøgt hentede samling og par det med grillet gulerod serveret med quinoa, syltet æble, mynte og røget yoghurt. Til hovedretten kan du prøve deres udsøgte stegte kartoffel gnocchi lavet med stegt blomkål, caper golden rosin og røget gubbeen farmhouse ost.