Indholdsfortegnelse:
The Memphis Aquifer
Mange mennesker tror, at Memphis vand kommer fra Mississippi-floden, men det er en misforståelse. Vandforsyningen til Memphis og Shelby County kommer fra naturlige reservoirer hundredvis af fødder under jordens overflade. Det meste af dette vand er placeret i sandvandsprodukter, der er sandwichet mellem lag af ler. Sandet fungerer som et naturligt filter, der langsomt fjerner mange af vandets urenheder.
Der er fire sand akviferer under Shelby County: Memphis Aquifer, Fort Pillow Sand Aquifer, 2500 Foot Aquifer og Coffee Sand Aquifer. Ifølge Memphis Light Gas og Water indeholder Memphis Aquifer 100 billioner gallons vand, der "faldt til jorden så længe som 2.000 år siden".
Den allerførste artesiske brønd i Memphis blev boret i 1887 for at få fat i disse vandkilder.I dag er Memphis Light Gas & Water ansvarlig for at pumpe vandet fra mere end 175 brønde i hele County, hvilket gør det til et af de mest omfattende artesiske brøndsystemer i verden. Derefter luftes vandet, filtreres og desinficeres for sikkerhed og renhed.
Miljøstyrelsen og Tennessee Department of Environment and Conservation har udviklet standarder for forureningsniveauer i drikkevand. Mens alt vand indeholder i det mindste spor af disse, har Memphis-vandet særlig lavt indhold af forurenende stoffer som fluor, nitrat, bly og kobber. Faktisk siger Memphis Light Gas & Waters 2015-rapport, at "Der er ikke nogen detekterbar bly i Memphis 'kildevand."
Fordele ved Memphis Water
Bortset fra den indlysende fordel af den gode smag og lavere omkostninger, er der andre fordele at have nogle af de bedste vand i landet. WaterWorld Magazine kalder Memphis vand "den sødeste i verden" i en artikel, der også hævder, at Coors Brewing Company ligger deres bryggeri i Memphis fra 1990'erne til 2007 på grund af vandet af høj kvalitet.
Så tidligt som 1885 begyndte Tennessee Brewing Company at udnytte Memphis bløde vand til at brygge øl. Tennessee Brewery-bygningen i downtown Memphis sad engang på toppen af flere brønde, der tog vand fra Memphis Aquifer og var vant til at brygge øl.
I øjeblikket har Memphis fire lokale bryggerier, der alle udnytter det "bløde" vand som den perfekte base for deres håndværksbryggerier. Faktisk er Ghost River Brewing Company - det første bryggeri i Memphis siden Forbud - opkaldt efter en del af Wolf River, der tjener som en indgang til Memphis Aquifer. Wiseacre Brewing Company's lille bombe Pilsner, der har vundet nationale priser, drager også fordel af Memphis 'vand.
Selvom nogle miljøgrupper hævder, at spormængderne af forurenende stoffer, der findes i Memphis vandhaner, er skadelige, opfylder Memphis ledningsvand alle offentlige bestemmelser for sikkert og sundt drikkevand direkte fra hanen.
For mere information om Memphis vand, se MLG & W's Water Quality Report eller Ground Water Institute ved University of Memphis.
Opdateret af Holly Whitfield, december 2017.
