Indholdsfortegnelse:
Jamie Oliver's Maison Publique, en restaurant i Montreal, der åbnede 10. oktober 2012, er kendte kokkens første nordamerikanske restaurant venture. Serverer britisk kroatiske inspireret billetpris, restauranten ledes af kokken Derek Dammann, som er Olivers forretningspartner og en gang i tiden souschef og kokkens køkken på restaurant Femten i London. Den London restaurant er den samme, hvor en favorit 2012 Montreal High Lights gæstekok Nicolas Scheidt startede sin karriere. Kokken Dammann gik på posten om en skål.
Fisk og pomfritter er ikke på menuen.
The Name, The Chef
Jamie Oliver kan have en international spotlight efter ham, hvor den berømte britiske kok går, men Dammann er i fuld kontrol med menuen og madlavningen og foreslår britisk pubpris til at matche restaurantens jordiske pubby tema, der er tydeligt i sit navn alene .
Maison Publique er fransk til "public house" eller simpelthen "pub", som også er de allestedsnærværende samfundsmidstykker / hjem væk fra hjemmet over dammen i Det Forenede Kongerige og i forskellige Commonwealth-nationer. Dammann er heller ikke en stjerne i sindene hos lokale foodies, idet han har helvetet køkkenet på det engangsmæssige hot spot, der var DNA, en gammel Montreal-favorit, der lukkede i juni 2012, Til overraskelse for mange en fan.
Menupunkter
Menuen skifter ofte, så der ikke er nogen sæt liste i sig selv. Forrige weekend brunch elementer omfatter kalvekød schnitzel, laks gravlax, ovn-bagt østers og blodpølser med æg. Middagsprodukter kan omfatte walisisk sjældenbit, sprød grishud og radiser, foie gras parfait, koldtsteg midt hvide med mælkebøtte, helleflynderbadning i dulse smør og hakket med havre og kål.
Prisklasse
Brunch kan variere fra $ 4 til toast og syltetøj til $ 16 for laks gravlax til $ 40 for en særlig "brunch for two", som er en stor engelsk morgenmad bestående af svinekoteletter, kæmpe knoglemarv, blodpudding, bacon, pølser, stegte æg , kartofler og bagt bønner.Middag priser tendens til at svæve omkring $ 40 for elnettet hvis du inkluderer en side af veggies bestilt separat. Appetitvækkere er i området $ 6 til $ 14. Bar menupunkter er overalt fra $ 2 til $ 10.
Dress code
Forvent en lax-kjolekode, der passer til den rapporterede jordoplevelse, Oliver og Dammann er fremme.
Reservationer
Restauranten tager ikke forbehold for brunch service, men det accepterer forbehold til middag.
Adresse
4720 Rue Marquette
Montreal, QC H2J 3Y6
