Indholdsfortegnelse:
Saigon er en pulserende storby, der er godt på vej til at blive en af Asiens bymæssige hotspots. Det har sin egen konkurrence med de som Bangkok, Singapore, Shanghai og Hong Kong i de asiatiske bypause, og tilbyder smarte barer, gode shoppingmuligheder og en af verdens mest lækre retter.
Sådan får du mest ud af en weekend i Saigon og tager de bedste seværdigheder med en sund dosis at spise, drikke og shoppe (det obligatoriske triumvirat af enhver asiatisk mini-pause!).
Fredag aften
Tjek ind til dine logi valg og få primped for en aften, Saigon stil. Centralt beliggende muligheder omfatter Park Hyatt (sammenlign priser) eller Sheraton (sammenlign priser), hvis du har budgeten at spare. Den 4-stjernede Duxton (sammenligne priser) er et godt valg, der tilbyder et behageligt ophold for lidt mindre udlæg, mens et venligt og pålideligt mini-hotel (hvis du ikke har noget imod det falske 70s look) er Kim Long Hotel, lige ved hovedgaden Dong Khoi Street.
For en drink inden for middagen i en summende omgivelser, gå til ZanZbar (41 Dong Du). ZanZbar har en overdækket bar med et moderne design og en venlig atmosfære. Der er en omfattende menu med mange gode cocktails (prøv citrongræs Collins) og en menu med lækre modasiatiske bar-snacks.
Saigons restauranter tilbyder et væld af retter, men vietnamesisk mad er uden tvivl øverst på din dagsorden. For en mere raffineret introduktion til vietnamesisk mad, Hoa Tuc tilbyder et stort udvalg af lokale retter i en smuk indstilling. Det ligger i grunden til Raffinaderiet (74 Hai Ba Trung), en lille enklave af restauranter og barer, der oprindeligt tjente som et opiumraffinaderi.
Retter i Hoa Tuc er for det meste i US $ 5-6 og springer gamuten fra friske vietnamesiske salater til fisk og skaldyr. Du kan vælge at afslutte måltidet med vietnamesisk inspireret is med smag såsom ingefær eller ung ris.
Hvis flere drikkevarer er i orden, gå til nærliggende Caravelle Hotel's Saigon Saigon Bar (hjørne af Dong Khoi og Lam Son Square) til en af de bedste udsigt over byens lys, eller krydse vejen til funky Q Bar til en natkåbe under operahuset.
lørdag
Modstå lokaler fra butikker og caféer (for nu!) Ved at besøge nogle af Saigons mest berømte steder, genforeningspaladset og krigsresteringsmuseet.
Hvis du går fra et hotel i centrum, skal du tage en rejse langs den berømte Dong Khoi Street indtil du kommer til Notre Dame Cathedral, som flankeres af det historiske centrale posthus til højre. Efter en lille omvej her, fortsæt til Reunification Palace (106 Nguyen Du) - Saigons fald og krigens ende - du kan tage en rundvisning i de retro-møblerede værelser. Hvis du stadig er i historisk tilstand, gå til War Remnants Museum (28 Vo Van Tan, District 3) for en fascinerende, hvis forstyrrende, visning af fotografier og andre krigsmemorabilier.
Du vil helt sikkert have brug for en stærk kaffe på nuværende tidspunkt (sandsynligvis af isen sorten efter alt, der traipsing rundt i Saigon's dampende varme), så hoved til Trung Nguyen bag Diamond Plaza (34 Le Duan). Et udløb af et kendt vietnamesisk kaffe mærke, denne cafe byder på borde i form af vietnamesiske kaffe drippere og et udvalg af bryggerier fra landets førende kaffe voksende region, Central Highlands. Den glateste sort er Legendee, produceret ved hjælp af fordøjelsesenzymer fra en lokal civet eller væsel - det smager helt sikkert bedre end det lyder!
For en billig og munter vietnamesisk frokost, gå til Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Det vil sandsynligvis være overfyldt (normalt med rowdy lokale familier), men maden er stadig ventetiden værd. Restauranten blev oprettet for at huse de bedste gadeleverandører fra hele landet, hver berømt for deres særlige skål. Du kan gå rundt i restauranten grunde for at se hver madlavning station i aktion. Must-tries på menuen er oksekød med chili salt og citrongræs muslinger. Retter her er meget god værdi, i gennemsnit US $ 2-3.
For at gå af festet, gå til butikker i nærheden, mellem Le Thanh Ton og Le Loi, rundt om gaderne Pasteur og Nam Ky Khoi Nghia. Dette er et godt område til tøj, broderede tekstiler, hjemmevarer og tilbehør. Tjek ud Ipa-Nima (på 85 Pasteur, eller på den nye gren på 77-79 Dong Khoi), en farverig håndtaske emporium hjem til yderst kreative og unikke tasker og tegnebøger.
For en eftermiddag cafe stop, hoved op en snusket trappe til La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), et boheme, vintage-look-rum med højt til loftet, en lysekrone, store franske vinduer og mismatchede møbler. Prøv deres ingefærjuice til noget forfriskende, eller den vietnamesiske kaffe-smagfulde franske toast mens du slapper på en sofa eller den hylde
Start din lørdag aften med en drink på Temple Club (29 Ton That Thiep), et sted med stemningen fra en statelig herre klub. Ovenpå er Quan Nuong, et fremragende sted for vietnamesisk grill. Her tilbereder du din egen mad i midten af dit bord, rejerne kommer levende og øl er toppet med is - det giver en sjov lokal oplevelse, og maden er lækker.
Amber Room (59 Dong Du) er et smukt nyt sent på aftenen for drinks i et intimt rum, støttet af kølige melodier. Prøv signatur basilikum martini for noget vietnamesisk inspireret.
Søndag
En sen start er i orden, så hovedet til Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) for en afslappet brunch. Den høje loftede europæisk stil cafe tilbyder frisk juice og morgenmad spænder fra typiske vestlige kombinationer til det mellemøstlige inspirerede; alle har en sund bøjet.
Tag en tur til den berømte Ben Tanh Market hvis du har energi til at spare. Få et hurtigt kig rundt (men sæt din bedste forhandlingskompetence til at bruge) og tjek de interessante madboder. Til frokost, Tib Express (54 Phan Boi Chau) er en cool, moderne vietnamesisk restaurant beliggende på tværs af vejen, med et stort udvalg af friske og billige vietnamesiske forårsdrinker.
For nogle sidste minut detailbehandling, gå til Saigon Kitsch (43 tons den tæve). Her kan du hente farverige, kitschy notesbøger og drikke coasters eller propagandakunst fra Dogme ovenpå til en sjov souvenir af dit Saigon ophold.
