Nieuw Amsterdam Krydstogtsskib Spisemuligheder

Spis rundt om i verden på Nieuw Amsterdam

Manhattan Restaurant er den største spisestue på Nieuw Amsterdam. Restauranten er moderne i indretning og færdig med rød og sort. Stolene er komfortable og tabellerne er ikke så overfyldte som nogle, jeg har set. Den ligger anbragt på dæk 2 og 3, med åben plads til morgenmad og frokost. Om aftenen er dæk 3 reserveret til to forudfastsatte faste sæder kl. 5:45 eller 8:00 og dæk 2 bruges til "som du ønsker" spisning hver gang mellem kl. 5:45 og 9:30. Gæsterne skal vælge, hvilken type spisning de foretrækker på reservationstidspunktet, og udvælgelsen registreres på kabinekortkortet.

Vi valgte "som du ønsker" spisning på vores Middelhavet krydstogt, og gik normalt til middag mellem 7 pm og 7:30. Nogle nætter stillede vi forbehold og bad om at sidde ved et stort bord til 6-10. Andre nætter vi checket ind på døren og lavede samme anmodning om et stort bord. Vi måtte aldrig vente, men hvis vi havde ønsket et bord til to, kunne historien have været anderledes siden vi spiste på den mest populære tid. Hvis bordstørrelse er vigtigt, foreslår jeg, at du ringer til reservationer. Du kan foretage en reservation på samme tid og med samme gruppe hver aften, hvis du ønsker det.

De fleste middage var adstadigt og tog omkring to timer. Vi er altid færdige med masser af tid til at gå lidt rundt og tjekke barer, kasinoer og butikker, før vi går til den sentlige 10:15 show i den store show lounge. Jeg var meget tilfreds med hvor godt spisestuepersonalet lykkedes det "som du ønsker" spisning. Det er meget vanskeligere for tjenerne, men jeg kunne virkelig ikke fortælle nogen forskel i tjenesten, end da jeg spiste med faste pladser på et andet Holland America cruise.

Middag i Manhattan Restaurant er en fem-retters affære, der starter med et udvalg af ca. fire appetitvækkere, og derefter efterfulgt af suppe, salat, hovedretter og dessert. De fleste aftener havde to slags suppe og to salater og omkring seks hovedretter. Hovedretterne omfattede altid en vegetarisk mulighed sammen med kød og skaldyr. Menuen ændrede hver aften, men der var altid populære favoritter som bøf, laks og kylling til rådighed, hvis man bare ønskede almindelig mad. Vi troede maden var lækker og del størrelser lige højre.

Vin kan købes af glasset eller flasken, og en flaske kan overføres til næste aften, hvis du ikke drikker det hele. Holland America har også vinpakker, der kan købes, der er en god handel, især hvis du kan lide en dyrere vin.

Holland America vil rumme særlige kostbehov, såsom vegetarisk, diabetisk eller glutenfri måltider med forudgående anmodninger. Kosher-måltider og en "sundhedsbevidst" spisemuligheder er også tilgængelige. Hvis du ønsker at arrangere specielle måltider, skal du (eller dit rejsebureau) kontakte Skibsdriftsafdelingen på 800-541-1576 mindst 90 dage før afrejse.

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill er Nieuw Amsterdams specialiteter steakhouse restaurant med et tillægsgebyr. Denne smukke restaurant er meget intim og elegant i sit design. Tjenesten er opmærksomme, men ikke nøjeregnende. De fleste tabeller er indstillet til to, men der kan reserveres til større grupper. Pinnacle Grill er på dæk 2 midt skib, på tværs fra den stille Pinnacle Bar.

Selv med tillægsgebyret er denne restaurant meget populær, så jeg anbefaler dig at foretage dine reservationer online eller med skibstjenester på 1-800-541-1576 så hurtigt som muligt efter at have booket dit krydstogt. Når du bestiller skibet, bliver du bedt om at bekræfte den nøjagtige reservationstid og dato direkte med Pinnacle Grill.

Som navnet antyder, har Pinnacle Grill specialiseret sig i grillet kød; bøf, hummer, lam koteletter og fisk er alle fremragende. Jeg nød en "hav og jord", som var en lille filet mignon og grillet rejer. Mor havde grillet hummer og fik to haler - mere end nok til hende. Forretterne omfatter salater lavet ved bordet, et udvalg af supper som klassisk fransk løg eller butternut squash, krabbekager eller rejercocktail. Vi var begge fyldt efter middag men besluttede at dele chokolade vulkan kagen. Det var mere end nok for os to.

Alle, der værdsætter fremragende mad og opmærksom service, bør splurge og bestille bord på The Pinnacle Grill.

Tamarind

Så godt som Pinnacle Grill er, var Tamarind min favoritrestaurant på Nieuw Amsterdam. Det bærer et tillæg, men denne Pan-asiatiske spisestue er meget speciel. Tjenesten og præsentationen er ekstraordinære, og maden er både interessant og lækker. Denne restaurant er intet som din kinesiske buffet hjem. Tamarind ligger midt i skibet på dæk 11, ved siden af ​​Silk Den baren.

Frokost på Tamarind er gratis, så de, der vil opleve denne fantastiske restaurant, vil måske også gerne have en frokostreservat.

Tamarind middagsmenuen starter med et udvalg af tre slags suppe - en kammuslingskonsum, en rejerwonton og en kylling pho suppe. Jeg forsøgte wonton og kylling pho og især ønsket den asiatiske pho suppe, da jeg elsker noget med koriander og lime.

Forretter listen er så omfattende, at nogle diners måske bare gerne få et par af disse - eller vende tilbage til Tamarind til et andet måltid som vi gjorde! Valgene omfatter en satay sampler, rejer tempura, baby-back svin ribben, pot klistermærker, forår ruller, thailandsk oksekød salat og grøn papaya salat. Vi forsøgte flere af disse og kunne lide dem alle, selvom vores favoritter var rejer tempura og den grønne papaya salat.

For at gøre valgene endnu sværere har Tamarind et bredt udvalg af sushi og sashimi, der kan spises som enten en forretter eller et hovedretter.

Hovedretterne er grupperet i henhold til de fem kinesiske elementer af vand, træ, ild, jord og metal (bruges til madlavningsværktøjerne). De "vand" valg er skaldyr-relaterede og omfatter havabbor, en hot pot og bagt snapper. "Wood" valgene serveres alle i en træ skål og omfatter min favorit - wasabi og soja-crusted oksekød mørbrad. Andre "wood" valg omfatter dampede rejer og tunger, og and. De "ild" elementer er krydret, men kan tones ned efter anmodning. De omfatter szechuan rejer, rød curry kylling og lam. Tamarind har også tre vegetariske markeringer fra "jorden": seitan og tempeh, udon nudler og vegetabilske tempura. Diners kan vælge mellem flere sidevar at afrunde deres måltid. Det er helt sikkert svært at foretage et valg fra disse valg!

Hvem elsker ikke dessert? Efter et stort måltid på Tamarind kan du blive fristet til at springe over dessert, men det gør du ikke. Der er en speciel Tamarind chokolade dessert sammen med en mango sorbet og æggehvide / mango souffle, tempura is, en stor formue cookie fyldt med chokolade, brød budding og en trio af interessante sorbeter - passion frugt basilikum, lychee grøn te, og wasabi.

Hvis du nyder asiatisk mad eller ikke har prøvet noget andet asiatisk end din lokale kinesiske buffet, bør du helt sikkert prøve Tamarind.

Lido Restaurant

Lido Restaurant på dæk 9 er Nieuw Amsterdam buffet option, der serverer morgenmad, frokost og aftensmad hver dag. Restauranten har to serveringslinjer. Nogle af emnerne er de samme på begge sider af restauranten, mens andre er forskellige, så det tager lidt tid at gennemse buffeten. De første par dage fandt vi det var lettere at tjekke den udgivne menu, inden vi kom ind i linjen. På den måde kunne vi tjekke ud, hvad der blev tilbudt i hver linje. Heldigvis, selv om morgenmad og frokost er meget travle, går linjerne hurtigt, og serverne gør et godt stykke arbejde med at holde bordene renset for næste runde af diners.

Jeg var meget imponeret over det brede udvalg af varer på hvert måltid. Morgenmad havde alle de forventede retter til en lang række lande. Amerikanerne vil lide de lavede omeletter, pandekager og vafler. Der er alle de "fuld engelsk morgenmad" elementer og endda asiatiske supper.

Frokost omfatter varer fra hele verden som asiatisk rogn og andre retter, sushi, mexicansk tacos og fajitas, pizza, pasta, sandwich og salatbar. Frokost strækker sig ofte fra kl. 11.30 til slutningen af ​​eftermiddagen, så de, der tager halv dags udflugter, får et udvalg af ting at vælge imellem, når de kommer tilbage til skibet.

Middag på Lido på Nieuw Amsterdam har nogle af de samme ting, der serveres i Manhattan Restaurant. Da vi normalt spiste både morgenmad og frokost på Lido, foretrak jeg personligt spisning andetsteds til middag. Lido er dog et godt valg, hvis du ikke ønsker at blive ryddet til middag eller vil spise hurtigt.

Terrasse Grill

The Terrace Grill er en lille take-away restaurant på Lido Deck. Det serverer hamburgere, hotdogs, laks burgere, sandwicher, fries og gourmetpølser.Terrasse Grillen er et godt sted at spise mens du sidder ved poolen, og da Lido-poolen har et indtrækbart tag, er det tilgængeligt, selvom vejret er koldt eller lidt forkert.

En aften på Le Cirque

Enhver, der elsker fine restauranter, forbinder navnet Le Cirque med sin grundlægger, den berømte restauranteur Sirio Maccioni. Le Cirque restauranter ligger i land i New York, Las Vegas og Den Dominikanske Republik. Nu kan de cruising på Nieuw Amsterdam og andre Holland America skibe have en "Evening at Le Cirque" en gang hver krydstogt i Pinnacle Grill for et ekstra tillæg.

Holland America Line's chefskok Rudi Sodamin arbejdede sammen med Le Cirques Executive Chef for at skabe en Le Cirque-lignende oplevelse ombord. Måltidet starter med den traditionelle Le Cirque Kina og bord dekorationer. Amuse bouche, forretter og suppe er faste, og diners har tre valg til hovedret og dessert. Amuse var rabarber toppet med en pate, forretter var en hummer salat og suppen var majs chowder. De tre hovedretter var vilde helleflynder, lammestang eller en stor bøf. Desserterne var chokolade souffle, creme brulee eller valg af is / sorbet.

Selv om Le Cirque-tillægget er højt, er reservationer vanskelige at komme med, så sørg for at bestille online på forhånd. Du bliver ikke skuffet, og prisen er bestemt mindre end du ville betale på en af ​​Le Cirque restauranter i land.

Mere om en "Evening at Le Cirque" fra Holland America Line.

Culinary Arts Center

Culinary Arts Centre på Nieuw Amsterdam ser meget ud som de showkøkkener du ser på tv, med sine overliggende kameraer og moderne udseende. Holland America har samarbejdet med Mad og vin magasin til at levere programmet til sine gæster. Dette er et meget populært program, og Holland America gør et godt stykke arbejde med at levere forskellige demonstrationer og hands-on madlavningskurser.

The Culinary Arts Center er et travlt sted med præsentationer og madlavning demonstrationer hver dag af den indbyggede parti-planlægger (og vært for alle madlavningsshows), de nye Amsterdam-kokke eller gæstekundskokkerne. Gæsterne kan lære at lave nogle af deres yndlingsretter fra Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque eller en anden Holland America restaurant. Eller de kan blive mere uddannede om olivenolie, te eller lokale retter (græsk baklava og hummus på vores krydstogt). Festplanlæggeren går også sammen med festtips på nogle sessioner, eller hjælper kokke. Det er meget sjovt, og du kan tage nogle opskrifter hjem til at prøve hjemme.

Jeg var meget begejstret for at lære at celebrity kokken på vores krydstogt var Michelle Bernstein i Miami. Hun skuffede ikke, og hendes kulinariske demoer var velbesøgte og meget interessante. Da min mand gør det meste af madlavningen derhjemme, er jeg ikke så fortryllet af nye opskrifter, som mange rejsende er. Men jeg elsker at spise, og prøverne var lækre!

Mere om gæstekokken Michelle Bernstein fra Holland America