Hvor finder man Grøn Chile Stew i Albuquerque

Albuquerque elsker grøn chili gryderet. Purister vil fortælle dig, at det bedste er lavet med stykker af svinekød, den slags, der har lidt fedt, men ikke for meget. Den hakkede grønne chili, der går ind i den, skal brændes, og det skal have lidt spark, men bare en smule, ikke overvældende. Mens nogle er lavet med oksekød og andre med kylling eller svin, vil enhver grøn chili gryde, der er værd at saltet, medtage kartofler, løg og masser af frisk grøn chili. Grøn chili gryderet er en ny mexicansk komfort mad, noget at bestille på en kold dag, eller når du er i humør for noget velkendt og lækkert.

Hvor finder man Grøn Chile Stew i Albuquerque

Der er nogle steder omkring Albuquerque, der ikke ville lade en dag gå uden en gryde med grøn chili gryderet madlavning på en brænder et sted i ryggen. Heldig os! Her er en liste over vores yndlingssteder.

• Cecilia's Cafei downtown Albuquerque er en lokal favorit. Få en skål med rød eller grøn chili med bare bønner eller med oksekød eller kylling. Cecilia's blev præsenteret på Guy Fieri's Diners, Drive-Ins og Dives. Adressen er 230 6th Street, SW.
• Cervantes:Den langvarige Albuquerque-favorit har sin egen produktlinje af saucer og salsas, så det er ikke underligt, at de koger op nogle gode grønne chili gryderetter. De gør det til den traditionelle måde med svinekød, kartofler og masser af grøn chili. Adressen er 5801 Gibson Blvd, SE.

• Cocina Azulgør Azul skåle med grøn chili gryderet med Hatch grøn chili, bøf og kartofler, serveret med en sopapilla. De har også skåle af rød chili gryderet og posole. De er placeret på 1134 Mountain Rd NW og 4243 Montgomery Blvd NE.
• Duranshar en skål chili med bønner, kød, rød eller grøn chili og en tortilla. Adressen er 1815 Central Avenue, NW.
• El Pintoild steker deres grønne chile og tilføjer kylling, kartofler og majs serveret med en mel tortilla. Adressen er 10500 4. St. NW.
• Den kendte Frontier Restaurant tilbyder grøn chili gryderet eller posole i 5, 8 eller 12 oz. skåle. Deres 5 og 8 oz. skåle leveres med en tortilla, de 12 oz. skål med to. De tilbyder også en vegetarisk tortillasuppe, der ligner grøn chili gryderet, som kommer med tortilla chips og ost. Tag osten af ​​og gør den vegan.

• Garcias køkkener så populær blandt lokalbefolkningen, at den er vokset til otte steder. Deres grønne chili gryderi indeholder oksekødsstrimler, kartofler og grøn chili i en rig bouillon. Vælg en tortilla eller sopapilla til dipping. De har også posole (sæsonbestemt) og menudo med majs. De har 7 steder.
• Golden Pride,ligesom sin søster restaurant Frontier, tilbyder grøn chili gryderet. Pick up 8 oz. med en tortilla, 12 oz. med to tortillas eller 16 oz. uden tortilla. De har 4 steder.
• La Salita i nordøst højder tilbyder grøn chili gryderet lavet med marineret svinekød, pinto bønner, løg og grøn chile strimler, serveret med to tortillas eller to sopapillas. De har også en skål med rød chili, med bøf, pinto bønner og rød chili. Adressen er 1217 Eubank Blvd NE.

• Mary og Tito's Cafe:Få en skål med rød eller grøn chili, med eller uden bønner, på en af ​​de mest berømte restauranter i Duke City (2711 4th Street NW).
• Monroessætter sammen svinekød, kartofler og grøn chili i en 16 oz. skål med to tortillas at sop den op. De har også en skål med bare grøn chili (eller rød chile) for dem der elsker ting. Adressen er 6051 Osuna Road NE.
• Ortegaskalder deres grønne chili gryderet en skål chili, men den har den røde eller grønne chili, kartofler, bøf og hele bønner, der gør det til en ægte stuvning. Bestil det med brisket for lidt ekstra. Adressen er 3617 Wyoming NE.

• Pueblo Harvest Cafehar en række stews, fra grøn chili gryderet med bidder af svinekød til en fest dag gryderet med fåre. Find denne chile på 2401 12th St. NW.
• Områdetgør deres grønne chili gryderet med kylling, med en mel tortilla til dipping. Få en stor kop eller en stor skål. De har 3 steder.