Brooklyn's 5 sværeste at få Restaurant Reservationer

Er de det værd? Ja! Alle har fået Michelin-madgudens opmærksomhed og har vundet mindst en Michelin-stjerne.

Hvad angår reservationer, er nogle af disse restauranter sværere at knække end andre. For eksempel viser lille kokkens bord på Brooklyn Fare, med kun 18 pladser, at være meget hårdere at bestille end sige den meget større River Cafe. Så fortvivl ikke at få et bord - men planlægge fremad!

• Peter Luger Steak House (Williamsburg)

  

  Er mor kødædende? Gå ikke glip af steaks i denne prisvindende Williamsburg classic. De er helbredt på stedet og kogt til ud over perfektion. Placeret på Brooklyn-basen af ​​Williamsburg Bridge, restauranten drog fans i årevis før det omkringliggende område endda turde drømme ordet "gentrification."

  Atmosfæren er alle forretninger; Peter Lugers holder patinaen til et meget gammeldags steakhus. (De åbnede i 1887.)

  Hvad angår bøf? Det er udenfor lækker. Det sizzles ved bordet og smelter i din mund, en oplevelse, der er svært at beskrive. Dette er det måltid, der kan gøre alt sammen, men de mest ideologisk engagerede vegetarer genovervejer.

  Reservationer er påkrævet; book i god tid

  Peter Luger er placeret på 178 Broadway. Ring (718) 387-7400

• Kokkens bord ved Brooklyn Fare (moderne amerikansk)

  Kokkens bord på Brooklyn Fare er noget af en legende på sin egen tid. Du skal arbejde meget hårdt for at få en reservation på denne teeny 18-personers restaurant, gemt på bagsiden af ​​en ellers ubehagelig fødevarebutik med navnet Brooklyn Fare. Kokkens bord - opkaldt til Chef Cesar Ramirez - var en forrygende prisvinder i Michelin-priserne i 2009 og stjal en eftertragtet tre stjerner lige under næserne af lokalbefolkningen, der næppe var opmærksomme på, at haute-køkkenet var kogt op i bagkøkkenet.

  Prix ​​fixe-middagen består af over tyve små tallerkener.

  Og reservationssystemet er uddybet: "Vi reserverer i ugen til den sjette uge ud. Mandag kl. 10.30 tager vi forbehold via telefon tirsdag-lørdag", informerer hjemmesiden.

  Så her er en morsdag tanke: hvis du ikke kan få en reservation til denne mors dag, og mor er en alvorlig foodie, så gør et løfte (og hold det) at du får en reservation der, så snart du menneskeligt kan. (Og givet efterspørgslen, det kunne være Næste Mors Dag!)

  Restauranten ligger på 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.

• River Cafe (DUMBO) -KLOSERET FOR REPARATION FRA HANDRIKANSKE SANDY SKADE

  

  Classy. Utrolig service. Fabelagtig udsigt fra Brooklyn til Manhattan.

  The River Cafe er Brooklyns mest elegante restaurant, hvilket gør det til det perfekte sted for mors dag. Se om du kan få en reservation i god tid. Bemærk: Mænd skal bære jakker, og hvis du ikke gør det, vil de give en til dig.

  Prisen er $ 110 for en 3-retters moredagsbrunch og $ 125 for en 3-retters morsdagsmiddagsmiddag.

• Saul Restaurant (Carroll Gardens)

  Sauls ubesværede elegance gør den til den arketypiske brownstone Brooklyn restaurant: klassisk endnu ydmyg, med et laserfokus på de friskeste sæsonbestemte ingredienser. Glitzy det er ikke, heller ikke billigt. Men denne lille restaurant, der blev åbnet i 1999, har vundet en række præmier og priser, der matcher de rave anmeldelser af sine kunder. Du kan foretage en reservation på Open Table, eller ved at ringe til restauranten.

  Beliggende på 140 Smith Street i Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Tip: Og hvis du ikke kan komme ind i Sauls, så prøv søster Prospect Heights restaurant, også af den samme kok: The Vanderbilt. Det er placeret på 570 Vanderbilt ved hjørnet af Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Den er åben til aftensmad og weekendbrunch.

• Dressler (Williamsburg)

  Dressler vil ikke skuffe. Det er en af ​​de nye bølger af små, elite Brooklyn restauranter, der synes at have en permanent buzz. Hvorfor? Fordi de gør det, der er svært, synes det simpelt.

  Specialist i "sæsonbestemt amerikansk amerikansk mad" serverer Dressler så mange smagsspecialiteter som "friske østers eller grillet vagt med cheddargris, Tasso skinke, hønehøns og salvie og syltet vandmelon." Eller prøv "roasted loin & confited brystet af Colorado lammet prydet med spinat, tranebær bønner, stegt tomat, fava bønner, stegt hvidløg, Romesco sauce og rosmarin." Ikke ligefrem en hjemme-kokens tredive minutters opskrift.

  Med hensyn til stemning er det afslappet og hyggeligt. Du kan vælge et sæde ved et bord, i baren eller i vejret tillader det i haven. Og for de små er der også høje stole - perfekt til mors dag.

  Hold øje med deres mors dagtilbud.

  Bo Beliggende på 149 Broadway. (718) 384-6343

  GLÆDELIG MORS DAG!