Forskellige Pointe of View Winemaker Middag

Forskellige Pointe of View Winemaker Middag

Den førende spiseoplevelse på Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio udtales: hanen-uh-tee-oh) er forskellige point of view. Faktisk er forskellige Pointe of View en af ​​de bedste spisesteder i Greater Phoenix-området med en fantastisk udsigt over Phoenix med fint køkken, gode vine og fremragende service.

Nogle mennesker kan huske at i 1980'erne var dette feriested en af ​​en triumvirate af Pointe (ja med en "e" i slutningen) Resorts. Denne restaurant, der ligger oven på North Mountain, blev kaldt Etienne's Different Point of View. Etiennes forening med restauranten sluttede i løbet af det årti, og det har siden været kendt som simpelthen forskellige pointe of view. I årevis er det blevet anerkendt som en af ​​de fineste restauranter i Arizona med en prisvindende vinkort. Det er en snoede vej op til en højde på 1.800 ft af hvor restauranten ligger. I de tidlige dage fik du ikke lov til at tage din egen bil op til restauranten, men i stedet blev du transporteret med limo. Nu er der to baner, du kan tage dit eget køretøj til toppen, men det er en spændende lille kørsel alligevel!

Jeg havde fornøjelsen af ​​at deltage i en af ​​Insiders View Winemaker Dinners. Designet til 12 personer blev dette intime eventyr i dejlig spisning ledet af Executive Chef Anthony DeMuro og Cellar Master og Sommelier til restauranten. Med baggrund af downtown Phoenix, Arizona i baggrunden, forberedte og forklarede kokfruen aftens aftenens multi-retters måltid, som omfattede små tallerkener af hummerparme Ravioli, Pan Seared Pork Belly, Micro Arugula og Seared Diver Scallop Salad og Micro Arugula & Seared Diver Kammusling Salat, toppet med en Midnight Espresso Cup til dessert. Kokken presenterer ikke bare og beskriver kurser; han forbereder dem foran dig ved hjælp af lokalt dyrkede og producerede ingredienser, hvor det er muligt. Han vil svare på dine spørgsmål (hvorfor laver han kun fire raviolis ad gangen? Hvor er de bedste trøfler fundet? Hvorfor aluminiumpander? Hvorfor er det din yndlingsske?), Men han gør det meget let! Kokken Anthony er hverken pompøs eller prætentiøs - det var et meget afslappet og behageligt miljø på kokkens bord.

Selvfølgelig, når du deltager i en særlig middag på Forskellige Pointe of View, har du en anden menu end den her beskrevne. Winemaker Dinner menuen ændres hver måned.

2016/2017 Winemaker Middag Datoer

18. november 2016
20. januar 2017
10. marts 2017
7. april 2017
19. maj 2017

Selvom du ikke deltager i en vinfremstillingsmiddag, finder du ikke mange steder i Phoenix for en romantisk madoplevelse bedre end forskellige Point of View; det er et populært sted for at sprænge spørgsmålet - selvfølgelig siger hun ja! Hvorfor ikke have brylluppet lige på terrassen?

10 ting at vide om de forskellige pointe of view winemaker middage

1. Winemaker Dinner vil vare et par timer, så vær ikke travlt.
2. I de første 45 minutter vil Chef forklare måltidet og processen. Indtil det første kursus er klar, har du vin til at nyde!
3. Vinene, der præsenteres under middagen, er ikke nødvendigvis de dyreste vine på restaurantens vinliste, men de er beregnet til at supplere fødevarerne, mens de introducerer gæsterne til vine, som de måske ikke kan købe hos lokale detailhandlere.
4. Mens der er en dejlig gårdhave til regelmæssig spisning, vil du højst sandsynligt blive siddende inden for vinfremstillingsmiddagen, fordi kokken har et helt køkken oprettet for oplevelsen. Du har stadig en fantastisk udsigt, og forhåbentlig en smuk solnedgang, da du vil blive placeret for at se kokken foran vinduerne fra gulv til loft med udsigt over Solens dal.
5. Individuelle kursusportioner var ikke store. Små plader spredt ud om aftenen forlod os tilfredse men ikke fyldte.
6. Benyt lejligheden til at kende folkene, der sidder nær dig, mens du nyder din vin, som blev genopfyldt så ofte som vi kunne lide.
7. Hvis du har nogen kostrestriktioner, eller du er en særlig nydende æder, kan du måske tjekke menuen først. Kokken kan arbejde omkring nogle kostproblemer for dig, men varerne er generelt forberedt til alle på samme måde med de samme saucer og så videre. Du vil ikke kunne variere fra menuen for meget eller anmode om udskiftninger på middagen.
8. Omkostningerne ved en vinfremstillingsmiddag ved forskellige punkter er ca. $ 99 plus skat og tip pr. Person. Denne pris inkluderer vinen. (2016/2017).
9. Denne spisestue oplevelse ville gøre en vidunderlig særlige lejlighed begivenhed.
10. Winemaker-middagen afholdes hver måned, oktober til maj. Besøg forskellige Point of View online for at se den normale menu eller andre specielle arrangementer, der kan tilbydes.

Forskellig visningsadresse

Pointe Hilton Tapatio Cliffs
11111 Nord 7th Street
Phoenix, Arizona 85020
Ring for oplysninger eller reservationer: 602-866-6350
Besøg forskellige point of view online.

_{Som det er almindeligt i branchen, blev forfatteren forsynet med et gratis måltid til gennemgang. Selv om det ikke har påvirket denne gennemgang, mener About.com, at alle potentielle interessekonflikter er fuldt ud offentliggjort. For mere information, se vores etik politik. Alle priser og tilbud, der er nævnt heri, kan ændres uden varsel. 06/11}