Hvor kan man spise krabbe i San Francisco

Fellow San Franciscans: Dungeness Crab Season er næsten over os! 3. november er starten af ​​sæsonen i Nord Californien, og der er ingen forsinkelser i synet i år, i modsætning til sidst. Selvom den kommercielle krabbsæson officielt løber til slutningen af ​​juni, bliver det meste af sæsons samlede fangst typisk trukket ud af havet i de første par måneder - så forsyningen af ​​frisk Dungeness reduceres typisk til en kryb i februar.

Det er tid til at få revner. Her er nogle San Francisco restauranter, der opdrætter Dungeness i forskellige former og stilarter.

Anker Oyster Bar

Adresse

579 Castro St, San Francisco, CA 94114-2511, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-431-3990

Web

Besøg hjemmeside Seafood Restaurants 4.6

Skaldyr fremstilles simpelthen på denne lille og populære Castro restaurant. Hele krakket krabbe er pan-ristet i hvidløg, hvidvin og lager eller serveret koldt med trukket smør. Eller få din krabbe i en kage, cocktail eller Caesar.

Krabbehus ved Pier 39

Adresse

203 Pier 39, San Francisco, CA 94133, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-434-2722

Web

Besøg hjemmesiden

Krabbe er konge på denne Fisherman's Wharf restaurant: det er i chowder, cioppino, kager, Caesar og Louis, pasta Alfredo, lasagne, smørbrød, omeletter og enchiladas.Det kommer også helt, stegt og serveret med hvidløg smør. Den eneste form det ikke kommer ind er dessert.

Kim Thanh

Adresse

607 Geary St, San Francisco, CA 94102-1646, USA Få vejledninger

I løbet af Dungeness sæson vil du se en hel krabbe på stort set alle bord på denne kinesisk-vietnamesiske restaurant i Tenderloin. Salt-og-peberkrabbe er stegt; Efter at have krabbet med krabbekødet, kan du finde dig selv at scooping op de lækre stykker stegt hvidløg og peber klamrer sig til skallen og tallerkenen. Andre variationer tilbydes: dampet; steg-stegt med ingefær og grøn løg; og steg-stegt med sort bønnesauce. Hvidløgnudlerne er et populært akkompagnement.

PPQ Dungeness Island

Adresse

2332 Clement St, San Francisco, CA 94121, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-386-8266

Web

Besøg hjemmesiden

Hele Krabbe forberedt fem forskellige måder tilbydes på denne Richmond distrikt vietnamesiske restaurant: stegt (bagt med hvidløg og smør); peberkorn (dyb stegt med hvidløg, salt og peber); krydret (svarende til peberkornet, med jalapeño og basilikum tilsat); beruset (kogt i en vin sauce); og curry.

R & G Lounge

Adresse

631 Kearny St, San Francisco, CA 94108-1810, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-982-7877

Web

Besøg hjemmesiden

Fremhævet i et af kokken Anthony Bourdains tv-segmenter, der ikke er reserveret, er salt-og-peber Dungeness en underskriftsret i denne kinesiske restaurant i lang tid, og med rette. Krabben er hakket, let slagtet, dybfrit og kastet med en salt og peberblanding.

Swan Oyster Depot

Adresse

1517 Polk St, San Francisco, CA 94109, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-673-1101

Web

Besøg hjemmesiden

Denne århundrede gamle seafood shop og diner blev navngivet en America's Classic af James Beard Foundation. Deltag i linjen for en af ​​de 18 bordstole. Krakket krabbe kommer med masser af smør og surdeg brød. Eller hold fingrene rene og bestil krabben Louis, et perfekt ensemble af salat, Dungeness og zesty dressing.

Tadich Grill

Adresse

240 California St, San Francisco, CA 94111, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-391-1849

Web

Besøg hjemmesiden

Tadich Grill kalder sig "hovedsagelig en seafood restaurant", dens navn modstå. Fra 1849 er det også den ældste restaurant i Californien. Krabbe, serveret på hvide duge af hvide jakker, tilbydes i kage-, cocktail- og salatformer og er præsenteret i en klassisk cioppino. Andre krabber-centriske entrees omfatter krabbe sautéed i en lys fløde sauce, dybfrit krabbe, bagt fisk og skaldyr curry gryderet og Dungeness krabbe og rejer a la Monza (bagt i en paprika-spiked bechamel sauce med ost og ris).

Thanh Long

Adresse

4101 Judah St, San Francisco, CA 94122, USA Få vejledninger

telefon

+1 415-665-1146

Den stegte krabbe (en hel krabbe tilberedt med hvidløg og andre krydderier) og hvidløgnudler er den mest populære ordre på denne Sunset restaurant. Men du kan også få din krabbe dronket (kogt i vin, skyld og brandy og krydret med hingst og grise), tamarind-spiked (kogt med tomater, tamarind og dill) og i puffform (blandet med blød ost og indkapslet i en wonton wrapper).