Indholdsfortegnelse:
Angkor Beer er standardølen i Cambodja - som altid, ekstremt overkommelig og hjertelig velkommen, når den er kold og imbibed lige efter en hel dag med at udforske ruinerne af Angkor-templerne.
Ølens smag er noget lavprofil med en tydelig hoppy tilstedeværelse, men den pakker et relativt højt alkoholindhold på 5,5%.
Angkor er lavet og aftappet i Cambodja siden 1960'erne, og hver hjørne butik, restaurant og dykkebar serverer ting i massive mængder. Kambodjere er store drikkere - der er grotte tegninger i Cambodja, der viser drukkerier, der slipper deres risøllejer - og i Angkor har de en øl, der passer til deres tørst.
- Oprindelsesland: Cambodja
- Alkohol i volumen: 5.5%
Beerlao
Tid Magazine kaldte det "Asiens bedste øl"; det Bangkok Post hedder det "Dom Perignon af asiatiske øl". Ikke dårligt for en øl brygget af en af Sydøstasiens mindst udviklede lande.
Beerlao blev første flaske i 1973 - fire årtier og et partnerskab med Carlsberg senere, denne øl er en favorit blandt udstillingsgrupper for sin subtilitet og rene smag.
Fabrikanten hævder, at kun de bedste ingredienser går ind i deres øl - tysk humle og tørgær, fransk malts og lokalpoleret ris. Easygoing og absolut silken, når det er koldt, synes Beerlao uløseligt sammenflettet med Luang Prabangs tilbagestående atmosfære.
- Oprindelsesland: Laos
- Alkohol i volumen: 5%
Bia Huda
Næsten hver store vietnamesiske by har sin egen øl. I Hue er den "officielle" øl Huda, produceret i partnerskab med Carlsberg. Huda er en lys, sprødtestende lager med et lille hoved og en mals næse.
Som alle vietnamesiske øl serveres Huda koldt, ofte med is - et ideelt indre køleskab til det fugtige Central Vietnam-vejr. Denne øl er specielt velegnet til Hue's krydrede, fedtede regionale køkken.
- Oprindelsesland: Vietnam (lavet og hovedsagelig serveret i Central Vietnam)
- Alkohol i volumen: 4.7%
- Officiel side: Huda Øl på Facebook
Bia Saigon
Bia Saigon, Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation's flagskibsprodukt, produceres (og hovedsagelig imbibed) i Ho Chi Minh City, Syd Vietnam - gør ikke fejlen ved at bede om det andetsteds i Vietnam!
En lys guldlager med nogle noter af ris og kogt grøntsag, Bia Saigon er et must-have, når man drikker sammen med venner på Pham Ngu Lao. Det giver et meget lille indtryk, hvis det overhovedet: drikker det koldt (med is, som vietnameserne kan lide det) gør det muligt for dets karakter at mærke kun i forbifarten.
- Oprindelsesland: Vietnam (produceret hovedsageligt i syd)
- Alkohol i volumen: 4.3%
Bir Bintang
Bir Bintang dominerer det indonesiske ølmarked, som er overraskende stort; Indoneserne er meget store på øl på trods af at de er kulturelt et islamisk land.
Bintang fremstilles i partnerskab med Heineken, så den resulterende øl smager som om den kommer fra samme familie: en kornet aroma med noter af humle, honning, citrus og malt. Øl er guldfarvet, lidt sødt og meget kulsyreholdigt: det går meget let i den tropiske varme.
- Oprindelsesland: Indonesien
- Alkohol efter volumen: 4.7%
Chang øl
På trods af at være en af Thailands billigere bryggerier, er Chang stadig en god øloplevelse: en meget bleg guldvæske med en lille sødme, malet smag med hints af korn og humle.
Bedste, når imbibed koldt, Chang Beer er et glimrende match for streetide thailandsk mad.
- Oprindelsesland: Thailand
- Alkohol i volumen: 6.4%
Dagon Øl
Mens Myanmar har et katalog over lokale øl, anses Dagon Beer for at være en af de stærkere udfordrere: det er let, sødt og hoppy, med en noget metallisk og malet eftersmag.
Dagon kan fås i dåser og flasker, men (naturligvis) giver udkastet den bedste oplevelse af partiet, fortrinsvis imbibed i et historisk vandhul som den lange bar ved Strand i Myanmar hovedstaden Yangon.
Reflekterende over Myanmars lange historie som en risevoksende magt i Sydøstasien, brygges Dagon Øl med ris. Sammenlignet med europæiske øl, har rislagere tendens til at være lysere, skarpere og lidt frugter, og Dagon Øl er ingen undtagelse!
- Oprindelsesland: Myanmar
- Alkohol i volumen: 5%
San Miguel Pale Pilsen
Denne gyldne lager ejer omkring 90% af ølmarkedsandelen i sit hjemland Filippinerne, og det er ikke svært at finde ud af hvorfor: San Miguel Pale Pilsen er produceret i Manila siden 1890 og har fundet vej over Sydøstasien siden da, opnå top markedsandel i Hong Kong.
En fuldsmagede pilsner med hints af karamel og en malty top note, San Miguel Pale Pilsen er beregnet til at være imbibed i varmt vejr og forbruges sammen med fedtet filippinsk pulutan (side retter) som Balut . Når du bestiller i Filippinerne, kan du bare fortælle tjeneren at få dig "Pale", bare "Pale", og han ved hvad han skal gøre.
- Oprindelsesland: Filippinerne
- Alkohol i volumen: 5%
Tiger øl
En gammel standby til Singapore drinkere, Tiger Beer serveres overalt, hvor du finder mad - og i køkken-skøre Singapore, det er overalt , periode.
Det er ikke den bedste øl der er, men dens lette malthed, åben majs smag og bittere topnoter synes at have vokset på det lokale marked.
Tiger Beer er blevet solgt under tagline "Time for a Tiger" siden den blev fremstillet først - romanforfatter Anthony Burgess vedtog det til den første mængde af hans malaysiske trilogi.
- Oprindelsesland: Singapore
- Alkohol efter volumen: 4.7%
