Indholdsfortegnelse:
Serbisk påske, som påske i de andre østeuropæiske lande, er en ferie fuld af told, ritual, farve og specielle retter. Serbiske, der fejrer påske, følger generelt den ortodokse religiøse kalender, og de kalder ferien Vaskrs eller Uskrs . Dagen kan også betegnes som Velikden . Den traditionelle serbiske påskehilsen er Hristos vaskrse (Kristus er steget) og besvares med Vaistinu vaskrse (Ja, han er steget).
Den serbiske kalender observerer flere vigtige helligdage som forberedelse til påske - nogle af dem er beskrevet her.
Lazarus 'lørdag
Den dag, hvor kirken genkender, at Lasarus er oprejst fra de døde, kaldes Vrbica i Serbien og er forbundet med blomster. Ligesom i påsken i Polen erstatter blomster og piletræer sig til faktiske palmeblader; Disse, i stedet for at blive vævet i buketter, før de bliver taget til masse, er spredt på kirkegulvet og velsignet af præsten, hvorefter de samles op af menigheden for at blive vævet ind i dekorationer, der skal hænges rundt i huset, på dørene eller ved husstandsikonet. På denne dag får børn klokker til at bære, så de kan annoncere Kristi komme med deres ringer.
God fredag og æg dekoration traditioner
Æg er normalt farvet på god fredag før påske. Som i påske i Bulgarien har det røde æg særlig betydning som et symbol på ferien, hvilket betyder Kristi blod.
Som følge heraf skal det første æg, der skal farves, være rødt. Et rødt æg opbevares ofte i løbet af året, eventuelt nær husstandsikonet, for at beskytte husstanden, indtil det kan erstattes med et nyt rødt æg den efterfølgende påske.
Selvom æg kan farves med kommercielt farvestof i Serbien, blev naturlige farvestoffer typisk brugt - og mange familier bevare denne forbindelse med deres fortid ved at bruge farvestoffer, der findes i naturen.
Løgeskind er det mest allestedsnærværende og let opnåelige farvestof, og handlingen af omsluttende æg i løgeskind for at producere en dybfarget nuance går tilbage århundreder og har været praktiseret bredt i hele Østeuropa.
Denne type påskeæg kan være præget med et blad eller en blomst, der er presset mellem æggeskallet og løgeskindet, hvilket skaber en silhuet af planten på ægens overflade. Andre farvestoffer er lavet af krydderier, urter eller andre farvestoffer stammer fra fødevarer, der almindeligvis findes i køkkenet, såsom te eller kaffe.
Påske lørdag
Mellem god fredag og påskedag er påske lørdag en dag til rensning af hjemmet ved at rense og rydde op, en dag til madlavning som forberedelse til påskefestet og en dag hvor ægkonkurrencer holdes for at bestemme, hvem der har produceret de smukkeste æg af sæsonen. Ægene skal beundres på denne dag, fordi de vil blive revnet og spist næste dag.
påskesøndag
Påskedag er når familier går i kirke og samles til et måltid. Det er også dagen, hvor spillet med æggeteknikker spilles mellem søskende eller i mere alvorlige konkurrencer. Et æg holdes af hver spiller, hvem trykker derefter deres æg mod deres modstanderens. Spillernes æg, der forbliver intakt, er vinderen af spillet.
En landsby i Serbien, Mokrin, har øget dette familiespil til en af de offentlige fest, ved at udarbejde en streng regelbog og demonstrere virkeligheden af det vindende æg med fanfare.
Påskefestet inkorporerer de brudte æg, mens det vindende æg får særlig æresbevisning. Ud over de hårdkogte påskeæg kan middagen på denne dag omfatte flere retter. Lam, forskellige typer salater lavet af friske grøntsager og forskellige desserter pryder påskebordet.
Serbisk påskebrød er ofte lavet af flettet dej, hvor farvede æg er blevet vævet og skaber et festligt centerpiece til bordet. Et andet populært brød er et sødt brød formet som kanelruller, som rosebuds, som kan trækkes fra hinanden til individuelle portioner.
