Indholdsfortegnelse:
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor Boston hedder Beantown? Her er svaret på dette brændende spørgsmål. Bønner langsomt bagt i melasse har været en favorit Boston skål siden koloniale dage, da byen blev oversvømmet i melasse på grund af sin rumproducerende rolle i den "trekantede handel". Sukkerrør høstet af slaver i Vestindien blev sendt til Boston for at blive gjort til rom for at blive sendt til Vestafrika for at købe flere slaver til at sende til Vestindien.
Selv efter slaveriets ende fortsatte Boston at være en stor rumproducerende by. The Great Molasses Flood of 1919, der dræbte 21 og skadede 150, opstod, da en 50 fods tank indeholdende 2,5 millioner gallons melasse til produktion af rom og industrialkohol eksploderede. Hvilken vej at gå!
På en meget mere behagelig note, er Boston Baked Beans fortsat en af New Englands mest elskede traditionelle retter, og der er et dejligt udvalg af opskrifter, du kan gøre for at bringe smagen af dette New England favorit hjem. Du kan også bestille bønnepotter, Boston Bagt Bean blander og allerede forberedt Boston Bagt Bønner, hvis du ikke har tid til at vente på dine bønner at bage … eller hvis du pludselig er bange for at håndtere melasse!
Først … her er en let, smagfuld opskrift fra mit New England køkken tilCrock Pot Boston bagt bønner: Den perfekte side skål til sommer cookouts.
Crock Pot Boston bagt bønner
Maple sirup giver disse bønner et strejf af sødme og tilføjet New England smag.
Brug en stor crock pot, og du vil kunne tjene seks til otte med denne opskrift. Forvent dine gæster at bede om at tage resterende hjem!
INGREDIENSER
2 pund af marinebønner
1 stor løg, hakket
1/2 kop melasse
1/3 kop ketchup
2 spiseskefulde ahornsirup
3 fed hvidløg, ternede i små stykker
2 teskefulde tør sennep
2 teskefulde Worcestershire sauce
1-1 / 2 kopper vand
1/2 pund salt svinekød
VEJLEDNING
Sug bønner i vand natten over og afløb. Skær salt svinekød i tynde strimler og brun i en stegepande, så skåret i stykker.
Bland alle ingredienser i en stor crock pot. Hold Boston bagt bønner madlavning i en lav varmeindstilling i 10 til 12 timer. Vær tålmodig: Saucen vil tykke på 8 eller 9 timers mærket.
Flere opskrifter til Boston bagt bønner
Bon Apetit's Boston-bagte bønner - Prøv denne gourmet, langsomt kogte version af klassikeren.
Boston bagt bønner - Her er en simpel, otte-ingrediensopskrift fra Jacquies Cooking Link.
Boston bagt bønner - Pioneer Woman siger, at du vil "føle sig som en Pilgrim", når du følger hendes instruktioner for at gøre New England-skålen intuitivt.
Hjemmelavet Boston Bagt Bønner - Lav bagt bønner fra bunden med denne opskrift fra The Spruce Eats.
Boston Bacon Bagt Bønner - Chef John giver Boston Baked Beans et twist: Denne opskrift kræver bacon i stedet for traditionel salt svinekød.
Boston bagt bønner og brunt brød - Boston Brown Bread er det perfekte akkompagnement til Boston Baked Beans: Her er opskrifter sendt af en New England familie til begge.
Boston bagt bønner bland i en kiks opskrift - Vil du give en gave til Boston bagt bønner? Denne opskrift giver dig mulighed for at forberede et bagt "kit" i en krukke med instruktioner til den heldige modtager.
Durgin Parks Boston-bagte bønner - Fra Boston's Durgin Park restaurant er her en traditionel opskrift på byens berømte bønner.
Franks & Boston Bagt Bønner - Tilsæt nogle kyllingfranker til den traditionelle bønneret.
Hurtige og nemme Boston bagte bønner - Har du ikke tid til at langsomt koge dine bønner? Denne opskrift på The Recipe Link fremskynder tingene op.
Roger Williams's Boston-bagte bønner - Her er en traditionel opskrift fra Boston Online.
Traditionel Boston Bagt Bean Opskrift - John Mitzewich deler denne gammeldags opskrift på madlavning af Boston bagt bønner langsommere.
Vegetarisk Boston Bagt Bønner - Det er ikke nemt at spise Green deler denne opskrift på en vegetarisk variation på traditionelle Bostonbagte bønner, tilberedt på komfuret og langsomt kogt i ovnen.
Bestil Boston Bagt Bønner Online
Her er et par online shopping ressourcer til at have Boston Bagt Bønner gaver leveres til din dørtrin.
Boston Bean Pot Gaver fra Pot Shop af Boston - Disse autentiske bønnepotter fra Boston kan bestilles i forskellige størrelser.
Maple Bakte Bønner fra Dakin Farm - Nå er de ikke fra Boston, men disse Maple Baked Beans fra Vermont's Dakin Farm kommer i en dåse, der gør det nemt at nyde en smag af New England uden at svæve over en bønnepotte hele dagen.
