Indholdsfortegnelse:
- Macadamia Nut Capital of the World
- En australsk indvandrer
- Første kommerciel produktion i Hawaii
- Storskala produktion begynder
- Mindre drift trives
En af de første ting, som en rejsende til Hawaii bemærker ved deres ankomst til lufthavnen eller første besøg i enhver dagligvarebutik, er de enorme displays af macadamia-møtrikprodukter, såsom gaveemballager med tørrede ristede nødder, chokoladeoverdækkede nødder og makadamia-møtrik sprød. Udvælgelsen er næsten uendelig og priserne er fantastiske, mindre end halvdelen af hvad du ville betale på fastlandet for de samme varer.
Macadamia Nut Capital of the World
Hvordan er det muligt? Nå, svaret er ret simpelt. Hawaii er stadig en af verdens største producenter af macadamianødder og blev engang kendt som verdens makadamienødkapital, der voksede 90 procent af verdens macadamianødder.
Hvad der gør dette endnu mere fantastisk er, at macadamia-møtret ikke er hjemmehørende i Hawaii. Faktisk var det først i 1882, at træet først blev plantet på Hawaii i Kapulena på Big Island of Hawaii.
En australsk indvandrer
Macadamia-møtretræet stammer fra Australien. Macadamien blev klassificeret og opkaldt i fællesskab af Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direktør for den botaniske have i Melbourne og Walter Hill, første superintendent for Botanic Gardens i Brisbane.
Træet blev navngivet til ære for Muellers ven, Dr. John Macadam, en kendt foredragsholder i praktisk og teoretisk kemi ved University of Melbourne og et medlem af parlamentet.
William H. Purvis, en sukkerplantagechef på Big Island, besøgte Australien og var imponeret af træets skønhed. Han bragte frøene tilbage til Hawaii, hvor han plantede dem på Kapulena. I de næste 40 år blev træerne rejst primært som prydplanter og ikke for deres frugt.
Første kommerciel produktion i Hawaii
I 1921 etablerede en Massachusetts mand ved navn Ernest Shelton Van Tassell den første macadamia plantage nær Honolulu. Dette tidlige forsøg mødtes imidlertid med fiasko, da frøplanter fra samme træ ofte ville frembringe nødder af forskelligt udbytte og kvalitet. University of Hawaii kom ind på billedet og begyndte over 20 års forskning for at forbedre træets afgrøde.
Storskala produktion begynder
Det var først i 1950'erne, da større virksomheder kom ind i billedet, at produktionen af macadamianødder til kommercielt salg blev betydelig. Den første store investor var Castle & Cooke, ejere af Dole Pineapple Co. Kort efter begyndte C. Brewer and Company Ltd. deres investering i macadamianødder.
Til sidst købte C. Brewer Castle & Cooke's macadamia-operationer og begyndte at markedsføre sine nødder under Mauna Loa-mærket i 1976. Siden da har Mauna Loas macadamianødder fortsat vokset i popularitet. Mauna Loa er fortsat den største producent af macadamianødder i verden, og deres navn er synonymt med macadamia-nødder.
Mindre drift trives
Der er dog en række mindre producenter, der producerer nødder. En af de mest kendte er en lille gård på øen Molokai, der ejes af Tuddie og Kammy Purdy. Det er et glimrende sted at stoppe for at få en personlig lektion om Macadamia møtrik dyrkning, og at smage og købe friske eller ristede nødder samt andre macadamia nødder produkter.
